Ajdova piščančja juha

• Čas kuhanja:1 h 30 min
• Porcije na posodo:4
• Kuhinja:Ukrajinščina
• Zahtevnost:Za začetnika

Pogovorimo se z vami o tem, kako kuhati ajdovo juho s piščancem, recept se je na prvi pogled zdel zelo preprost. Dejansko ni nič zapletenega. Glavna stvar je kuhati okusno juho iz kosov mesa in kosti, nato pa je vse standardno, ajdov krompir, čebula in korenje. Obožujem to juho. Velikokrat ga kuham in dodajam različne sestavine. O tem, kako lahko razvejate banalno ajdovo juho, bom delil na koncu članka. Zdaj pa začnimo s kuhanjem.

Ajdova piščančja juha

Najprej morate skuhati jušno garnituro ali koščke piščanca, nato pa dodati žitarice, zelenjavo.

Sestavine

• Voda - 2 litra
• Piščanec na kosti - 150-200 gr;
• Krompir - 5-7 kosov;
• Ajda - 2-3 žlice. Loža;
• Rastlinsko olje - 1 žlica. laži;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Sol - 1 tsp.

Kako kuhati recept korak za korakom s fotografijo doma

Diete in srčno kosilo, ki ga zelo hitro skuhate.

Kuhajte juho

Piščančje meso na kosti položite v ponev in dodajte vodo. Zelo pogosto uporabljam skoraj le kosti za juho, ker meso režem za druge jedi. In kosti naredijo veliko bogato juho.

Prižgemo ga, zavremo, odstranimo nastalo peno (če se to ne naredi, bo jed postala motna), nato ogenj umirimo, kuhamo na šibkem ognju približno 1 uro. V tem času bo osnova za juho pripravljena, lahko dodate preostale sestavine.

Kako kuhati

Krompir olupite, operite, narežite na majhne kocke.

Koliko ajde je potrebno v juhi

Za 2 litra juhe - 2-3 žlice žitaric. Sprva se zdi, da je to zelo malo, kajti ko ga z žlico mučiš v ponvi, se zdi zelo redko. Opazite, da se med kuhanjem vre, povečuje količina. Ne pozabite predhodno oprati ajde v vodi.

Čebulo nasekljamo na majhne koščke.

Pošljite v ponev z rastlinskim oljem.

Korenje naribajte in popražite s čebulo, dokler ne postanejo mehki.

Pošlji v posodo.

V tej fazi se lahko položi sol in lovorjev list..

Krompir in ajdo je treba popolnoma kuhati, če se je to zgodilo, potem lahko varno postrežete hrano do mize. Pred serviranjem dodajte nasekljano zelenico..

Na mizo

Rezina črnega borodinskega kruha, popolna kombinacija in dodatek.

Kako diverzificirati

Kot je obljubljeno, vam bom povedal, kaj še dodajam juhi z ajdo, ker ne glede na to, kaj je zdrava in okusna, vedno pa je eno in isto, nočem nobenega.

1. S svinjino ali govedino. Meso narežemo na majhne koščke in prepražimo v ponvi z zelenjavo.
2. Z mesnimi kroglicami.
3. Z gobami. V ponvi prepražite gobe in jih pošljite v juho. Lahko jih dodate piščančji juhi ali juhi z mesom - to bo le izboljšalo, popestrilo okus.
4. S enolončnico. Tu pa je vse preprosto. Juhi dodajte pravo količino konzervirane hrane, kuhajte nekaj minut.
5. Lahko dodate paradižnikov ali beli poper, malo belega zelja.
6. Bučkam dodamo tudi ribje juhe..
7. In če imate klobase ali klobaso, jo lahko tudi zmečkamo v juho, otrokom bo res všeč.

Veste, kako kuhati ajdovo juho s piščancem v ponvi, vendar ne pozabite, da jo lahko v počasnem kuhalniku naredite zelo hitro in okusno.