15 Receptov nenavadno okusnih hruškovih pite. Gostje bodo prosili dodatke!

Sladke sočne hruške so odlične za pripravo domačih pite. Pite iz lisnatega peciva, peciva iz kratkega lestvice, s skuto ali kefirjem - eksperimentirajte in poskusite novo. In v našem izboru boste našli recepte za okusne hruške pita.

Za izdelavo hruškovih pite izberite zrelo, a ne mehko sadje. Če želite dopolniti okus sočnega sadja v sladici, v testo dodajte začimbe: cimet, kardamom, muškatni orešček ali ingver. V nekaterih receptih je pomembno ohraniti privlačen videz hrušk. Da rezine ne potemnijo, jih potresemo z limoninim sokom. Upoštevajte priporočila v receptu in uspeli boste.

Hruškov puff torta

Takšne pite je lažje pripraviti, če imate pripravljeno lisnato pecivo.

Potrebovali boste: 1 list listnatega peciva, 3 hruške, 2 žlici maslo, 0,5 tsp mlet cimet, 0,5 tsp mleti muškatni orešček, 1 tsp vanilin.

Kuhanje. Testo nekoliko razvaljamo in položimo na pekač, obložen s pergamentom, na robovih tvori nizke stranice. Hruške narežemo na tanke rezine, jih potresemo s cimetom in muškatnim oreščkom ter položimo na testo. V skledi zmešamo stopljeno maslo z vanilijo in prelijemo po hruškovi mešanici. Torto pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C, 15 minut.

Torta iz breskev in hrušk

Kisle breskve odlično dopolnjujejo sladke hruške v nadevu.

Potrebovali boste: 0,5 kg hrušk, 0,5 kg breskev, 2 lista listnatega peciva, 1 jajce, 150 g sladkorja, 2 žlici. koruzni škrob, 1 tsp mlet cimet, 0,5 tsp mleti ingver, ščepec soli, 2 žlici. limonin sok.

Kuhanje. Združite sladkor, škrob, cimet, ingver in sol. Hruške olupite, odstranite semena in narežite na kocke. Breskve narežite in sadje zmešajte z začimbami in limoninim sokom. En list testa malo razvaljajte in položite v list, prekrit s pergamentom, ki oblikuje stranice. Pripravljen nadev položimo na testo. Torto obložite z drugim listom testa in na več mestih naredite koščke. Ali pa rezite list testa na trakove in jih zlepite skupaj, pri čemer na robove prišijete konce trakov. Zgornji list namažite s stepenim jajcem, potresemo s sladkorjem in pečemo pri 200 ° C 35-40 minut, dokler ne postane zlato rjave barve.

Pita iz hruške in skute

Skuta v tem receptu deluje kot sestavina testa, zaradi česar je neverjetno nežna in zračna..

Potrebovali boste: 3-4 hruške, 0,5 kg skute, 100 g zdrob, 120 g masla, 3 jajca, 150 g sladkorja, 2 tsp. vanilin, 1 tsp soda, 1 tsp kis.

Kuhanje. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem. Dodajte rumenjake in vanilijo ter dobro premešajte. Dodamo še natrijevo soda, premešamo. Vlijte kašo in dobro premešajte. Nato v testo dodajte skuto in ponovno dobro premešajte. V drugi skledi pretepate veverice z 1 žlico. sladkor do stabilnih vrhov, previdno prestavimo v testo in zmešamo. Na dno pekača položimo olupljene in narezane hruške, testo položimo in torto damo peči 40-50 minut pri temperaturi 180 ° C. Končano torto potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z rezinami hruške.

Jabolčna in hruška pita

Hruške in jabolka - popolna kombinacija v domači piti.

Potrebovali boste za test: 2,5 skodelice moke, 1 žlica. sladkor, 1 tsp sol, 200 g ohlajenega masla, 0,5 skodelice hladne vode - za nadev: 3 hruške, 3 jabolka, 50 g masla, 150 g sladkorja, 1 žlica. moka, 1 tsp mleti kardamom, 1 tsp mlet cimet, koščka pol limone, 1 jajce.

