Slastne torte s češnjo - 7 receptov, ki jih boste navdušili!

Najboljša sladica, ki jo lahko naredimo iz češnjevih jagod, je pita. In pite so različne, od različne vrste testa in z različnimi dodatki. Poskusite jih kuhati vse in poiščite svoj najljubši recept za pite po našem izboru receptov..

Pecivo iz peko v obliki peko, pita iz peciva, skutna pita ali kisla smetana - vse jih združuje nadev sočnih zrelih češnjevih jagod. Kuhanje takšnih pite je užitek. In uživajte v rezultatu še bolj prijeten.

Zamrznjena češnjeva pita

Te pite lahko pripravljamo vse leto. Če želite to narediti, zamrznite jagode v rezervi.

Potrebovali boste: Za test: 2,5 žlice. moka, 3 žlice. sladkor, 1 tsp sol, 240 g masla, 4-5 žlic. hladna voda za polnjenje: 6 tbsp. zamrznjene brezdrevne češnje, 1 žlica. sladkor, 3 žlice koruzni škrob, 1 tsp limonin sok, 1 jajce, 1 žlica mleko.

Kuhanje. Združite moko, sladkor in sol, dodajte narezano hladno maslo in testo zmeljite v drobtine. Dodamo žlico hladne vode in testo razvaljamo na kepo. Končano testo razdelite na dva dela, vsakega zavite v film in eno uro v hladilniku. Nato razvaljajte en del testa in ga položite v obliko, tako da oblikujete stranice. Hladite pol ure. Za nadev zmešajte češnje z 1/2 žlice. sladkor, jagode damo v tesnilo in pustimo, da sok odteče. Nato zmešajte češnjev in limonin sok, preostali sladkor in škrob ter med mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti. Dodamo jagode, zavremo in kuhamo nekaj minut. Na torto dajte nadev in ohladite. V ločeni posodi stepemo jajce, dodamo mleko in premešamo. Drugi del testa razvaljamo, narežemo na trakove in položimo na nadev, tako da trakove zvijemo skupaj. Robove zavijte, namažite z jajčno mešanico in po želji posujte s sladkorjem. Torto pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C, 35-40 minut.

Pire iz peciva s češnjo

Vrhunec te pite so hrustljave drobtine, pod katerimi leži sočno polnjenje jagod.

Potrebovali boste: za test: 60 g masla, 1 žlica. moka, 1 žlica sladkor, 1/2 tsp sol, 4 žlice. kefir, 1-2 žlice. vodka - za drobtine: 5 žlic maslo, 10-12 žlici ovsena kaša, 5-6 žlici moka, 3 žlice. sladkor, 1/2 tsp mlet cimet, 1/2 žličke sol za nadev: 5 žlic. jagode brezdresne češnje, 1 žlica. sladkor, 6 žlici škrob, ščepec soli, 1 vrečka vanilina.

Kuhanje. Vse sestavine za testo ohladite. Združite moko, sladkor in sol, dodajte polovico narezanega masla in dobro premešajte. Dodamo preostalo maslo in kefir, dobro premešamo. Če je testo preveč drobno, na žlico dodajte vodko in oblikujte kroglico. Zavite v film in 1 uro v hladilniku.

Za drobtine zmešajte žito, moko, sladkor, cimet in sol ter dodajte sesekljano maslo. Z rokami dobro vtrite v drobtine in ohladite.

Za nadev zmešamo sladkor, škrob in sol, dodamo vanilin in jagode, premešamo. Ohlajeno testo razvaljamo, damo v obliko in oblikujemo stranice. Na vrh položimo nadev in potresemo z drobtinami. Torto pečemo eno uro pri 175 ° C. Pred serviranjem dobro ohladite..

Obloženo pecivo iz višnje

Lahka češnjeva pita z osnovo s lisnatim pecivom. Postrezite sladoled, stepeno smetano in svežo češnjevo pito.

Potrebovali boste: 2 lista gotovega peciva, 1/2 kg češnjevih jagod brez semen, 1/2 žlice. sladkor, 2 žlici. škrob, 1 rumenjak.

Kuhanje. En list testa rahlo razvaljamo in damo v namaščeno obliko, tako da oblikujemo stranice. Jagode zmešamo s sladkorjem in škrobom ter nadev položimo na testo. Drugi list testa razvaljamo in obložimo pito tako, da robove prilepimo. Od zgoraj naredite koščke, namažite s pretepljenim rumenjakom, posujte s sladkorjem in pecite torto v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C, 30-40 minut.

Kvasna pita iz kvasa

To različico češnjeve pite pripravljajo Danci in se imenuje kruh..

