Sorte in sorte fižola, priljubljene med vrtnarji

Fižol - kultura iz družine stročnic. Gojijo ga ne le v industrijskem obsegu, temveč tudi na ljubiteljskih vrtnarjih ljubiteljski vrtnarji. Rojstni kraj rastline je Južna Amerika, zato je, kot morda ugibate, precej termofilna. Toda sodobne sorte, vzrejene z vzrejo, se od prvotne razlikujejo po tem, da vključujejo večjo odpornost proti mrazu, zato uspešno korenine in obrodijo pridelke ne le v osrednji Rusiji, temveč tudi v Sibiriji in na Uralu. Kultura hitro pridobiva na priljubljenosti med pridelovalci zelenjave, saj je okusna in zdrava..

Kaj se zgodi fižol

V naravi najdemo približno 250 sort fižola, veliko več je sort in hibridov, ki jih vzrejajo z vzrejo. Botaniki in vrtnarji jih razvrščajo po različnih merilih.

Na osnovi videza rastline je fižol lahko:

• grm. Kratka, kompaktna rastlina, višina odraslih osebkov ne presega 45-60 cm (pri nekaterih sortah le 25-30 cm). Prav to vrsto najbolj povprašujejo tisti, ki gojijo fižol v industrijskem obsegu, saj omogoča znatno prihranek prostora med sajenjem. Bučji fižol je cenjen tudi zaradi pomanjkanja muhaste nege in odpornosti na mraz. Primeren je celo za gojenje v Sibiriji. Plodovi zorijo prej kot druge sorte in "skupaj", skoraj istočasno;
• kodrasti. Plazeča rastlina s tankim steblom, ki se razteza do 5-6 m dolžine. Za veliko večino sort je značilno dolgo vegetativno obdobje, zato na Uralu in v Sibiriji, ko posevek posadimo v odprtem tleh, vrtnar najverjetneje ne bo čakal, še posebej, če poleti ne bo zelo vesel glede vremena. Če takšno trto gojite na triaži, zavzamejo zelo malo prostora. Obstajajo tudi okrasne sorte, ki jih lahko uporabimo pri krajinskem oblikovanju, na primer za ustvarjanje "kril", "zelenih sten";
• napol mahanje. Ne razlikuje se od prejšnje sorte s praktično ničjo razen ene izjeme: dolžina stebla ne presega 2 m.

Grmičev fižol je dokaj kompaktna rastlina

Fižol je lahko užiten bodisi sam fižol, bodisi celi stroki. Zanimivo je, da je bil fižol že prej groba hrana, primerna izključno za navadne ljudi. Toda stroki so bili zelo priljubljeni pri aristokraciji. Fižol je lahko, odvisno od tega, kateri del rastline gre v hrano:

• žito (granatiranje). V takšnih sortah je užiten le fižol. Tudi mladi stroki so zelo kruti in popolnoma neprimerni za hrano. Toda fižol je izjemno okusen in hranljiv. Pogosto zaradi barvanja izgledajo zelo nenavadno, zato so jedi zanimive in elegantne. Paleta vsebuje skoraj vse barve spektra - od bele in bledo rumene do rdeče, temno vijolične in skoraj črne, vključno z vsemi odtenki zelene. Obstajajo tudi sorte s pestrim fižolom. Trd podstavek zagotavlja dobro kakovost in prenosljivost. Zanimivo je, da sta v Evropi in nekdanji Sovjetski zvezi bolj priljubljena beli in stročji fižol, v Ameriki in Aziji pa so temne sorte fižola zelo cenjene;
• šparglji (zelenjavni). Celotni strok se uporablja v hrani. Ta sorta ima tudi drugo ime - sladkorni fižol. Stroki, tudi popolnoma dozoreli, ostanejo mehki, trdi premaz, ki je videti, kot da se zamrznjen vosek ne pojavi. Lahko jih jeste tudi surove. Fižol je tudi mehak in nežen. Precej majhni so. Takšen fižol se uporablja ne samo za pripravo prvih in drugih tečajev, lahko ga konzerviramo in zamrznemo, tudi doma;
• pol sladkorja. Precej majhna skupina sort. Pri mladem fižolu gre cel strok za hrano, ko popolnoma dozori, je že neužiten. Po zorenju lahko jeste samo fižol. Strok postane zelo trd, v njem se pojavijo groba vlakna.

