Zelenjavne ocvrte testenine in krompirjeva juha

Eden najpreprostejših receptov za juhe, ki se izkaže za okusne celo za začetnike. Primerne so vse testenine: kolesa, spirale, tube, školjke ali samo vermike. Poskusite izbrati krompir z nizko vsebnostjo škroba, potem se kaša ne bo razpadla. Skupni čas za pripravo juhe s testeninami in krompirjem je 30-40 minut.

Sestavine

• krompir - 2-3 kosi (srednje);
• testenine (poljubne) - 100-150 gramov;
• čebula - 1 kos (majhen);
• korenje - 1 kos (srednje);
• voda - 2 litra;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, poper, zelišča, druge začimbe po okusu.

Razmerja krompirja in testenin lahko po lastni presoji spremenite, odvisno od tega, kako gosto juho morate dobiti.

Recept za juhe iz testenin in krompirja

1. Nalijte vodo v ponev in postavite na ogenj.

2. Olupite in operite zelenjavo. Krompir narežite na kocke širine 2-3 cm.

3. Po vreli vodi krompir pošljite v ponev, kuhajte na srednji vročini pod pokrovom.

4. Čebulo nasekljajte na majhne koščke in pražite do zlate barve v ponvi z rastlinskim oljem.

5. Korenje naribajte na grobi grater in dodajte v ponev, ko je čebula napol pripravljena. Kuhajte na srednji vročini, dokler korenje ne zmehča..

6. Dobljeno cvrtje dodajte v krompirjevo ponev. Premešanje.

7. Približno 5-10 minut, preden je krompir pripravljen (z vilicami ga bo enostavno preluknjati), solite in dodajte testenine. Kuhajte brez pokrova, občasno premešajte.

8. Po tem, ko ste pripravljeni dodati začimbe in zelišča, odstranite z ognja in pustite, da nekaj minut vzhaja.

9. Pripravljena juha s testeninami in krompirjem, vroča.