Kaj kuhati s češnjami - preprosti recepti za okusne sladice

Češnja v kuhanju je zaradi svojih koristnih lastnosti in okusa dragoceno jagodičje. Ne zamudite trenutka in si pripravite okusne in preproste sladice iz tega čudovitega poletnega jagodičja.

Češnja je ljubljena zaradi sladko-kislega okusa in bogate svetle barve. To je idealno jagodičje ne le za kompote in konzerve, ampak tudi za številne druge sladke jedi: pite, torte, sladoled. In ravno sveža češnja je odlična, je zdrava, bogata z vitamini in minerali. Tu je le nekaj poletnih sladic, ki jih lahko naredimo iz češenj..

1. Češnjev koktajl z banano in čokolado

Za pripravo tega hladnega sladkega mlečnega kolača vzemite 1 banano, 1 skodelico zamrznjene češnje, 1/2 skodelice mleka, 1/2 žličke. vaniljev, med in čokoladni sirup po želji.

V mešalnik dajte banano, češnjo, nalijte mleko, nalijte vanilijo in vse mešajte, dokler ne postane gladko. Za sladkost dodajte med v sadno in mlečno maso po okusu in ponovno stepite. Postrezite koktajl s čokoladnim sirupom, okrasite s češnjevim jagodom.

2. Češnjev žele

Kissel velja za tradicionalno rusko poletno sladico. Pripravljen je iz svežega ali suhega sadja in jagodičja ali sirupov in sokov. Za kuhanje češnjevega želeja boste potrebovali: 700 g jagod korenin, svežih ali zamrznjenih, 6-8 žlic. sladkor, 3 žlice krompirjev škrob, raztopljen v 3/4 skodelice vode, 3 tsp limonin sok, 1 liter vode.

V ponvi zavremo vodo, nalijemo češnje in sladkor. Med mešanjem kuhamo na srednji vročini, dokler jagode niso mehke, pijača pa dobi nasičeno barvo, približno 30 minut. Prelijemo z limoninim sokom in škrobom, previdno razredčenim v hladni vodi. Na hitro premešamo, kuhamo še malo, dokler se ne zgosti. Končni žele vlijemo v skodelice in pred serviranjem ohladimo..

3. Preprosta pita iz višnjevega peciva

Takšno pito lahko pripravite za sladico tudi v tednu dni, saj vam ni treba dolgo časa peči. Kljub temu, da je recept zelo preprost, se torta izkaže za nenavadno okusno. Če ga želite pripraviti, vzemite: 2 skodelici brezkoščenih češenj, 1/2 skodelice sladkorja, 1/2 skodelice vode, 1 žlica. koruzni škrob, 1 list listnatega peciva, 1 jajce.

Najprej pripravite nadev: v ponvi zmešajte češnje, sladkor in 1/2 skodelice vode ter kuhajte na srednjem ognju 10 minut. Škrob z 1 žlico. vode in ob stalnem mešanju mešanico na tanko prelijte do češnje. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se jagodna zmes ne zgosti. Nato odstranite s toplote in ohladite na sobno temperaturo. Razvaljano listnato pecivo enakomerno položite češnjevo mešanico na plast, ne da bi puščali robove. Naredite stranice vzdolž roba in jih pokrijte s pretepljenim jajcem. Torto pečemo na 200 ° C približno 20 minut. Postrezite ga s sladoledom ali stepeno smetano. Ali pa le potresemo s sladkorjem v prahu.

4. Češnjev sladoled s kardamomom

V vročini se je prijetno osvežiti s sladoledom, dvojno pa je prijetno, ko je domač sladoled. In da je zelo preprosto, še posebej v sezoni svežih jagod. Za 6 obrokov boste potrebovali: 1,5 skodelice brezdlačnih češenj, 1 skodelico jagod, 1 tsp. mleti kardamom, 2 tsp vanilin, 1 skodelica mleka, 1 žlica. srček.

Vse sestavine zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom in jih položite v posebne pločevinke za sladoled (lahko uporabite tudi skodelice jogurta). Vstavite palice in zamrznite vsaj 2 uri ali pustite čez noč.

5. Češnjeva pita z drobtinami

Za večerno čajanko si pripravite hrustljavo pito s sočnim dišečim nadevom češenj. Za nadev vzemite: 500 g češenj, 2 žlici. sladkor, 2 žlici. moka, 1/4 tsp cimet, ščepec soli - za drobtine: 6 žlic. maslo, 1 skodelica moke, 2/3 skodelice sladkorja, 1 tsp. pecilni prašek, 1/4 tsp sol, 1 veliko jajce.

Češnje damo v namaščen pekač. Jagode neposredno vmešajte v obliko s sladkorjem, moko, cimetom in soljo. Če želite narediti testo, na nizkem ognju stopite maslo in malo kuhajte. V ločeni skledi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol, dodamo stepeno jajce in testo ročno zmečkamo v drobtine. Testo nalijemo na češnje v enakomerni plasti, na vrhu vlijemo stopljeno maslo in pečemo torto 30-35 minut pri 190 ° C do zlato rjave barve. Ohladimo in postrežemo z vanilijevim sladoledom ali stepeno smetano.

6. Čokoladne češnje

Sladka čokolada in sočne jagode so popolna kombinacija za preprosto sladico. Za pripravo boste potrebovali 500-600 g češenj s stebelci, 250 g čokolade (grenke, mlečne ali bele).     

Češnje izperite, posušite in postavite v hladilnik. Pladenj ali pekač obložite s pergamentnim papirjem. V vodni kopeli stopite čokolado. Ohlajene in suhe češnje vzemite za steblo in potopite v čokolado, nežno otresite odvečno in jagodičje položite na pergament. To naredite z vsemi jagodami in pustite, da se ohladijo. Sladica je pripravljena takoj, ko se je čokolada strdila..

7. Sorbet ocvrte češnje

Rahlo ocvrte jagode dajejo tej sladici pikanten okus in aromo. In za njegovo pripravo so potrebne naslednje sestavine: 1 kg koščkov brez češnja, 1 skodelica sladkorja, ščepec soli, 3/4 skodelice vode, 1-2 žlice. limonin sok.

Češnje zmešamo s sladkorjem in ščepcem soli, dobro premešamo in damo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za pol ure, dokler se jagode ne zmehčajo in nastali sok začne zgoščevati. Jagodičjem dodajte vodo in vztrajajte v pečici še 5-10 minut. Ocvrte jagode s sokom damo v mešalnik, dodamo limonin sok po okusu in kašo. Obrišite ga skozi sito in čez noč postavite v zamrzovalnik. Ohlajen sorbet razporedite v skledo in uživajte.

Poskusite narediti te sladice iz sočnih, zrelih češenj! Uživanje zagotovljeno.