Kuhanje. Za testo zmešamo moko, sladkor in sol, dodamo narezano hladno maslo in zmeljemo v drobtine. Vodo vlijte postopoma, gnetite testo in ga postavite v hladilnik, zavit v film. Za nadev narežemo olupljena jabolka in hruške na kocke ter položimo v ponev s sladkorjem, začimbami, naribano limonino lupinico in maslom. Mešamo in dušimo, dokler se sadje ne zmehča. Dodamo moko, dobro premešamo in odstranimo z ognja. Testo razdelite na 2 dela. Razvaljajte en del in položite v obliko, tako da oblikujete stranice. Na testo položimo nadev in ga prekrijemo z drugim razvaljanim delom testa, ki ga obrežemo po robovih. Na testo naredimo nekaj zarez, namažemo s stepenim jajcem, potresemo s sladkorjem in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C, 30-45 minut, do zlato rjave barve.

Hruškovo torto v počasnem kuhalniku

Testo gnetite, vse zložite v posodo z več kuhalnicami in za nekaj ur pozabite.

Potrebovali boste: 3 hruške, 100 masla, 230 g sladkorja, 120 g moke, 0,5 tsp mleti cimet, ščepec mletega muškatnega oreščka, 1 tsp vanilin, 2 jajci, 2 žlici mleko.

Kuhanje. Lonček posode pokrijemo s folijo. Na dno damo 50 g narezanega masla in 100 g sladkorja. Na vrh položite hruške polovice. V skledi zmešajte moko in začimbe. Ločeno premažite preostalo maslo in sladkor, dodajte jajca in pretlačite. Dodajte mešanico vanilina, mleka in moke in dobro premešajte z mešalnikom. Testo damo na vrh hrušk v posodo z več kuhanja in pustimo, da se peče 3 ure.

Hruškova torta

Za pripravo takšne pite lahko uporabite goto testo ali ga naredite sami.

Potrebovali boste za test: 120 g moke, 1 žlica. sladkor, 0,5 tsp sol, 120 g masla, 1 jajce, 0,5 tsp. naribana limonina lupina, 1 žlica hladna voda - za nadev: 2 hruški, 150 g sladkorja, 300 ml maščobne smetane, 2 žlici. konjak, 1 tsp vanilija, 150 g oreščkov.

Kuhanje. Združite moko, sladkor, sol in koščke. Dodamo hladno olje in zdrobimo v drobtine. Dodamo jajce in vodo ter gnetemo testo. Razvaljajte ga v kepo, zavijte v plastiko in postavite za 1 uro v hladilnik. Za nadev segrejte smetano v ponvi, dodajte konjak, sladkor in narezane hruške ter kuhajte, mešajte, dokler se ne zgosti. Nato odstranite s toplote, dodajte sesekljane oreške, premešajte in pustite stati 15 minut. Testo razvaljamo in položimo v obliko, tako da oblikujemo stranice. Testo prelijemo z vilicami in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 220 stopinj, 8 minut. Nato damo nadev in pečemo še 25-30 minut pri temperaturi 200 ° C. Končano torto pred serviranjem popolnoma ohladite..

Hruška torta Julije Vysotskaya

Zamenjava pite s hruškami znanega kuharja.

Potrebovali boste: 3 hruške, 200 g sladkorja, 200 g moke, 0,5 tsp pecilni prašek, 0,5 tsp sol, 4 jajca, 150 g masla, 100 g oreščkov, 1 tsp mleti kardamom.

Kuhanje. V ponvi stopite 120 g sladkorja, olupljene hruške prerežite na polovice ali četrtine in jih karamelizirajte. Polovico oreščkov zmeljemo v drobtine. Preostali sladkor zmešajte z zmehčanim maslom, dodajte sol, pecilni prašek in kardamom. Vstavite eno jajce, dodajte moko in mlete oreščke ter dobro premešajte z mešalnikom. Pekač namastimo z oljem, na dno položimo hruške in preostale oreščke. Karameli dodajte ščepec soli in kuhajte na šibkem ognju, nato pa nanjo nalijte hruške. Testo dajte na vrh in torto pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 45-50 minut.

Kefirjeva hruška torta

Zahvaljujoč kefirju je testo za pite zelo zračno in ga enostavno namočimo v sočnem hruškovem nadevu.

