Ljubezen

Med koristnimi in uporabljenimi na različnih območjih zelenja so takšni primeri, za obstoj katerih mnogi preprosto niso slišali.

Sem spadajo rastlina lovage s čudovitimi krovnimi socvetji in izrezljanimi listi, podobnimi listi peteršilja. Izvemo, kaj je ta predstavnik flore, od kod prihaja v našo državo in katere sorte je mogoče gojiti na vaši strani.

Lovage plant: opis in zgodovina

Ljubezen - Levisticum

Nezahtevna trajnica iz družine Umbrella, popularno imenovana ljubimec, ljubljena, zore, ljubezen ali ljubezenski napoj, ljubimec ali ljubezenska trava.

Rastlina ima široko koreniko in visoko, do 1-2 metra, sivo steblo brez pištole, razvejano navzgor.

Lovage raste na nekaterih mestih debela masa izklesanih, sijajnih in krošnjastih listov.

Rastlina običajno cveti v drugem letu življenja z majhnimi rumeno-belimi cvetovi, ki se zbirajo v dežnikih - od junija do avgusta in obrodijo plod septembra.

Vonj lovorov rastline spominja na zeleno, zaradi tega, kar jo popularno imenujejo gorska ali zimska zelena.

V naravi raje raste ob vznožju gora ali na pobočjih, najbolje raste zeleno maso v vlažnih nižinah.

Lovage se uporablja kot zdravilna rastlina ali prehransko dopolnilo: zelenice - kot začimba za jedi ali kumarice, marinade, koren - se neposredno uporabljajo v hrani v solatah, omakah itd..

Zaradi prehoda okusa iz pikantno-začinjenega v sladek in spet začinjen, z grenkimi notami, se lovaža uporablja pri izdelavi parfumov.

Zgodba o rastlini lovage

Ta rastlina je bila gojena v starogrških in rimskih časih, vendar velja, da se je prvič pojavila v Iranu.

• Stari Grki in Rimljani so ga uporabljali kot dodatek k hrani in sredstvo za normalizacijo prebavnega sistema.
• V srednjem veku so benediktinski menihi z istim namenom žvečili lovorova semena..
• Nemci so skupaj z drugimi ljudmi pekočo papriko zamenjali s semeni in koreninami ter jim dodali meso.
• Britanci so ga dodali marmeladi in osvežilnim pijačam.
• Kasneje so rastlino prinesli v severnoameriške dežele, kjer so jo začeli gojiti povsod..

V naravi raste ljubezen v Afganistanu in Iranu, od koder je prišla v Rusijo.

Ljubiti v legendah in verovanjih

Ljubiteljska rastlina se je uporabljala ne samo v kuhanju ali v medicini: čarobne lastnosti so ji pripisali. Ljubezenski pomen, ki je lastnost njegovega imena, je dal razlog, da ga je obdaril z očarljivimi lastnostmi.

In vse zaradi smešne napake, ki so jo Nemci naredili v naslovu:

• Na začetku je imela rastlina drugačno ime - ligurska zelena ali ligusticum, tako jo je imenoval stari rimski zdravilec Dioskorid.
• Galen, zdravnik iz starega Rima, se je zmotil in ga preimenoval v levisticum.
• Nemci so ga predelali v korito iz besede "lieb" - "love".

To ime se je zataknilo v Rusiji in Ukrajini, kamor so ga poimenovali - ljubezen, ki simbolizira zvestobo v ljubezni.

Ukrajinska legenda

Ukrajinci so položili čudovito legendo o ljubezni.

V starih časih je v Ukrajini živelo veliko ptic z razkošnim perjem, imenovali pa so jih cvetovi in ​​lovke. Lepo perje jih je pokvarilo: ljudje so iztrebili ptice.

Ostalo je le nekaj piščancev, ki so se skrivali v neprehodnem gustju. Postali so tako prijatelji, da so postali simboli zvestobe. Vsaka mati, ki jih je postavila za zgled, je svojim otrokom zaželela enako predanost in harmonijo kot te ptice.

Ko so ptice živele svojo starost, sta na meta svojih teles zrasla dva čudovita cveta s čudovito aromo..

Ljubezen in ljudska verovanja

Ker je bila ljubljanska rastlina že od antičnih časov obdarjena z magičnimi lastnostmi, je bilo več prepričanj:

• Zlo izogibanje. Da zavistni ljudje ne bi pospravili poti v hišo, bi ob vratih ali verandi posadili grmovje ljubljenčkov. Poleg tega je veljalo, da na ta način posajena gnojnica prinaša srečo in blaginjo..
• Privabljanje ženinov. Da bi fantje ugajali, so dekleta šla z ljubkovalcem pod pazduho in si lase sperila z decokcijo.

