Kaj kuhati iz hrušk - najboljši recepti za solate, prigrizke in sladkarije

Skrbno gojene pridelke hruške lahko predelamo in poberemo za zimo. In najbolj zrelo in sočno sadje je treba dati na stran in kuhati nenavadne okusne jedi. Poiščite recepte za solate, sladice in prigrizke v našem novem izboru.

Za predjed bi morali kuhati pico s hruško in sirom. Lahko postrežete solato s perutnino, šunko, modrim sirom in sočno sladko hruško. Za sladico pa gostom dajte karamelizirano ali pečeno hruško s sirom.

Draga modra solata s hruško in sirom

Vrhunec te solate je modri sir.

Potrebovali boste: 2 hruški, 100 g solatnih listov, 150 g Dor Blue sira, 50 g orehov, 1 žlička gorčica, 1 žlica med, 2 žlici kis, 4 žlice. rastlinsko olje, sol po okusu.

Kuhanje. Ročno odtrgajte liste solate in položite na krožnik. Na vrh narezano hruško, potresemo s sesekljanimi oreščki in zdrobljenim sirom. V skledi zmešamo gorčico, med, kis in olje, sol po okusu. Solato prelijemo z nastalim prelivom in postrežemo.

Solata z rugolo in hruško

Odlična lahka solata za okusen prigrizek!

Potrebovali boste: 1-2 hruške, šopek rugole, pol rdeče čebule, 4 rezine šunke, 50 g feta sira, 50 g orehov, 1 žlica. gorčica, 2 žlici limonin sok, 1 tsp kis, 1 žlica med, 3 žlice rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Hruško narežite na rezine in rahlo prepražite v rešetki. Na krožnik položite liste rukole. Na vrh položite rezine šunke in hruške, pol obročev rdeče čebule. Potresemo s sesekljanimi oreški in feta sirom. V skledi zmešamo gorčico, limonin sok, kis, med, rastlinsko olje, sol in poper ter prelijemo solatni preliv. Postrezite takoj.

Piščančja solata s hruško

Zanimiva kombinacija sladke hruške, brackish piščanca in kislega preliva.

Potrebovali boste: 2 hruški, 3 piščančje prsi, 6 rezin pršuta, 100 g zelene solate, 100 g orehov, pol rdeče čebule, 100 g feta sira, 180 ml majoneze, 4 žlice. mleko, 4 žlice. kis, 1 tsp gorčica, 4 žlice sladkor, sol in poper po okusu.

Kuhanje. V skledi zmešamo majonezo, mleko, kis, gorčico, sladkor, sol in poper ter ohladimo nastali preliv. Šunko zmeljemo in prepražimo. Piščančja prsa zdrobimo s soljo in poprom, pražimo do mehkega in ohladimo. Orehe rahlo porjavijo. Na dno posode položite liste solate, ročno razrezane na rezine hruške in meso. Potresemo s sesekljano čebulo, šunko, oreščki in zdrobljenim sirom. Prelij preliv in postrezi.

Topla hruškova solata

Tople solate so še posebej okusne v hladni sezoni..

Potrebovali boste: 1-2 hruške, 300 g brstičnega ohrovta, suhe brusnice po okusu, 1 strok česna, 0,5 žlice. gorčica, 1 žlica kis, 3 žlice rastlinsko olje, 0,5 tsp sladkor, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Česen precedite skozi stiskalnico in zmešajte z 2 žlici. olja, kis, gorčica, sladkor, sol in poper. Premažite do gladkega. Preko brusnic prelijte kuhano vodo, pustite stati 5 minut, nato vodo odcedite in posušite jagode. Grišo narežemo na tanke rezine, nasekljamo zelje. V ponvi segrejte 1 žlico. olje in dušimo zelje do mehkega. Sol in poper po okusu. Zelje prestavimo v posodo, dodamo brusnice in narezane hruške, prelijemo preliv, premešamo in postrežemo.

Pekač s hruško

Zmerno sladka skuta skuta s sočnimi hruškami - odlična jed za zajtrk.

Potrebovali boste: 1-2 hruške, 0,5 kg skute, 3 jajca, 2 tsp. maslo, 2 tsp med, 5 žlic sladkor, ščepec soli, 6,5 žlice. koruzni škrob, 1 vrečka vanilina, sladkor v prahu po okusu.

Kuhanje. Jajca nežno razdelite na beljake in rumenjake. Rumenjake stepemo z belim sladkorjem. Dodajte skuto, škrob in vanilin, dobro premešajte. Beljake s soljo ločeno stepite do stabilnih vrhov in obe mešanici nežno vmešajte. V ponvi stopite maslo, položite narezane hruške, dodajte med in nežno dušite, dokler hruške niso mehkejše. Pekač namažemo z maslom, potresemo z moko in damo končno testo. Hruške položimo na vrh in damo eno uro v pečico, predhodno segreto na 180 ° C. Kuhano enolončnico potresemo s sladkorjem za ledino in postrežemo.  

