Testenine s sirom in jajcem v ponvi

• Čas kuhanja:30 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:V ponvi
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Za začetnika

Priporočam vam, da skuhate en čudovit recept - testenine z jajcem in sirom v ponvi. To jed skuham precej pogosto, saj jo imajo vsi zelo radi.

Navsezadnje to niso samo testenine, so nenavadne, ampak z dodatkom sira in jajc. To je preprosta, okusna in zelo zadovoljujoča jed, ki je primerna ne le za zajtrk ali večerjo, ampak tudi za kosilo. Lahko ga kuhate kadarkoli v letu, saj bodo izdelki zanj potrebni ne sezonsko, zato ga bo vsaka ljubica našla v hladilniku.

Testenine so ena najpreprostejših jedi, saj jim kuhanje ne vzame veliko časa in ne zahteva dodatnih naporov. Kuha jih lahko tudi začetniški kulinarik in če fantazirate in jim dodate na primer jajca, sir in ocvrte v ponvi, boste dobili čudovito jed, saj so ti izdelki v popolni harmoniji in se med seboj dopolnjujejo.

Mimogrede, lahko dodate tudi mleto meso, predhodno ocvrto v ponvi ali zelenjavo, prav tako se izkaže za zelo okusno. Osebno mi je res všeč rezultat, zato želim z vami deliti moj korak za korakom recept s fotografijami.

Sestavine

• testenine - 130 gramov;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• sir - 50 gramov;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 25-30 gramov;
• sončnično olje;
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati testenine s sirom in jajcem

 Za začetek pripravimo vse izdelke, ki jih potrebujemo, vključno s testeninami, kar morate začeti z njimi. Lahko vzamete katero koli testenino, osebno imam zelo rad školjke, kako je boljši okus z njimi, lahko pa vzamete tudi špagete, testenine s spiralo, rogove ali celo rezance, to je po vaši presoji in želji.

Skuhajte testenine

 V vrelo vodo dodamo potrebno količino testenin, dodamo sol in jih kuhamo nekaj minut, dokler niso kuhane. Ko je ta postopek končan, jih odstranite s toplote in takoj prelijte vse v colander, odcedite vso vodo, sperite pod hladno tekočo vodo in pustite, da se ohladi v tej obliki.

Pripravljamo dodatek

 V tem času pripravite ostale sestavine. Čebulo nasekljajte na majhne kocke. Lahko ga vzamete manjšega ali obratno, vse je odvisno od vaših želja.

 V ponev damo kos masla in ga postavimo na srednji ogenj, ko se stopi, nalijemo še malo sončnice in nanj nalijemo čebulo. Pražite ga, dokler ne postane zlatolastega, pogosto ga mešajte. Izklopite toploto in postavite ponev na stran..

 Zdaj pripravite mešanico. Dva jajca razbijete v krožnik in jih z žlico razbijete, vendar ne veliko.

 Zdaj naribajte sir, po možnosti na plitvem. Mimogrede, lahko vzamete poljuben sir. Če ni trdega, je predelan sir primeren, a najboljši okus je s parmezanom.

 Na krožnik ga dodajte jajcem, solite po okusu in dodajte ščepec črne mlete paprike.

 Vse to temeljito pomešamo z vilicami.

Spet damo čebulo že pripravljeno čebulo, če je potrebno, lahko dodate sončnično olje in tam nalijemo vse naše testenine iz colanderja in vržemo še en kos masla. Upoštevajte, da v ponvi ne sme biti vode, saj bo potem vsebina hitro izgorela.

Zadnja faza

 Testenine malo prepražimo, nato pa čez nekaj minut tja vlijemo svojo jajčno-sirno mešanico. Dobro se meša, le previdno. Pražite nekaj minut, nenehno mešajte. Jajca je treba ocvrti, sir pa stopiti. Po želji lahko dodate slanino. Takoj, ko je jed pripravljena, izklopite in odstranite s toplote.

 Zdaj lahko pustite, da se nekoliko ohladi, ali postrezite vroče, vendar najprej razporedite testenine na krožnike. Vse okrasimo z zelenjem. Postrezite z majonezo, kečapom ali gorčico. Lahko celo jeste testenine z jajcem in sirom hladne, še vedno ostajajo tako okusne.

Kaj vložiti

1. Z lahkotno zelenjavno solato;
2. Ohranjanje
3. Paradižnikov sok.
4. Kateri koli mesni izdelki, na primer: mesne kroglice, kotleti, klobase.

Kako diverzificirati

1. Dodate lahko predhodno ocvrte koščke mesa, klobaso ali mleto meso;
2. Naribajte nariban korenček skupaj s čebulo.
3. Različna zelenjava po sezoni: bučke, jajčevci, buča, paradižnik.

Pros

• Lahko jeste takoj po kuhanju.
• Ne spremeni okusa po ponovnem segrevanju v mikrovalovni pečici ali ponvi.
• Tako odrasli kot otroci imajo radi.
• Mono vzeti s seboj na delo.
• Postopek kuhanja traja zelo malo časa, testenine z jajcem in sirom v ponvi lahko označimo kot hiter recept.