Fižol v različnih sortah fižola se močno razlikuje po obliki, velikosti in barvi

Obstajajo tudi druge klasifikacije. Glede zorenja je fižol lahko zgodnje, srednje ali pozno zorenje. V Rusiji se sadita predvsem dve sorti, tako da ima pridelek čas zorenja tudi v zmernem podnebju. Zgodnji fižol zori v 50–65 dneh ali celo hitreje. V sortah srednje dozorevanja je vegetativno obdobje 75–80 dni, pri pozno zorenju - 3 mesece ali več.

Če kot merilo vzamete maso fižola, je fižol lahko majhen, srednje velik in velik. V prvem primeru tisoč kosov tehta največ 200 g, v drugem - 200-400 g Fižol velja za velike z maso 400 g ali več.

Pri izbiri sorte je treba upoštevati, da rdeči fižol dolguje svoji barvi visoko vsebnost antioksidantov. Te snovi učinkovito odstranjujejo toksine iz telesa, upočasnjujejo proces staranja in spodbujajo obnovo celic. Bela ima nizko vsebnost beljakovin, ima pa veliko železa. Zelo je uporaben za tiste, ki želijo shujšati, pa tudi za starejše ljudi. Za črni fižol je značilna rekordno visoka vsebnost aminokislin, vitaminov in mineralov. Z redno uporabo hrana normalizira presnovo, delo prebavil.

Fižol ni samo zdrav, ampak tudi zelo okusen.

Gojen ne samo užiten, temveč tudi okrasni fižol. Nekatere sorte sploh ne prinesejo pridelka, vendar cvetijo zelo lepo in obilno.. Rastline so letne in trajnice.

Pri tistih sortah, ki še vedno tvorijo stroke, barva fižola nujno sovpada s senco cvetnih listov. Najbolj priljubljene so vrtnarji sorte s krvavo škrlatnimi cvetovi.

Fižol lahko gojimo ne le zaradi letine, ampak tudi zaradi okrasitve vrta

Video: zdravstvene koristi in škoda fižola

Poleg ameriškega fižola (rod Phaesolis), ki ga vrtnarji že dolgo poznajo, obstaja tudi njegov azijski "sorodnik" (rod Vigna). V zadnjem času hitro pridobiva na priljubljenosti. Z vidika nerdečih še vedno ni fižol, nasprotno mnenje pa se je med ljudmi ukoreninilo. Njegova glavna razlika je velikost podstavkov. V dolžino dosežejo 80–100 cm, v vsaki pa ima 2-3 kaze.

Vigna je blizu "sorodnika" fižola, a z vidika nerdečih sta to še vedno dve različni kulturi

Sorte, priljubljene med ruskimi vrtnarji

Obstaja veliko sort fižola, zato lahko izbira določi predhodna študija njihovega opisa, prednosti in slabosti..

Bučji fižol

Ruski vrtnarji so se s fižolom seznanili razmeroma nedavno, vendar so ta pridelek zelo hitro cenili. Najbolj priljubljene med njimi so grmovne sorte špargljev, gojijo pa se tudi druge sorte:

