Bolezni česna med skladiščenjem: ukrepi za preprečevanje in nadzor

Sovražnik mora vedeti osebno! Poglejmo, na katere bolezni lahko pri shranjevanju vpliva česen in kako se z njimi spoprijeti..

Tudi zdrava letina česna lahko zboli. Da bi ga rešili pred to nadlogo, je treba z zunanjimi znaki ugotoviti, s katero boleznijo se spopadamo, nato pa izbrati pravo zdravljenje in razumeti, kako preprečiti bolezen naslednje leto.

Zelena plesen ali peniciloza

Ta pogosta glivična bolezen ne vpliva samo na česen: na zelenjavnih kulturah in celo na kruhu se lahko pojavijo rjave lise z zeleno-modrim premazom in značilen vonj..

Prav tako na plod s penicilozo vpliva vodnata konsistenca glave česna, njegov razpad na posamezne strok, na katerih se pojavijo bledo rumene jame. Po 2-3 mesecih glava česna postane zelo mehka, meso dobi sivo-rjav odtenek in izžareva neprijeten vonj po plesni.

Črna plesen ali asperiloza

Ta glivična bolezen se najpogosteje razvije pri shranjevanju česna v prostoru s precej visoko temperaturo: 20-25 ° C. Hkrati je ogrožen sevc.

Na tehtnici se oblikuje značilna črna prevleka, notranjost glave pa se postopoma začne mehčati. Med klinčki lahko vidite majhne črne spore, ki so videti kot delci prahu..

Siva plesen

Za to glivično bolezen je značilen pojav na plodovih rumenkasto rjave lise, sive plošče in sklerotija.

Preprečevanje in nadzor plesni

1. Na česnu se plesen najpogosteje oblikuje, če ga hranite v toplem in vlažnem prostoru, zato morate preprečiti temperaturni režim (idealni indikatorji so od –1 do + 4 ° C pri vlažnosti največ 65)..

2. Bolezen se prenaša s sporami, ki lahko ostanejo po okuženih glavah česna v skladišču. Zato je treba vsako leto temeljito razkužiti mesto skladiščenja pridelka..

3. Česen je treba redno preverjati in ob prvih znakih škode poškodovane glave odstraniti iz skladišča, dokler se ne okužijo ostali.

4. Za preprečevanje je treba česen še pred sajenjem v zemljo obdelati: 1-2 ur namočiti v 0,2 raztopine formalina in razkužiti z fungicidi z bakrom (na primer z bakrovim sulfatom).

5. Preden česen odložite v skladišče, je treba pridelek dobro posušiti na svežem zraku pri temperaturi 20-25 ° C.

6. Če se bolezni ni bilo mogoče izogniti, je mogoče prizadeto glavo česna zdraviti s katerim koli fungicidom, vendar je to učinkovito le v začetni fazi bolezni. S hudimi poškodbami je treba plodove čim prej odstraniti.

Gniloba vratu

Ta glivična bolezen prizadene predvsem nezrele in slabo posušene glave česna. V tem primeru se okužba pojavi celo v tleh ali listju, ki leži na površini. Od tam glive prodrejo v vrat glave česna. Spore lahko nosi tudi veter..

Gliva materničnega vratu je v zgodnji fazi precej težko prepoznati: okužene glave česna se ne razlikujejo od zdravih. 2-3 tedne po začetku skladiščenja se na prizadetem vratu pojavijo jame s sivo prevleko. Takšne pike se postopoma širijo po glavi, njegova vsebina postane mehka, vodnata, pridobi rumenkasto-roza barvo in diši neprijetno.

Kako se spoprijeti z gnilobo vratu?

Gniloba vratu, tako kot težave, pogosto ne pride sama. Običajno se pojavi na ozadju bolezni, kot so črna in zelena plesen, fusarij in bakterioza. Zato se je treba ukvarjati z razpadom materničnega vratu z zdravili, ki so učinkovita proti drugim boleznim. Poleg tega pogosto pomaga le preventiva. Če je pridelek bolan, potem ga ne bo mogoče popolnoma ozdraviti.

Preprečevanje vratne gnilobe

1. Preden česen odložite v skladišče, previdno zavrzite vse poškodovane glave in zdrave, sušite 9-12 dni na svežem zraku s temperaturo približno 25-28 ° C.

2. Prostor za skladiščenje razkužite s formalinom..

3. Na mestu skladiščenja česna poskusite nastaviti temperaturo od 0 do 3 ° C in stopnjo vlažnosti največ 65.

4. Redno preverjajte česen in takoj odstranite poškodovane glave..

5. Za namene preprečevanja lahko pobrani pridelek 25 minut obdelamo z 0,7 raztopine Fundazola in nato temeljito posušimo..

Bakterioza ali bakterijska gniloba

Ta precej nevarna bolezen lahko napade česen tako med rastjo kot med skladiščenjem. Bakterioza se manifestira v obliki rumenkasto-rjavih lis, rane in črt. Hkrati postane strok steklen: videti je, da je bil kuhan ali zamrznjen. Sčasoma vsebina glave česna postane mehka, vodnata, rahlo rjava in oddaja neprijeten vonj gnilobe.

Česen okuži bakterije, ki živijo v tleh ali kakršnih koli organskih izdelkih. In poleg tega jih lahko nosijo škodljivci..

Preventivni ukrepi

Za zaščito česna pred bakteriozo sledite istim postopkom med skladiščenjem kot pri zaščiti pridelka pred zgoraj omenjenimi glivičnimi boleznimi. Poleg tega ne pozabite:

• 2 leti zapored ne gojite česna na istem mestu-
• pozneje zelenjave ni priporočljivo saditi-
• fosforjeva gnojila je treba dodati v tla in po spravilu previdno odstraniti vrhove česna s ploskve-
• obrezovanje nezrelih vrhov poveča tveganje za bakteriozo-
• uporaba insekticidov bo pomagala znebiti žuželk, ki postanejo prenašalci bakterij.

Česen

Pri shranjevanju česna se mnogi srečujejo s tako težavo, kot je izsuševanje glave. To je običajen fiziološki pojav: vlaga postopoma izhlapi, nageljnove žbice pa izsušijo.

Kako preprečiti, da česen ne izsuši?

Ta postopek lahko upočasnite na naslednji način:

1. Vsako glavo česna obložite z lanenim ali drugim rastlinskim oljem, ki ga je treba najprej vreti in pomešati z jodom (s hitrostjo 10 kapljic joda na 500 ml olja). Nato posušite na soncu in šele nato postavite v skladišče.
2. Parafin stopite in vanj potopite česen 2-3 sekunde.

Naj bo česen pravi - in nobena bolezen ne napade vašega pridelka!