Gobova juha iz lisavke

Gobova juha iz svežih lisičk je okus mojega otroštva. Edina prva jed, ki sem jo jedla z velikim veseljem, se mi je zdela božansko okusna.

Zdaj sem zrasel, a juha je ostala najljubša. Ob vsaki priložnosti ne zamudim priložnosti, da bi jo skuhala zase in za svojo družino.

Nisem še srečal človeka, ki mu ne bi bil všeč.

Mnogi so presenečeni in vprašajo: "Ali kuhajo juho iz lisičk?" Brez dvoma bom odgovoril: kuhajo! Pa tudi v restavracijah in dragih kavarnah. Ponujam vam ne restavracijski recept, temveč preprost domač izdelek iz razpoložljivih izdelkov in osnovnih sestavin.

Recept za gobovo juho iz lisičke

Vse je zelo preprosto in jasno..

Sestavine

• Lisičarke - 100 g;
• Voda - 1,5 litra;
• Krompir - 4-6 kosov;
• Čebula - 1 kos .;
• Korenje - 1 kos .;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. laži .;
• Sol - 1 tsp .;
• Lovorjev list - 1 kos..

Za juho skuhajte toliko lisičk

Preden začnemo kuhati, moramo predelati glavno sestavino - gozdne gobe lisičke.

Tako pazijo, ko so jih pripeljali iz gozda.

So zelo krhki in občutljivi, zato previdno odstranite gozdne naplavine z njih, odstranite tla z nog. Razrežemo na več delov, operemo v vodi.

Pošljemo ga v ponev, napolnimo z vodo, priporočljivo je, da nalijemo čim več vode. Zavremo, odstavimo s segrevanja, zavržemo na sito. Izperemo v tekoči vodi. Pošljemo ga nazaj na ogenj, ga napolnimo s čisto vodo in kuhamo po vrenju 30-40 minut. Ne pozabite odstraniti nastale pene.

Zavrzite v tesnilniku in sperite z vodo.

To je vse, gozdne gobe lisičke so pripravljene za nadaljnjo uporabo..

Lahko jih ocvrte s čebulo ali smetano, kislo smetano, dodate juhi, zamrznete v zamrzovalniku za nadaljnjo uporabo, pozimi pa uživajte v različnih jedeh iz njih.

Kako kuhati ličarsko juho

Recept korak za korakom s fotografijo vam bo pomagal vizualno zapomniti postopek, upoštevati vse do najmanjših podrobnosti.

Kuhane gobe pošljite v ponev, segreto z rastlinskim oljem, pražite 5-8 minut.

Čebulo drobno nasekljamo.

Korenje naribajte, zelenjavo in gobe pražite do mehčanja, po potrebi dodajte rastlinsko olje.

V ponev nalijte vodo in pošljite krompir olupljen in narezan na majhne kocke.

Pripravljeno ocvrto zelenjavo z gobami prav tako pošljemo, da zavre. Dodamo sol, lovorjev list in druge začimbe.

Kuhajte, dokler krompir ni kuhan. Odstavite s štedilnika, dodajte sesekljano zelenico.

Postrezite z rezino rjavega kruha, svežo zelenjavo.

Drugi recepti

Kot veste, to ni edini način priprave juhe iz lisičke. Obstaja veliko receptov, tukaj jih je nekaj, ali bolje rečeno, kako naš recept razvejati.

1. Prednost te jedi je, da je kuhana brez mesa. Pripravimo ga lahko na tešče in tiste, ki se držijo vegetarijanskega načela prehrane. In tudi prehransko, zato bo všeč ljudem, ki gledajo svojo postavo.
2. Toda za tiste, ki radi bolj zadovoljujejo, lahko kuhate na piščančjem juhu ali predhodno skuhate kos mesa na kosti. Zelo okusno bo.
3. Ajdov riž, ječmen ali testenine - ena od teh sestavin, ki jo lahko dodate prejšnjemu receptu. Okus bo nov, jed bolj zadovoljna.
4. V zadnjem času je postala priljubljena takšna oblika prve jedi kot kremna juha. Povedal vam bom, kako skuhati pire iz jurčkov iz lisičke, to jed si boste na novo ogledali in jo vzljubili. Načeloma je vse pripravljeno po prejšnjem receptu, nato pa z mešalnikom stepite do gladkega. Dodamo smetano ali mastno kislo smetano, krekerje in postrežemo..
5. Kremni sir lahko postrežemo ločeno ali ga dodamo med kuhanjem. Narežemo na rezine in nekaj minut pred koncem kuhanja in damo v ponev. Počakajte, da se stopi, in jo lahko postrežete k mizi.
6. Namesto krompirja postavite cmoke ali cmoke.
7. Če imate posušene lisičke, jih je treba najprej namakati v hladni vodi za 2-4 ure, nato jih stisnite, narežite, prepražite s čebulo in korenčkom in nato vse po receptu.
8. Pripravljeno je podobno iz zamrznjenih gob. Vzemite pravo količino in pošljite v ponev. In potem vse, kot je navedeno zgoraj.

Ne bojte se eksperimentov. Navsezadnje samo tisti, ki odstopajo od pravil, ustvarijo nekaj neverjetno okusnega in novega..

Kot vidite, vam bo vzelo kar nekaj časa in gobova juha iz svežih lisičk je pripravljena.