• Sax brez vlaknin 615. Sorta je nastala v ZSSR v 40. letih prejšnjega stoletja. Velik fižol z zgodnjim zorenjem, stroki nastanejo v 45-50 dneh. Zrastejo v dolžino 9-12 cm, rahlo ukrivljene. Limetin fižol. Rastline so zelo kompaktne, višina grma ne presega 35–40 cm, v vsaki podornici je 4–10 fižola, ki tehtajo 5–5,2 g. Sorta je cenjena zaradi dobrega pridelka (več kot 2 kg / m²). To dosežemo zaradi dejstva, da je v vsakem sinusu 6-10 podorov. Opazimo tudi prisotnost dobre imunosti proti boleznim, značilnim za kulturo, zlasti tistim, ki jih povzročajo virusi in bakterije, ter antracnozo. Fižol ima veliko vitamina C in aminokislin;
• Kralj nafte. Še ena izjemno priljubljena zgodnja zrela sorta. Eden izmed zadnjih dosežkov rejcev. Zori skoraj istočasno kot Saksa. Primerno za gojenje na prostem v zmernem podnebju. Višina rastline do 40 cm, kompaktnost vam omogoča, da na 1 m² postavite 30–35 grmov. Cvetovi so beli. Stroki so precej veliki (do 20–25 cm dolžine), vendar tanki (1,5–2 cm v premeru), medeno rumene barve. Vsaka s 4-6 fižola. Njihova teža doseže 4–5,1 g, veljajo za velike. Sorta je primerna tako za kuhanje kot za konzerviranje. Produktivnost ni slaba - 2,1–2,3 kg / m²;
• Vijolična kraljica (najdemo jo tudi pod imeni Vijolična dama, rdeča vojvodinja, vijolična kraljica). Srednja sezonska sorta fižola, ki jo vrtnarji cenijo zaradi izjemno nezahtevnosti v negi, pa tudi za odličen okus. Uspešno se ukorenini in prinese obilno letino v skoraj katerem koli substratu. Cvetovi so lila-roza. Dolžina strokov je približno 15 cm, pobarvani so v bogato vijolično barvo. Med toplotno obdelavo se barva spremeni v temno zeleno. Povprečna teža fižola znaša 4,5–6,6 g. Produktivnost se giblje od 1,6 kg / m² do 3 kg / m²;
• Nagano. Zelo zgodnja sorta nizozemske vzreje, fižol zori v 40–45 dneh. Setev tega fižola v odprto zemljo je mogoče že sredi maja. Za sorto je značilna nezahtevna nega, odpornost na bolezni, značilne za kulturo. Stroki dosežejo dolžino 12-14 cm, pobarvani v globoko zeleno barvo. Fižol je bel ali belo-zelen, vsak po 4-10 kosov. Tehtajo približno 3,5 g. Povprečni donos - 1,2 kg / m²;
• Bona Sorta iz srednje zgodnje kategorije. Izvira iz Poljske. Državni register se priporoča za gojenje v osrednji regiji. Ob pravočasnem sajenju pridelek obiramo julija. Zore v 45–78 dneh. Cvetovi so beli. V vsakem naročju lista se oblikujejo 3–10 zelenih strokov, dolgih 12–15 cm, od katerih ima 4–6 sijajnih belih fižol. Produktivnost ni slaba, ni pa rekordna - 1,4 kg / m². Stroki so zelo nežni, dobro primerni za svežo porabo. Sorta je cenjena zaradi stabilnosti plodov, dobre imunosti, primernosti za mehansko obiranje;