Pica s hruško in sirom Gorgonzola

Zagotovo še niste poskusili takšne kombinacije sestavin v pici!

Potrebovali boste: 0,5 kg testa za pico, 1 hruška, 1 čebula, 4 rezine šunke, 100 g trdega sira, 50 g sira Gorgonzola, olivno olje, svež timijan, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Čebulo nasekljamo in pražimo na vročem olju do mehkega. Testo razvaljamo, položimo na pekač, posut z moko, namažemo z olivnim oljem, potresemo s soljo, poprom in timijanom. Po vrhu na grobo grater položite trdi sir, nariban in zdrobite sir Gorgonzola. Nato enakomerno položite hruško, narezano na tanke rezine, šunko in ocvrto čebulo, na pico. Pico pečemo v pečici, predhodno ogreti na 220 ° C, 10-15 minut in takoj postrežemo.

Hruška omaka

Takšna omaka se lahko uporablja kot dodatek ne samo sladicam, ampak tudi mesnim ali perutninskim jedem..

Potrebovali boste: 1,5 kg hrušk, sok pol limone, 1 tsp mlet cimet, 0,5 tsp mleti kardamom, ščepec mletega muškatnega oreščka, 4 žlice. voda.

Kuhanje. Hruške operemo, olupimo, odstranimo semena, sesekljamo in damo v veliko ponev. Dodamo vodo, limonin sok, začimbe in zavremo. Kuhajte, mešajte, 20 minut, nato z mešalnikom pire, dokler ne postane gladko. Končano omako shranite v hladilniku v kozarec s pokrovom.

Karamelizirana Hruška

Ko morate sladico hitro pripraviti, uporabite ta recept..

Potrebovali boste: 3 hruške, 3 žlice maslo, 4 žlice. sladkor, 1 vrečica vanilina, ščepec soli.

Kuhanje. V veliki ponvi stopite maslo. Hruške olupite, prerežite na pol in odstranite semena. Polovice hrušk damo v stopljeno maslo in na vsaki strani pražimo 3-4 minute. Nalijte sladkor, nalijte 1 žlico. vode, premešamo in dušimo nekaj minut, da se omaka nekoliko zgosti. Dodamo vanilin, sol, premešamo. Karamelizirane hruške postrezite z zajemalko vanilijevega sladoleda.

Kandirane hruške

Kandirane hruške ni težko narediti, dovolj sta samo dve sestavini.

Potrebovali boste: hruške in sladkor.

Kuhanje. Hruške narežite na tanke rezine, tako da odstranite semena. Vsako rezino z obeh strani potopite v sladkor in položite na pekač, obložen s pergamentom. Hruške pečemo pri temperaturi 100-120 ° C, občasno jih obrnemo, dokler se ne posušijo in karamelizirajo.

Pečene hruške s sirom

Preprosta, okusna in elegantna predjed za posebne priložnosti.

Potrebovali boste: 3 hruške, 50 g modrega sira, 1-2 žlice. med, 6 polovic orehov, 4 vejice timijana.

Kuhanje. Hruške prerežite na pol, z žlico odstranite semena in malo celuloze. Polovice hrušk položimo na pekač, na vrhu prelijemo med, damo timijanove vejice in damo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za 10 minut. Nato se rahlo ohladi in obrni, v vsako polovico hruške daj malo sira, sesekljane oreščke, prelij med in postrezi.

Hruška sivka

Naravna zdrava poslastica in odlična nizkokalorična sladica.

Potrebovali boste: 2 kg hrušk, sok 1 limone, 3 žlice. voda.

Kuhanje. Hruške speremo, osušimo, narežemo lupino in odstranimo semena. Sadje narežite na rezine. Na dno ponve z debelim dnom nalijemo vodo, damo hruške in nalijemo limonin sok. Hruške kuhamo tako, da ponev pokrijemo s pokrovom, dokler sadje ni mehko. Odcedite sok, ki se sprosti med kuhanjem, in zmešajte mehčane hruške z mešalnikom in zdrobite skozi sito. Nastali pire krompir damo v ponev in damo na počasen ogenj. Med mešanjem kuhajte sadno maso, dokler se ne začne prilepiti na dno ponve. Nato dobljeno debelo maso položite na pekač, prekrit s pergamentom, v enakomerni plasti in posušite v pečici, predhodno ogreti na 100 ° C, z odprtimi vrati ali z vklopljenim puhalom. Pastilo narežemo na trakove, zvijemo v zvitke in shranimo v nepredušno posodo.

Bodite prepričani, da si prihranite to izbiro zanimivih hruškinih receptov! Ko ste pripravili nenavadne solate ali pico s hruško, boste zagotovo presenetili gospodinje in goste.