Piščančja obara v ponvi

• Čas kuhanja:1 h 40 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:Piščančje jedi
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Želim deliti z vami korak za korakom recept s fotografijo in vam priporočam, da pripravite mojo podpisno jed za večerjo. Piščančja obara v ponvi bo prava ugotovitev, če boste morali kuhati nekaj novega in nenavadnega z navadnim krompirjem in jušnim setom.

Piščančje enolončnice bodo uživali ne samo odrasli, temveč tudi majhni otroci, lahko ste prepričani. Verjetno veste, kako težko je dojenčku jesti juho ali borš, v mojih razmerah je bilo enako, potem sem se odločil, da bom iskal izhod iz situacije in pripravil ta krompir, ki je odlično nadomestil prvega in drugega, otroke pa so nenehno prosili za dodatek.

Zaradi dejstva, da se krompir duši v juhi, je hrana srčna, aromatična in kar je najpomembneje zelo okusna. Kuhanje ne traja veliko časa, sestavine pa najdemo v hladilniku katere koli gospodinje, tako da lahko kuhate vsaj vsak dan.

Sestavine

• piščanec - 300-400 gramov;
• voda - 1,5 litra.
• krompir - 1 kilogram;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 50 gramov;
• sladkor po okusu;
• sončnično olje;
• sol po okusu;
• zelenice.

Kako kuhati ocvrti krompir na zalogi v ponvi

Recept s fotografijami po korakih vam bo povedal, kako organizirati delo in se spoprijeti s kuhanjem v manj časa..

Kuhanje juhe

 Kuhanje se mora začeti z juho. Piščančji kraki, krila, prsi, palčka ali hrbet lahko vzamete kateri koli piščančji del po lastni presoji. Po potrebi piščanca olupite in odstranite vse nepotrebno, nato pa dobro sperite pod tekočo vodo.

Pogosto uporabljam set za juho, da pripravim okusno enolončnico piščanca s piščancem v ponvi, in če imam piščančje noge, narežem meso in skuham kotlete ter juho skuham na kosti.

 Piščanca damo v ponev, ga napolnimo z vodo in damo na ogenj. Čas kuhanja je odvisen od tega, koliko piščanca imate. Dodamo pravo količino soli, lovorjev list, drobno sesekljan košček čebule in majhen korenček ter pustimo kuhati. Ko zavre, zmanjšajte toploto na minimalno in pustite, da se kuha še naprej, dokler ni kuhana, lahko skrbno preverite z vilicami, če zlahka vstopi v meso in se ne sprosti kri, potem je vse pripravljeno.

Ne pozabite, ko juha začne vreti, morate nabrati peno.

 Po potrebi meso ločite od kosti in damo nazaj v ponev.

Priprava zelenjave

 Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Očistite tudi korenje, ga naribajte. Korenja ne moremo ocvrti, ampak ga narežemo na obroče in takoj dodamo v juho s krompirjem, da se skuha.

 V ponev vlijemo rastlinsko olje in damo na ogenj. Takoj, ko se segreje, nalijte čebulo in pražite do zlate rjave barve, nenehno mešajte, nato dodajte korenje in dušite vse, dokler ne postane mehko. Nazadnje vlijemo paradižnikovo pasto ali domač kečap, nariban kisli kumar ali svež paradižnik, spet vse dobro premešamo, dodamo sladkor, sol, počakamo nekaj minut.

 Celotno cvrtje vlijte v ponev z juho in piščancem in ponovno postavite na ogenj.

Priporočam, da v skodelico nalijete malo tekočine in nato, ko dodate krompir, dodajte potrebno količino.

 Krompir očistimo, dobro speremo in narežemo na majhne rezine.

Enolončnica

 Prelijemo ga z vsemi drugimi sestavinami, premešamo in pustimo kuhati, dokler ne kuhamo. Ne pozabite po okusu in dodajte sol in začimbe, vse pokrijete s pokrovom in pustite, da se duši. Po potrebi dodajte vodo ali piščančje zaloge. Ko krompir zavre, ugasnemo ogenj in pustimo, da naša jed nekoliko stoji.

Tekočina v ponvi mora biti 2-3 centimetra pod nivojem krompirja. na žalost sem prejšnje priporočilo ovrgel in dobil sem veliko tekočine, vendar to ni strašljivo, samo kuhati morate z odprtim pokrovom.

Na krožnike razporedimo dušen krompir s piščancem in okrasimo z zelenjem, najbolje je, da postrežemo vročo k mizi. Jed se izkaže za tekočo, morate jo jesti z žlico.

Kako diverzificirati

• Okusno bo, če dodate gobe. Sveže gobe je treba najprej kuhati. Suho je treba nekaj časa namočiti v topli vodi, če uporabljate šampinjone, pa jih je treba zagotovo ocvrti. Najpogosteje jih uporabljam. Gobe ​​dobro operemo, po potrebi narežemo na majhne koščke, nato pa po čebuli in korenju dodamo v ponev, ko bomo kuhali cvrtje. Pražite jih približno 10 minut. Upoštevajte, da pri uporabi gob paradižnikova pasta ali omaka ne bodo potrebni. Nato jih vlijemo v ponev, kuhamo, kot je opisano zgoraj.
• Sezonska zelenjava, kot sta jajčevci in buča ali bučke.
• Konzervirani ali kuhani fižol
• Beli poper.
• Hrana je zelo srčna, zanjo so primerne lahke solate, sveža ali vložena zelenjava..
• Neverjetno okusen ocvrti krompir s piščancem v ponvi, ki ga je treba ponovno segreti.