• Inga. Ultra zgodnja visoko donosna sorta fižola. Vegetativno obdobje je le 45–48 dni, na 1 m² lahko računate na več kot 2 kg fižola. Stroki so bledo zeleni, kratki (8–10 cm), premera približno 2 cm, ki vsebujejo 4-10 fižol v obliki sode. Razlikuje se v univerzalnosti imenovanja in kompaktnosti grma. Njegova višina ne presega 35 cm;
• Opomba. Fižol srednje zori. Trajanje vegetativnega obdobja je 56–59 dni. Zaradi zelo visokega pridelka (3,3–3,4 kg / m²) je sorta priljubljena pri tistih, ki gojijo pridelke v industrijskem obsegu. Višina grma je 35–40 cm, v sinusu vsakega lista se oblikujejo do 18–25 svetlo zelenih strokov dolžine 12–15 cm in premera približno 0,8 cm, fižol je rjavkast, težak 2,6 g;
• Pepelka Zgodnji zrel fižol. Višina grma doseže 50–55 cm. Cvetovi so veliki, svetlo roza. Stroki so rumenkasti, rahlo ukrivljeni, dolgi 12-14 cm in premera približno 0,5 cm. Fižol je eliptičen, bel. Produktivnost je približno 1,7 kg / m². Sorta ima "prirojeno" odpornost proti bakteriozi in antracnozi;
• Rosica. Vegetativno obdobje je približno 2 meseca (če imate srečo z vremenom, fižol zori hitreje). Grm zraste do 35–40 cm v višino. Stroki so svetlo rumene barve, dolgi 10-12 cm, fižol je bel, srednje velik, tehta približno 3 g. Sorta se ne razlikuje po visokem pridelku. Na 1 m² zori 1,2 kg fižola;
• Siesta. Raznolikost zgodnjega zorenja. Grmičevje je obodno, veliko do 45 cm, podstavki so sončno rumene barve, dolgi 12-14 cm, fižol je bel ali smetanast, težak 4,5-5 g;
• Aida Gold. Stroki in fižol so zlato rumene barve. Pritlikavi grmi, do 40 cm, nizka produktivnost - 1,1–1,3 kg / m². Primerno za gojenje v odprtem tleh in v rastlinjaku. Obdobje zorenja fižola je zelo odvisno od vremena, lahko se razlikuje od 1,5 meseca do 70-75 dni. Tudi popolnoma zorjeni stroki se dolgo ne drobijo;
• Sladkor Triumph 764. Žetev dozori v 50–65 dneh. Višina grma - ne več kot 40 cm. Crimson cvetovi. Stroki solate, rahlo sploščeni, zelo sočni, dolgi 12–16 cm, fižol je rumen. Produktivnost ni slaba - 2 kg / m² ali nekoliko manj. Na sorto so relativno redko prizadete patogene glive;
• Moskovski bel zeleni list 556. Sorta med letno sezono, pridelek zori v 50–65 dneh. Rastline višine največ 30–35 cm. Listi barve apna, sijajni. Podobe so svetlo zelene, dolge 9–11 cm, snežno bel fižol. Sorta je cenjena zaradi odličnega okusa, prenaša tako pomanjkanje kot presežek vlage;
• Tatjana. Zgodnji fižol. Rastlina je visoka 45–50 cm, cvetovi so veliki, svetlo vijolični. Stroki so svetlo rumene, ukrivljeni. Fižol je skoraj črn, srednje velik ali velik. Njihov okus je osupljiv, donos pa je na žalost nizek - 0,73 kg / m².