Potrebovali boste: za test: 300 g moke, 7 g suhega kvasa, 1 žlica. rastlinsko olje, 1 jajce, 50 g masla, 125 ml mleka, 4 žlice. sladkor, 1 ščepec soli, 1 vrečica vanilina - za nadev: 300 g češnjevih jagod brez semen, 3 žlice. sladkor, 1 žlica škrob, 1/2 žličke mlet cimet, orehi po okusu - 1 rumenjak, 2 žlici. mleko, 2 žlici. sladkor v prahu.

Kuhanje. Segrejte mleko in raztopite kvas ter 1 žlico. sladkorja. Dodajte 6 žlic. moko, premešamo in pustimo 30 minut. Jajce stepemo, dodamo preostali sladkor in vanilin ter maso prenesemo v primešano testo. Dodamo sol, zelenjavo in maslo ter preostalo presejano moko. Testo gnetemo, damo v skledo, pokrijemo s čisto brisačo in pustimo 2 uri, da vzhaja. Jagode zmešajte s sladkorjem, cimetom in škrobom, dodajte rahlo pražene sesekljane oreščke. Končano testo razvaljajte v oval, na sredini položite nadev, naredite poševne kose na sredino z obeh robov in dobite trakove, tako da oblikujete vrvico. Pito položimo na pekač, obložen s pergamentom, pokrijemo z brisačo in pustimo pol ure. Nato torto namažite z rumenjakom, stepenim z mlekom in pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, približno pol ure. Končano torto po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Skuta sirna pita

Takšna pita se pripravi zelo hitro in še hitreje izgine s krožnikov..

Potrebovali boste: za test: 2 žlici. moka, 3/4 žlice. sladkor, 60 g masla, 3/4 žlice. kisla smetana, 1 jajce, 1/2 tsp pecilni prašek, 1/2 tsp soda, 1/2 tsp sol za nadev: 250 g skute, 1/4 žlice. sladkor, 1 jajce, 1 vrečka vanilina, 600 g češnjevih jagod brez semen, 1/2 žlice. mandlji.

Kuhanje. Sestavine za testo zmešamo, ohladimo, nato pa damo v pergamentno pokrito obliko, enakomerno razporedimo po dnu. Za nadev zmešamo skuto, jajce, sladkor in vanilijo ter položimo na testo. Na vrhu položite češnjeve jagode, jih posujte s sladkorjem in sesekljanimi mandlji. Torto pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, 40-60 minut.

Pita iz kisle smetane s češnjo

Osnovo za torto lahko popestrite s pomočjo kakava v prahu in čokolade, katere okus se odlično ujema s češnjevim nadevom.

Potrebovali boste: za test: 190 g moke, 100 g masla, 50 g kakava v prahu, 1 jajce, 1 žlička pecilni prašek - za polnjenje: 300 ml kisle smetane, 100 g sladkorja, 1 jajce, 200 g češnjevih jagod, 20 g temne čokolade, 1 vrečka vanilin.

Kuhanje. Mehko maslo stepemo s sladkorjem, dodamo jajce in dobro premešamo z mešalnikom. V ločeno posodo presejte moko, pomešajte s pecilnim praškom in kakavom ter vse vlijte v jajčno mešanico. Iz testa razvaljamo kroglico, jo zavijemo v plastični ovoj in hladimo 30 minut. Za nadev zmešajte kislo smetano z jajcem, sladkorjem in vanilijo. Odstranite seme iz jagodičja. Ohlajeno testo razvaljamo in damo v pekač, ki oblikuje stranice. Testo vlijemo s kislo smetano, položimo češnjeve jagode in torto pečemo eno uro v pečici, ogreti na 180 ° C. Čokolado stopite v mikrovalovni pečici in okrasite končano torto.

Odprta češnjeva pita

Takšne pite lahko pečete vsak dan, če testo pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku ali zamrzovalniku.

Potrebovali boste: za test: 1,5 žlice. moka, 2 žlici. sladkor, 1/2 tsp sol, 100 g masla, 4 žlice. ledena voda za polnjenje: 4 žlice. češnje brez semen, 3 žlice sladkor, 1,5 žlice koruzni škrob, 1 jajce.

Kuhanje. Združite moko, sladkor in sol. Dodamo narezano maslo in z rokami ali z mešalnikom zgnetemo testo v drobtine. Nalijte vodo in oblikujte kroglico. Testo hladimo eno uro. Za nadev zmešajte jagode s sladkorjem in škrobom. Testo razvaljamo v krog in položimo na pekač, obložen s pergamentom. Na sredino testa dajte nadev in robove zavijte na sredino, sredino pa pustite odprto. Testo namažite s stepenim jajcem in postavite v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za 25-30 minut.

Ne zamudite češnjeve sezone, pripravite okusne torte z okusom in zberite celotno družino na čaj z domačo sladico!