Bujne fritters s spomladansko čebulo

• Čas kuhanja:30 min
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Palačinke in palačinke
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Za začetnika

Za zajtrk lahko hitro in enostavno skuhate bujne palačinke z zeleno čebulo na kefirju. Vaše gospodinjstvo bo navdušeno. V hiši, kjer diši po pecivu, kruh vedno kraljuje udobje in spokojnost.

In gostiteljica, ki pozna štedilnik, si zasluži poseben položaj v družini. Nahraniti gospodinjstvo okusno hrano iz majhnega števila izdelkov je bila vedno glavna želja naših babic, mamic. Ko boste pripravili palačinke po tem receptu, boste rešili vse težave in ugodili prošnjam vseh družinskih članov. Palačinke z zeleno čebulo lahko imenujemo tudi lene pite. V hladilniku morate imeti le malo kefirja in malo domišljije, ostalo je tam. Polizdelki iz kvašenega testa so osnova, dodajte sladkor, sveže sadje, suho sadje ali oreščke, za zajtrk pa imate bujne palačinke s kremastim okusom s kislostjo. Predložite jim lahko katero koli omako, marmelado, priloge. Z dodatkom zelenjave ali svežih zelišč dobite srčen obrok za vso družino. Fritters z zeleno čebulo - to je okus svežine v dnevnem meniju. Idealno za ponudbo kisle smetane. No, če boste trdo delali in pripravljali kompleksno omako, se bo jed spremenila iz preproste v gurmansko.

Sestavine

• kefir - 200 ml;
• moka - 1 skodelica;
• sladkor - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• soda - 0,5 tsp;
• zelena čebula - 1 šopek;
• olje za kuhanje.

Kefir fritters brez jajc z zeleno čebulo

 Če želite narediti fritters, segrejte jogurt (lahko ga vzamete pri sobni temperaturi, glavna stvar je, da ne sme biti hladno), dodajte sladkor in soda, premešajte. Kefir ima drugačen odstotek vsebnosti maščob. Izberite po okusu in kalorijah.

 Moko zmešamo s soljo. Porcije dodajte jogurtu. Konzistenca testa mora biti kot kisla smetana.

 Mešajte, tako da ni grudic. Za bolj prehransko možnost jajca v receptu niso ponujena..

Zeleno čebulo operemo, osušimo s papirnato brisačo. Zeleno narežite na majhne koščke. Poskusite uporabiti svežo čebulo. Ločimo ga lahko po svetlo zeleni barvi stebel.

 Dodajte porcijo sesekljane čebule v skledo testa za fritters.

 Testo nežno zmešajte s čebulo s plastično lopatico. Ne uporabljajte mešalnika, ubil bo zelenico v pire krompirju.

 V ponvi segrejte rastlinsko olje. Če uporabljate posodo s protilepkanjem, potrebujete zelo malo olja. Na površino ponve razmažite žlico testa z majhno razdaljo drug od drugega. Fry palačinke potrebujejo na srednje nizkem ognju. 3 minute na eni strani.

 Ko se pojavijo razpočni mehurčki, predmete obrnite z lopatico in prepražite na drugi strani..

 Pripravljene palačinke pretlačite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Položimo na krožnik in potresemo s svežo čebulo.

Kaj vložiti

• Domača kisla smetana je kot nalašč za fritters. Pripravite močan, svež čaj in začnite z zajtrkom.
• Namesto kruha z juho ali borschom.
• S ocvrtim mesom ali pašteto.
• Lahko ga vzamete na delo ali na pot - to je proračunska možnost za prigrizek.

Priporočila

• Namesto zelene čebule lahko po okusu dodate katero koli drugo zelenico.
• Pestrost moke je pomembna tudi pri kuhanju. Poskusite uporabiti moko 1, 2 razreda ali z otrobi. Fritters so nekoliko bolj temne barve, vendar imajo več koristi od tistih iz vrhunske moke.
• Lahko ga kuhamo s kvasom.
• Zeleno čebulo za fritters lahko uporabljamo svežo ali zamrznjeno (ni treba odtaljevati).
• Fritters so okusni, medtem ko so topli, lahko jih segrejete v mikrovalovni pečici ali v pečici.
• Če se želite po odstranitvi fritterjev popolnoma znebiti ostankov rastlinskega olja, jih položite na pekač in za 10 minut postavite v predhodno ogreto pečico na 175 stopinj.

Ta recept je zelo enostaven za pripravo, bujne palačinke z zeleno čebulo na kefirju, lahko jedo celo tisti, ki se držijo vegetarijanskega načela prehrane.