Fotogalerija: sorte Bush Bean

Špargljev fižol

Špargljev fižol je lahko grmov ali kodrasti. Obe sorti sta med vrtnarji precej priljubljeni..

• Zlati nektar. Curly fižol. Zori v povprečju v 2 mesecih. Podstavki približno 25 cm dolgi, zlati, fižol bledo rumen. Pogosto gojijo za okrasitev spletnega mesta. Cvetovi so zelo lepe zlate oranžne barve. Zaradi strogosti pridelka vsekakor potrebuje trilnico ali drugo oporo;
• Zmagovalec (turški fižol). Pozno zorela sorta, na žetev bo treba počakati vsaj 3 mesece. V primerjavi z drugimi sortami je ta sorta kodrastega fižola precej razpoložena pri oskrbi. Posebej je zahteven pri vročini, zato ga sejemo precej pozno, ko je verjetnost spomladanskih povratnih zmrzal minimalna. Pri sajenju med rastlinami morate pustiti vsaj 30 cm, trepalnice se zelo razširijo. Stroki so svetlo zeleni, dolgi 20–30 cm, cvetovi so najpogosteje svetlo škrlatni, vendar so lahko grimasti ali bledo roza, pogosto so na cvetnih listih bele proge in pike. Cvetenje je zelo obilno, traja od junija do septembra. Fižol je bledo lila, rožnate ali skoraj bele barve z vzorcem rjavo-črnih lis ali navadnega;
• Sladki pogum. Zgodnji fižol z marelicami. Višina rastlin ne presega 40 cm. Cvetovi so snežno beli. Žetev dozori v 45–55 dneh, zelo prijazna. Stroki so svetlo rumene barve, v obliki valja, rahlo ukrivljeni in dosegajo 15–16 cm dolžine. Snežno bel, srednje velik fižol (približno 3 g). Produktivnost ni slaba, 1,8–3,3 kg / m²;
• Žerjav. Zgodnja sorta grmovja. Žetev dozori v povprečju 50 dni. Rastline so kompaktne, visoke 40–52 cm, za raznolikost ni težko skrbeti. Zasnovan predvsem za zimsko zamrzovanje in konzerviranje. Dolžina svetlo zelene stročnice je 11,7–13 cm, premer do 1 cm, snežno beli fižol, ki tehta 2,9–3,2 g, pridelek ni previsok - 0,9–1,3 kg / m². Na sorto ne vpliva bakterioza;
• Panther Ena najpogostejših sort špargljevih fižolov. Višina grma do 40 cm. Fižol zori v 2 mesecih ali malo več. Sadje prijazno. Sajenje semen je zaželeno v dobro ogreti substrat. Fižol je rumen, mesnat. Podstavki so nekoliko bledi, ukrivljeni, dolgi do 15 cm. Sorta ima zelo visoko odpornost proti bakteriozi in antracnozi. Cenjeno tudi zaradi dobrega donosa (nad 3 kg / m²).

