Ocvrti krompir z maslom

Želim z vami deliti recept, vam povedati, kako v ponvi ocvrti maslo in krompir, da se jed izkaže za okusno.

Ne zanemarjajte darov narave, če imate priložnost, da se gobarite v gozd, imate srečo, ne boste prišli praznih rok, vsekakor skuhajte to čudovito jed.

Gobe ​​iz gob so zelo uporabne, po hranilni vrednosti so enake gobam prašičev. In kdo od nas bo zavrnil takšno slast.

Edina pomanjkljivost te vrste je, da jih je treba očistiti in ne samo očistiti, ampak odstraniti lepljivo in umazano kožo s klobuka. Če so velike, potem ne bo težko, in če imate polno košaro majhnih, potem boste za okusno kosilo morali porabiti malo časa.

Ocvrti metulji s krompirjem v ponvi

Zato lahko metoda pripravi jed s poljubnimi lanenimi gobami.

Kaj potrebujete:

• Krompir - 2-3 kosi;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Gobe ​​gobe - 100 gr;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. laži;
• Sol po okusu.

Po korakih recept s fotografijami doma

Postopek kuhanja po korakih vam pomaga hitro in enostavno zapomniti recept..

Kako očistiti olje

Takoj, ko gobe prinesete iz gozda, morate najprej olupiti in jih vreti. Poglejte, koliko jih je nataknilo na njihove klobuke.

Na začetni stopnji jih v nobenem primeru ne umivajte, ker se bodo zmočili, vam zdrsnejo iz rok, kar bo upočasnilo postopek čiščenja.

Če ste jih nabrali v deževnem vremenu, jih nato položite na kakšno pregrinjalo ali vrečko, da se malo izsušijo.

V eno roko vzemite gobo, v drugo pa nož, previdno odstranite (zategnite) zgornjo temno rjavo pletenico s pokrovke. Ni vam treba obrezati, ker se na ta način odlično odstrani.

Gledamo tako, da na nogah ne bi bilo umazanije, da gob ne bi bil črvičen, če bi jih z majhnimi luknjami v nogi in klobuku bolje odvrgli. Odstranimo tudi belo particijo pod klobukom.

Tako bo tukaj izgledalo olupljeno maslo.

Zdaj ga morate umiti v veliko vode.

Kako kuhati olje pred cvrtjem

Pošljemo ga v lonec z vodo in ga zavremo, odstranimo iz vročine, zavržemo v colander ali sito, operemo pod tekočo vodo, spet pošljemo v posodo z vodo in v ogenj, se prepričajte, da odstranite nastalo peno. Po vrenju kuhajte 20-30 minut. Spet sperite v hladni vodi, pustite, da voda odteče.

To je vse, zdaj so gobe pripravljene za nadaljnjo uporabo, iz njih je mogoče pripraviti katero koli jed.

Ocvrti metulj po krompirjevem receptu

Zdaj, ko je vse pripravljeno, začnemo postopek priprave samega

Gobe ​​pošljemo v ponev z rastlinskim oljem in jih kuhamo v kroni glave 10 minut, občasno mešamo.

Sesekljano čebulo.

Dodamo sesekljano čebulo in nariban korenček. V ponvi z olji nekaj minut prepražite zelenjavo.

Medtem olupite krompir, narezan na tanke rezine.

Pošlji v ponev.

Kuhajte zelenjavo in gobe, dokler niso kuhane. Solimo nekaj minut pred koncem kuhanja.

Lahko dodate sesekljano zelenico kopra, peteršilja ali zelene čebule.

Postrezite z lahkotno solato ali svežo sezonsko zelenjavo.

Zame je bila ta jed pravo odkritje. Veliko ljudi gobe in krompir ocvrti ločeno, nato pa jih preprosto pomešajo. Poskusil sem tudi kuhanje v dveh ponvah. Toda v takem zaporedju, kot je opisano zgoraj, mi je bilo najbolj všeč. Med kuhanjem se krompir, saj absorbira vonj gozda, izkaže za neverjetno okusen.

Lahko kuhate ne samo iz svežega, ampak tudi iz zamrznjenega masla. V počasnem štedilniku v načinu "cvrtje". Pozimi lahko to jed pripravimo na tešče. Ali se samo spomnite jeseni v enem hladnejših februarskih večerov.

To je vse, recept za cvrtje masla in krompirja v ponvi, ki sem vam rekel, kuhajte za zdravje.