Potrebovali boste: 1-2 hruške, 170 g moke, 1,5 tsp pecilni prašek, 0,5 tsp soda, 0,5 tsp mleti kardamom, 1 tsp vanilin, ščepec soli, 2 jajci, 125 ml oljčnega olja, 180 ml kefirja, 125 ml medu ali 150 g sladkorja.

Kuhanje. Združite moko, pecilni prašek, sodo, sol in kardamom. V drugi posodi premažite jajca z vanilijo, dodajte maslo, med in kefir ter mešajte do gladkega. Združite obe mešanici in dobro premešajte. Testo damo v namaščeno obliko, nanj položimo rezine hruške in pečemo torto v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, 35-40 minut.

Kruška torta s kvasom

Takšna pita se pripravlja na zelo nenavaden način..

Potrebovali boste za test: 450–500 g moke, 50 g sladkorja, 2 tsp. sol, 7 g suhega aktivnega kvasa, 180 ml tople vode, 3 žlice. rastlinsko olje - za nadev: 1,5 kg hrušk, 60 g masla, 50 g sladkorja, 0,5 tsp sol, 0,5 tsp mlet cimet, 0,5 tsp sesekljana limonina lupina, 1 tsp vanilin, 4 žlice jabolčni sok.

Kuhanje. V globoki ponvi stopite maslo, dodajte sladkor, sol, cimet, lupinico in narezane hruške. Mešajte in mešajte, mešajte, dokler se sadje ne zmehča. Hruške nežno prestavimo v drugo skledo, karameli pa dodamo jabolčni sok in vanilijo ter zavremo in popolnoma ohladimo. Za test raztopite kvas v topli vodi. Dodamo mleko, sladkor, maslo, sol in 150 g moke. Temeljito premešajte z mešalnikom, postopoma vlijte preostalo moko in gnetite testo. Testo razvaljamo v kroglico, pokrijemo z brisačo in ga pustimo na toplem 1-2 uri. Nato zvijemo in narežemo na majhne koščke. Koščke položite v pekač, ki plasti izmenično prekrivate s hruškami in karamelo in pustite testo vzhajati pol ure. Torto pečemo v pečici, predhodno ogreti na 175 ° C, 1-1,5 ure.

Okusna pita iz hrušk in sira

Preizkusite to neverjetno kombinacijo brakičnega sira in sladke hruške..

Potrebovali boste: 1 list listnatega peciva, 1 rezina brie sira, 3-4 hruške, 50 g sladkorja, 1,5 tsp. konjak, sol.

Kuhanje. Testo nekoliko razvaljamo in položimo v obliko, tako da oblikujemo majhne stranice. Brie sir narežite na tanke rezine in položite na vrh testa. Hruške narežite na tanke rezine in položite na sir. V manjši posodi zmešamo sladkor in konjak ter vlijemo mešanico hrušk, potresemo s soljo in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj 30-40 minut.

Torta s čokoladno hruško

Ljubiteljem čokolade bo ta torta zagotovo všeč..

Potrebovali boste: 185 g masla, 185 g temne čokolade, 40 g kakava v prahu, 225 g sladkorja, 3 jajca, 85 g moke, 2 hruški, 4 žlice. sesekljane oreščke.

Kuhanje. Dno kalupa z odstranljivih strani obložite s pergamentom, stene namažite z oljem in posujte z moko. Za testo na vodni kopeli stopite maslo in čokolado in ohladite. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo čokoladno mešanico in nežno zmešamo z žlico. Moko zmešajte s kakavom in dodajte čokoladni mešanici, dobro premešajte. Testo damo v kalup, na vrh položimo olupljene in narezane hruške, potresemo z oreščki in postavimo, da se pečejo 40-50 minut pri 180 ° C.

Hruška štrudelj

Hruška je, podobno kot jabolka, odlična za izdelavo štrudljev.

Potrebovali boste: 1 list listnatega peciva, 3 hruške, 50 g rozin, 4 žlice. maslo, 50 g sladkorja, 0,5 tsp mlet cimet, 0,5 tsp mleti muškatni orešček.