Fotogalerija: Priljubljene sorte špargljevega fižola

Curly fižol

Curly fižol lahko gojite ne le za obiranje, ampak tudi kot zakulisni pridelek, če morate senčiti druge zasaditve.

• Blauhilda (Bluhilda). Zelo močna liana, ki nujno potrebuje podporo. Lasje zrastejo do 5 m, stroki zrastejo do 25 cm, stroki in cvetovi so črnilasto vijolični, sčasoma pa listi dobijo lila odtenek. Trgatev zori v 95-110 dneh. Ta fižol začne cveteti precej zgodaj, cvetenje se nadaljuje skoraj do prve zmrzali. Žetev je treba opraviti pravočasno - prezreli stroki postanejo ostri. Pri toplotni obdelavi postanejo zeleni. Fižol poravnan, težak približno 5 g, smetano-bež. Po kuhanju postanejo nekoliko mastne;
• Turčinka (znana tudi pod imenom Fire Red). Medsezonska sorta špargljevega fižola. Dolžina trte je 3–3,5 m. Značilen je debel listnat list. Stebla so tanka. Rože so snežno bele. Dolžina sploščenih strokov je 18 cm, premer je nekaj več kot 2 cm. Pobarvani so v solatno barvo s črno-vijoličnimi lisami. Povprečni donos je 4–4,5 kg / m². Sorta skoraj nikoli ne trpi zaradi bakterioze in antracnoze;
• Harmonija Sladkorna fižola. Sorta ima povprečno obdobje zorenja (65–80 dni). Razlikuje se po nezahtevnosti pri prepuščanju in stabilnosti pridelka. Sadje je podaljšano, traja do prve zmrzali. Dolžina trte je 3-4 m. Podstavki so bledo zlati, dolgi približno 20 cm. Donos na rastlino je 0,3-0,5 kg snežno belega fižola. Po obliki so rahlo podolgovate, ledvičaste oblike;
• Španska bela. Cenjena zaradi velike velikosti fižola in njihovega odličnega okusa. Podočnjaki niso primerni za hrano. Pobarvane so v svetlo zeleni barvi, povprečni premer je 2,5 cm, v dolžino dosežejo 11-15 cm. V vsakem od 3-5 fižolov, ki tehtajo približno 7 g, letina zori v 70-75 dneh. Dolžina močne liane je do 4 m. Cvetovi so veliki, s snežno belimi cvetnimi listi;
• Borlotto. Špargljev fižol izvira iz Italije. Dolžina trte doseže 3–3,5 m. Pred fazo tehnične zrelosti mine 55–60 dni, dokler fižol popolnoma ne dozori - 70–80 dni. Cvetovi so ognjeno rdeči. Pods zrastejo v dolžino 12-14 cm. Na kremnem ozadju se postopoma pojavi roza-rdeč vzorec, podoben madežem na marmorju. Vsak od njih vsebuje 4–5 fižola iste barve. Ko nadaljujejo, nastane podoben vzorec. Po kuhanju ta fižol pridobi rahlo oreškov okus;
• Zeleni velikan. Kodrasti špargljevi fižol. Stroki so veliki, 20-22 cm dolgi, nežni in sočni. Dolžina trte je približno 3 m. Prvi stroki zorijo 55 dni po sajenju, nato pa se sadje nadaljuje do prve zmrzali. Cvetovi so majhni, barva cvetnih listov se razlikuje od bledo lila do svetlo vijolične;
• Violetta (vijolična). Med vrtnarji, znan tudi kot Zmajevi jeziki. Dolžina trte je do 2,5 m. Cvetovi so veliki, rožnato-lila. Stroki so pobarvani v bledo lila barvi. Fižol, ki dozori, spremeni barvo iz solatne v rjavkasto. Produktivnost - 2,3–2,5 kg / m²;
• Nomad. Sorta srednje zgodnje zorenje. Fižol je jajčasta, peščena barva z vzorcem nežnih vijoličnih dotikov. Cenjena je po visoki odpornosti na antracnozo in ni slaba na sivo gnilobo. Ko gojimo v rastlinjaku v zmernem podnebju, se sadje nadaljuje do konca oktobra;
• Gerda. Zrel špargljev fižol. Dolžina plazeča ne presega 3 m. Obvezna prisotnost opore. Podstavki so bledo rumeni, dolgi do 20 cm in premeri malo več kot 1 cm. Produktivnost - približno 4 kg / m². Rože so majhne, ​​snežno bele. Fižol je tudi bel, srednje velik;
• Zlati vrat. Zgodnja zrela sorta špargljev. Liana je zelo kratka, redko zraste več kot 1,6 m. Cvetovi so veliki, snežno beli. Stroki so ukrivljeni, bledo rumeni. Produktivnost - 2,8 kg / m². Fižol je srednje velik in velik, bel;
• Festival RZ. Pol sladkorna sorta nizozemske selekcije. Državni register se priporoča za gojenje v rastlinjakih. Žetev dozori v 67 dneh. Dolžina trte doseže 2-3 m. Stroki so ravne, svetlo zelene, zelo velike (do 35 cm), vendar v premeru ne presegajo 1,5-1,7 cm. Solatni fižol, po 10 v vsakem stroku. Za sorto je značilen dolg rok trajanja v sveži obliki, primeren za zamrzovanje. Produktivnost je zelo visoka - 9–11 kg / m²;
• Lambada Srednje pozna špargljeva marelica. Vrtnarji ga cenijo zaradi suše in hladne tolerance, odličnega okusa. Dolžina trte redko presega 3 m. Cvetovi so bledo roza. Podolge 25–28 cm dolge, ukrivljene, ravne, solatne barve z zamegljenimi vijoličnimi lisami. Produktivnost - 3 kg / m²;
• Roza. Dolžina trte doseže 2,5–3 m. Pridelek dozori v 65–80 dneh. Podstavki do 20 cm, vsaka s 6-10 fižola. Ob splošnem solatnem ozadju so jasno vidne svetlo vijolične subtilne poteze in madeži. Razlikuje se v odličnih okusih;
• Fatima Visoko donosna sorta, od 1 m² poberemo 3,2–3,5 kg fižola. Dolžina trte je do 3 m. Posebnost sorte je strok, poravnan, raven. So zelo nežne, solatne barve, v dolžino dosegajo 21 cm in premer 2 cm, vsaka pa vsebuje 4–10 fižola. Višina grma je 40–45 cm. Sorta je razvrščena kot zgodnja. Trgatev zori v povprečju 55 dni. Raztegnjeno sadje, odličen okus;
• Pekel Rem. Sorta je skoraj nič, razen izrazite arome, ki spominja na vonj gob. Zaradi tega se pogosto uporablja pri kuhanju. Stroki so zelo nežni, bledo rumeni, rožnati fižol.

