5 Vročih napitkov za hladno jesen

Kaj bi lahko bilo boljšega od toplega in dišečega čaja, jabolčnika ali olupka na mračen in žalosten jesenski dan? Bodite prepričani, da poskusite te pijače, saj niso le zelo okusne, ampak tudi zdrave..

Ko govorimo o segrevanju pijač, prva stvar, ki nam pade na pamet, je kuhano vino. Toda poleg njega je še veliko dobrih receptov, med katerimi lahko poletni prebivalci doma najdejo nekatere sestavine. Na primer, iz šipkovega drevesa bo čudovit čaj, jabolka in hruške bodo šli v jabolčnik, brusnice in borovnice bodo nujno potrebne za vitaminske napitke. In praktično v vsako od njih zagotovo dodajte začinjena zelišča z vašega vrta.

Čaj iz šipka in maline

Prednosti teh rastlin so znane vsem. Toda veliko ljudi ne ve, da šipkovina vsebuje še več askorbinske kisline kot črni ribez ali limone. In malinova marmelada velja za eno najbolj uporabnih. Tako tiste kot druge jagode pomagajo krepiti imunski sistem in se boriti proti prehladu. Iz njih preprosto pripravite čaj..

Potrebovali boste (na osnovi dveh obrokov):

• 1 tsp rose bokov,
• 1 tsp maline (ali konzerve),
• 2 skodelici vode,
• med (po okusu).

Način kuhanja:

Zavremo vodo, jo napolnimo z boki vrtnic in malinami, pokrijemo s pokrovom. Namesto malin lahko uporabimo malinovo marmelado. Nekdo v pijačo doda tudi črni ribez, ki le še poveča vitaminske lastnosti vročega koktajla. Ko se je čaj malo ohladil, da ga lahko pijemo, ga dodamo, dodamo malo medu, premešamo in gostom takoj postrežemo ta vitaminski "nektar".

Pretepli

Kako se ne spominjate stare pijače, pripravljene na osnovi medu in začimb v hladnem jesenskem času? Vroč sabiten bo ogrel in pomagal premagati prehlad. Danes lahko najdete več različnih receptov za to pijačo, vendar vsi nujno vsebujejo med. V našem receptu je veliko zdravih začimb, ki sbitnu dodajo začinjen okus.

Potrebovali boste:

• 1,5-2 l vode,
• 150 g medu,
• 100 g sladkorja,
• 1 tsp cimet,
• 2-3 tsp suho zelišče hipericum,
• 1/4 tsp mleti ingver,
• 2 tsp poprova meta,
• 2 kos nageljni,
• 5 grah črnega popra.

Način kuhanja:

Med razredimo v kozarcu vode in mešanico segrevamo brez vrenja. Odstranite peno. Ločeno zmešamo 1 skodelico vode in sladkorja, zavremo. Povežite oba dela in kuhajte, dokler tekočina ni homogena. V ponev vlijemo preostali del vode, vanj vlijemo začimbe, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut. Odstranite z vročine in pustite, da brozga kuha še 10 minut, nato pa sev. V nastalo infuzijo vlijemo medeno-sladkorno mešanico in vse skupaj ogrejemo, da ne vre. Hladna pijača je pripravljena! Vlijemo ga v kroge in okrasimo s cimetovo palčko ali rezino pomaranče.

Čaj iz borovnic

Brusnice bodo med jesenskim pomanjkanjem vitaminov postale nepogrešljivo jagodičje. Čaj iz njega dobimo, čeprav malo trpko, a zelo uporabno. Pomagala bo pri prehladu in gripi ter tudi pomirila živce. Čaj iz borovnic priporočamo ljudem s srčno-žilnimi boleznimi in diabetesom..

Potrebovali boste:

• 1,2 l vode,
• 100 g lingonnic,
• 1 pomaranča,
• 0,5 limone,
• 50 g mete,
• 3 vrečice zelenega čaja brez dodatkov,
• sladkor (po okusu).

Način kuhanja:

Operite in posušite brusnice. Iz pomaranče in limone iztisnite sok. Čajne vrečke zavremo z 2 skodelici vrele vode, dodamo čaj sok, sladkor, lingonberry in meto. Pijačo premešajte in z žlico rahlo stisnite jagode. Pustimo, da vzhaja približno eno uro, nato ga odstavimo. Preostali del vode zavremo, vlijemo infuziran čaj in premešamo. Ne pozabite naliti pijače v čudovit dekanter.

Jabolčnik

Druga aromatična pijača, ki jo bodo zagotovo uživali otroci in odrasli, je brezalkoholni jabolčnik. Pripravljena je enostavno, iz preprostih sestavin, vendar se izkaže za zelo okusno, napolni hišo z dišečo aromo in se ogreje ob hladnih večerih.

Potrebovali boste:

• 2 litra jabolčnega soka,
• 1 hruška,
• 1 pomaranča,
• 1 limona,
• 1 cimetovo palico,
• 2 kos nageljni,
• 3–4 graha iz paprike,
• majhna rezina svežega ingverja.

Način kuhanja:

Na štedilniku segrejte jabolčni sok in segrejte. Sadje narežite na poljubne rezine in dodajte v vreli sok. Dodajte začimbe in nariban ingver. Jabolčnik kuhamo 7 minut, ga odstavimo z ognja in pustimo eno uro pod pokrovom. Nato ga prelijte v skodelice in uživajte v aromatizirani pijači.

Brusnični udarec

Topel ščepec brusnic in sokov bo ogrel neprijeten jesenski dan. To je pravi koktajl, ki tudi odlično poživi. In če se vam danes ni treba zanašati na kakovost sokov, ste lahko prepričani, da bo pijača vsaj zaradi brusnic izkazala vitamin. Bodite prepričani, da prosim njih družino in prijatelje.

Potrebovali boste:

• 100 g brusnic,
• 100 ml brusničnega soka,
• 100 ml pomarančnega soka,
• 600 ml jabolčnega soka,
• 1 apno,
• 1 pomaranča,
• listi mete.

Način kuhanja:

V veliki ponvi zmešajte sokove: pomarančo, brusnico in jabolko. Dodamo svež limetin sok, nato segrevamo na štedilniku, da ne vre. Pijača je pripravljena, zdaj jo je treba pravilno postreči. Če želite to narediti, v vsak kozarec položite več jagod brusnic, nekaj rezin pomaranče in vejico mete (ali rožmarina). Topel sok nalijte v kozarec in uživajte v okusnem brusničnem punčku. Za bolj začinjen okus lahko dodate tudi cimetovo palčko.

Pozabite na navadne čaje iz trgovine vsaj jeseni, ko lahko iz zdravih vitaminskih sestavin naredite tako čudovite napitke. Razveselite svoje ljubljene z okusnimi vročimi koktajli.