Kuhanje. Rozine prelijemo s toplo vodo in pustimo stati 5 minut, nato vodo odcedimo in rozine osušimo. V ponvi stopite 2 žlici. masla, dodajte narezane hruške, sladkor, začimbe in rozine. Kuhajte, mešajte, 10 minut, dokler se hruške ne zmehčajo, in ohladite. Testo razvaljamo, nadev enakomerno razporedimo po vrhu in zvijemo, prišijemo ga s koncev. Rolado dajte na pekač, namažite s preostalim stopljenim maslom, naredite koščke in pecite v pečici, predhodno segreti na 200 ° C, 20 minut, dokler ne postane zlato rjave.

Hruška tarte taten

Klasični tart taten se kuha z jabolki, hruške pa to sladico sploh ne pokvarijo.

Potrebovali boste za test: 120 g masla, 1 skodelica moke, 1 tsp. sladkor, 0,5 tsp sol, 4 žlice. kisla smetana - za nadev: 1 kg hrušk, 150 g sladkorja, 4 žlice. maslo, 0,5 tsp mleti muškatni orešček.

Kuhanje. Združite moko, sladkor in sol, dodajte maslo in zmeljite v drobtine. Dodamo kislo smetano in gnetemo testo, zavijemo s plastičnim ovojem in hladimo 1 uro. Hruške olupite in narežite. V ponvi z odstranljivim ročajem stopite maslo, dodajte sladkor in naredite karamelo. Vanj nežno položite rezine hruške in na majhnem ognju dušite 20-30 minut. Hruške potresemo z muškatnim oreščkom, položimo razvaljano testo, ki ga stisnemo po robovih, in pečemo tarte v pečici, predhodno ogreti na 175 ° C, 30-40 minut. Nato ponev nežno pokrijemo s posodo in obrnemo, nanjo položimo pripravljen tart taten.

Hruška se drobi

Crumble je odličen obrok, ki ga lahko postrežemo celo za zajtrk..

Potrebovali boste: 5 hrušk, 1 tsp mleti ingver, 1 tsp mlet cimet, 50 g sladkorja, 1,5 žlice. moka, 0,5 skodelice ovsene kaše, 6,5 žlice. sladkor, 5 žlic. med, 100 g masla.

Kuhanje. Hruške olupite in narežite. Postavite v skledo z 1 žlico. sladkorja, ingverja in 0,5 tsp cimeta, premešamo in damo na dno pekača. Z rokami združite moko, žitarice, preostali sladkor in cimet, med in maslo. Dobljene drobtine potresemo po hruškah in drobtino pečemo pri 175 ° C 30 minut.

Hruška torta

Če želite narediti torto s hruškami, bi morali malo delati. Vendar se splača!

Potrebovali boste za pecivo: 6 hrušk, 300 g sladkorja, 360 g moke, 2 tsp soda, 1 tsp mlet cimet, 0,5 tsp mleti muškatni orešček, 1 tsp vanilin, 2 jajci, 0,5 žlice. rastlinsko olje - za smetano: 7 tbsp. moka, 320 ml mleka, 300 g masla, 150 g sladkorja, 2 tsp. vanilin, ščepec soli, 3 žlice. sesekljane oreščke.

Kuhanje. Olupite, nasekljajte, hruško, zmešajte s sladkorjem in pustite stati eno uro. Nato zmešajte z mešalnikom. V veliki mešanici moka, soda, cimet, sol in muškatni orešček. Dodamo hruškov pire, jajca, maslo in vanilijo ter dobro premešamo. V pečici, predhodno ogreti na 175 ° C, pečemo 2 biskvitne torte in jih popolnoma ohladimo. Za smetano zmešamo moko in mleko ter med mešanjem kuhamo, dokler se ne zgosti. Potem se popolnoma ohladi. Z mešalnikom stepemo maslo, sladkor, vanilijo in sol, dodamo mlečno mešanico in še enkrat dobro pretlačimo. Torte vodoravno prerežite na pol, da dobite dve. Naberite torto, izmenično torte in smetano, torto premažite s smetano in potresemo s sesekljanimi oreščki. Pred serviranjem ohladite.

Poskusite skuhati te okusne pite in raje pokličite goste na čaj!