Fotogalerija: Sorte kodrastega fižola

Granati grah

Fižol, izvlečen iz stročkov olupljenega fižola, pred jedjo je treba vsaj 2-3 ure namočiti v hladni vodi in nato kuhati vsaj 60 minut. Imajo zelo visoko prehransko vrednost, saj lahko vegetarijanci dobro nadomestijo mesne izdelke..

• Čokoladno dekle. Sorta je srednje pozna, pridelek zori v 80-100 dneh. Višina grma je 33–62 cm, cvetovi so svetlo roza. Fižol nenavadne temno rjave barve. Za sorto je značilna suša in vročinska odpornost, priporočljiva je za gojenje v južnih regijah. Zreli stroki ne padejo z grma. Vsebnost aminokislin v fižolu je nekoliko nižja kot v večini sort fižola. Redko ga prizadene antracnoza in bakterioza, pogosteje askohitoza;
• Požiralka Sorta je srednje zgodnja, oluščena, višina grma ni večja od 40 cm, stroki pa zrastejo v dolžino 15 cm. Fižol je bel, prekrit s svetlo vijoličnimi lisami. Večinoma so zaobljene oblike. Ta fižol je nezahteven, odporen na sušo, ima dobro "prirojeno" imunost;
• Ruby Grmičevje sorte srednje dozorevanja (74–87 dni). Višina rastline se giblje od 25 cm do 57 cm, cvetovi so rožnati. Stroki so ozki, dolgi 12–15 cm, fižol je nasičene češnjeve barve, včasih z vijoličnim podtonom. Odtenek se ohranja med toplotno obdelavo. Vsebnost beljakovin v fižolu je zelo visoka, do 27. Sorta ne trpi zaradi bakterioze. Zahteva po osvetlitvi in ​​kakovosti tal;
• Gospodarske sanje Sorta ima srednje obdobje zorenja (64–86 dni). Državni register se priporoča za gojenje na ozemlju Krasnodar. Grm je visok 31–58 cm, cvetovi so beli. Stroki so sploščeni, dolgi 20–25 cm, fižol je zelo velik, navaden, snežno bel. Sorta je odporna na sušo, zreli stroki se ne drobijo. Rastlina redko trpi za askohitozo in antracnozo;
• Balada. Srednje pozno obdobje zorenja fižola za grmičevje (77-105 dni). Višina rastline - 36-50 cm. Roza cvetovi. Stroki so trdni, svetlo zeleni. Fižol je kremno-bež ali rumenkast, v majhnem lilatem piku. Sorta je odporna na sušo. Zanj je značilna visoka vsebnost aminokislin. Skoraj ne trpi za bakteriozo, lahko se okuži z antracnozo;
• Rdeča kapica. Višina grma ne presega 35 cm. Limonski listi, snežno beli cvetovi. Fižol je bel s svetlo rdečo liso, ki zavzema približno polovico površine. Žetev dozori v 95-100 dneh. Sadje prijazno.

Fotogalerija: Sorte zrna graha

Video: žitarice in šparglji v zrnu

https://youtube.com/embed/4bjyHgDdlbg

Fantovske sorte fižola

Nekatere sorte fižola, ki jih vzrejajo rejci, izgledajo tako, da tega fižola ne bodo poskusili vsi. Čeprav se hkrati pogosto razlikujejo po nenavadnem okusu ali imajo druge lastnosti, značilne samo za to sorto.

• Črno oko. Fižol je bel, majhen, s tanko kožico. Pred kuhanjem jih ni treba namočiti. Vsak ima majhno črno piko. Zaradi tega je sorta dobila ime;
• Preto. Fižol je črn z majhnim belim obodom. Jedro je bež in smetano. Imajo izrazito jagodno aromo. Okus je sladkast, z rahlo pikantno grenkobo. Lupina je zelo gosta, kuhajo jo vsaj 1,5 ure;
• Ledvice. Fižol ima obliko ledvic. Barvani so v zelo temno rdeči barvi, ki se od daleč zdi črna. V procesu toplotne obdelave koža postane tanjša do te mere, da praktično izgine, njena barva se spremeni v pastelno roza;
• Rant Svetlo roza ali malin sijajni fižol zelo učinkovito kontrira s stroki solate, prekritimi z lila dotiki. Nedvomna prednost sorte je dobra odpornost na antracnozo in askohitozo..

Fotogalerija: sorte z nenavadnimi sadeži

Kako izbrati sorto za svojo regijo

Podnebje v osrednji Rusiji seveda ni subtropsko, ampak precej blago. Vrtnarji se poleti zelo redko srečujejo z vremenom. Skladno s tem je v teh pogojih mogoče gojiti skoraj vse sorte fižola, celo kodrastega, ki ima najdaljšo rastno sezono. Toda še vedno, da bi bilo varno, je slednje bolje saditi sadike. Zato se lahko pri izbiri osredotočite predvsem na produktivnost, okus in velikost rastlin.

Ural in Sibirija upravičeno veljata za „območje tveganega kmetovanja“. Ko gojijo v odprtem tleh, tam zorijo le zgodnje zrele in srednje zgodnje sorte fižola. Plezalne vrste bomo morali opustiti, razen če so posajene izključno za okrasitev rastišča. Na odprtem terenu v teh regijah je priporočljivo saditi fižol v sadike..

Ocene

Gojenje fižola ni tako težaven postopek. Sodobne sorte prinašajo pridelke ne le v običajnih pogojih za kulturo, temveč tudi v zmernem podnebju. Rastlino so cenili pridelovalci zelenjave osrednje Rusije, Urala in Sibirije. Določene težave nastanejo že v fazi izbire sorte, saj je ponudba v trgovinah izjemno široka. Zato je priporočljivo, da se najprej seznanite z njihovim opisom, se seznanite s prednostmi in slabostmi vsakega.