V tem pogledu so bile še posebej močne rastline, nabrane v noči Ivana Kupala.

• Privlačnost dobre sreče. Da bo usoda prijazna do novorojenčkov in obdarjena dekleta z lepoto, dojenčki še vedno kopajo v dekociji.

V postelje deklic postavljajo tudi travo, da bi deklica našla svojo srečo in bila srečna vse življenje.

• Obljubi o vernosti. Tako, da sta si mladoporočenca zvesta drug drugemu, so v poročno obleko zašili letake te rastline. In ko so možje zaradi službe ali drugih zadev zapustili hišo, so žene v oblačila šivale ljubkovalno vejo, da bi se izognile nastopu tekmeca.

Vsekakor so na vrtu vsakega posestva, da bi v hišo privabili srečo v hiši in ohranili zvestobo med zakoncema, gojili grmovje..

Lovage: sorte

Ta rastlina za razliko od svojih priljubljenih sorodnikov ima malo sort, vendar so vse obdarjene z nekaj lupine. Razmislite o ljubici, katere sorte najpogosteje gojijo na ruskih vrtovih:

Herkula

Hladno odporen grm srednje kompaktnosti z močnim vonjem velikih zelenih listov, odlikuje jih sočnost. Na listih, ki rastejo na dolgih pecljih, nastane izrazit voščen premaz.

Sorta je hitro rastoča zelena masa: lahko jo režemo v 20 dneh. Semena zorijo po 130 dneh.

Od 1 kvadratnega metra v drugem letu lahko zberete do 2 kg zelenja, v tretjem - približno 5 kg!

Vodja

Sorta, odporna proti zmrzali, ki hitro zraste gosto zeleno maso svetlo zelenih, sočnih, rahlo ostrih listov s šibkim vonjem po česnu. Listje lahko porežemo po enem mesecu. Višina grmov je približno 70 cm.

S kvadratnega metra naenkrat lahko zberete približno 2 kg nežnih sočnih listov.

Kupid

Sorta, ki tvori kompaktne grmove z višino največ 60 cm z velikimi listi, pobarvan v sivo-zeleni barvi in ​​ima izrazito aromo. Rastline imajo povprečno hladno odpornost, zato niso primerne za regije s hudimi zimami..

Listje zraste v približno 25 dneh.

Na kvadratni meter zemlje se nabere do 2,5 kg dišečih listov.

Preobrazhensky Semko

Rastlina je v obliki čednih grmov, ki dosegajo 2 m višine, poraščena z velikimi temno smaragdno sijočimi listi (približno 9 listov v rozeti), ki jih odlikuje grenko oster okus in izžareva izrazito pikantno aromo.

Listi rastejo tik ob koreninah. Ta sorta je tako hladno odporna, da jo lahko gojimo v regijah s hladnim podnebjem brez zimskih zavetišč..

Z 1 kvadratnega metra lahko dobite do 12 kg listov te orjaške sorte!

Odiseja

Trava, odporna proti zmrzali, visoka približno 200 cm z rozeto 7-9 velikih listov temno zelene barve, odlikuje jih pikanten okus in aroma.

Sorta lahko na enem mestu raste do 10 let, lahko pa se goji kot enoletna rastlina..

Prodajalec

Hladno odporna trajnica, ki raste na isti postelji do šestih let in doseže višino 100 cm. Njeno listje zraste v enem mesecu, cvetenje pa se pojavi po 85 dneh. Izpust vsebuje približno 40 velikih rumeno-zelenih listov z močno aromo.

Na kvadratni meter se nabere do 5 kg zelenja te sorte.

Don Juan

Trajnice, zgodnje gojenje zelenja po prezimovanju, v povezavi s katerimi pobiramo šestkratno letino! Ljubiteljska rastlina, ki na eni postelji raste do 10 let, v 25 dneh zraste zeleno maso iz sijajnih dolgo sijajnih zelenih zobatih listov. Listi so zelo dišeči..

Od 1 kvadratnega metra v prvem letu zberejo do 2,5 kg, v drugem - do 6 kg.

Torej, veste, kako zanimiva je rastlina lovage, katere lastnosti so ji ljudje pripisali in katere sorte gojijo na ruskih gospodinjskih parcelah. Ostaja še izbrati najprimernejše sorte za vaše območje in na vašem vrtu ali vrtu gojiti uporabno rastlino-amulet!