Kuhanje pite s krompirjem in saury

Pita s sauryjem in krompirjem po receptu počasnega kuhalnika

Kuhanje torte s konzerviranim sauryjem v počasnem kuhalniku prihrani čas in ne skrbi, da bi peko pregorela. Veliko ljudi uporablja sveže fileje namesto konzervirane hrane. Vendar ribe v kozarcih niso nič manj primerne za pripravo saury pite s krompirjem.

Za jed bodo potrebne naslednje sestavine:

• 3-4 gomolja krompirja;
• 300 g kisle smetane;
• 350 g moke;
• 2 pločevinke saury;
• 4 jajca
• pol čajne žličke sode;
• sol.

Testo pripravimo na naslednji način:

1. V posodo dajte kislo smetano, sol, sodo in tekočino iz saury kozarcev, tu se razbijejo jajca.
2. Sestavine dobro premešamo.
3. Nanje presejte moko.
4. Sestavo premažemo z mešalnikom, da dobimo enakomerno stanje.

Nato pripravijo nadev za pire saury v multikuoku:

1. Krompir narežemo na kroge ali julienne.
2. Nato ga prepražite v ponvi z rastlinskim ali olivnim oljem.
3. Ko je krompir na pol pripravljen, ga solimo, odstranimo s štedilnika in ohladimo.
4. Ribe se vzamejo iz pločevinke, z vilicami jih razbijejo na koščke in odstranijo kosti.

Ostaja samo, da torto "zberemo" in pošljemo, da se peče.

Korak kuhanja

Za pripravo torte s sauryjem in krompirjem na dno skodelice položimo peki papir, stranice posode pa namažemo z maslom. Nato naredite naslednje manipulacije:

1. Na polovico kuhanega testa vlijemo v počasen kuhalnik.
2. Koščki saure iz ene pločevinke so položeni na vrh.
3. Nato položite krompir.
4. Končna plast je varna iz druge pločevinke.
5. Preostali del testa dodamo v bodočo ribjo pito s sauryjem. Ni strašno, če iz njega gledajo koščki rib.

Zmogljivost se postavi v multiokoker in vklopi se način "Pečenje". Ta funkcija je skoraj v vseh modelih električnih aparatov. Pita se bo izkazala s strogo določenim premerom, ki ustreza velikosti posode za več kuhanja.

Običajno se čas za način »Pečenje« nastavi samodejno in znaša od 40 do 80 minut. Aktiviranje te funkcije nastavi temperaturo v območju 120-160 stopinj. Te možnosti se lahko razlikujejo glede na model..

Če na koncu kuhanja skorja pita ni dovolj rjava, izdelek nekaj minut pred izklopom obrnemo, tako da je tudi zgornja stran pečena. V tem ni nič zapletenega, tudi novinec kuhar lahko v počasnem kuhalniku naredi pito s sauryjem in krompirjem.

Jellied pita s saury in krompirjem splošne informacije

Če želite dobiti mehko in zračno pecivo, uporabite recept za želejevo pito s konzerviranim sauryjem in krompirjem. Pomagala bo v nepričakovanih situacijah, ko je za drugo jed potrebno kuhati hitre in dišeče pecivo. Zanj boste potrebovali:

• 250 ml kefirja;
• 2 jajci
• pol majhne žlice sode in kisa, da se duši;
• 160 g moke;
• 1 čebula;
• 1 pločevinka konzervirane ribe;
• 3 majhni krompir;
• sol, poper.

Testo za hitro pito pripravimo na naslednji način:

1. Kefir vlijemo v posodo in rahlo segrejemo..
2. Vanj dodamo beljaka jajca in kis, posoljen s kisom..
3. Postopoma dodajte presejano moko in gnetite testo..

Za nadev olupljen krompir zdrobimo na grater ali ga narežemo na trakove. Čebulico razdelimo na obroče in jo malo popražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Saury iz kozarca prenesemo na krožnik in z vilicami gnetemo do stanja gnojevke, tekočina za polnjenje ne bo potrebna.

Nekatere gospodinje v receptu za saury pita raje uporabljajo nepraženo čebulo. Vse je odvisno od preferenc okusa.

Koraki za izdelavo želejeve torte

Pekač iz sauryja s krompirjem namažemo z rastlinskim ali maslom in vanj vlijemo del testa. Potem se obnašajo takole:

1. Krompir enakomerno razporedite po testo, ga solite in poprajte.
2. Čebula polaga na naslednji sloj.
3. Zadnja plast nadeva je ribja masa.
4. Na koncu vse enakomerno prelijemo s preostalim testo..

Bolje je pustiti, da torta stoji v obliki 5-10 minut in šele nato jo pošljete v predhodno segreto pečico 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. Stanje posode lahko preverite z zobotrebcem. Če ob prebijanju pite na njej ne ostane koščkov surovega testa, je peka pripravljena. Torto iz želeja lahko naredite z drugimi nadevi: rižem, klobaso, mesom.

Pita s saury na kvasnem testo

Za družinsko večerjo je recept za torto s konzerviranim sauryjem na kvasnem testo idealen. Res je, da boste morali porabiti malo več časa, da boste doma zadovoljili to okusno jed. Izkaže se sočno, nežno in mehko..

Za test boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kozarec vode;
• 25 g kvasa;
• 1 žlica sladkorja;
• ščepec soli;
• 2 skodelici moke;
• 1 jajce.

Polnjenje je narejeno iz naslednjih izdelkov:

• 2 pločevinki saure ali 300 g ribjega fileja;
• 2 srednje velika gomolja krompirja;
• 1 čebula;
• zelenice;
• sol, poper;
• 40 ml rafiniranega olja;
• 30 g masla.

Za pripravo ribje pite z nadevom nadaljujte v korakih:

1. Voda segreva malo in vanjo dodajo kvas, sladkor in sol..
2. Nato dodajte 1,5 žlice moke in dobro premešajte.
3. Ko ne ostane nobenih grudic, dobljeno maso pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo mesto 40-60 minut.

Medtem ko testo vzhaja, se ukvarjajo z drugo fazo - polnjenjem:

1. Olupite in narežite krompir na tanke kolobarje, nato solite in poprajte.
2. Zeleno operemo in drobno nasekljamo.
3. Čebulo olupimo.
4. Ribji file je razdeljen na majhne koščke, soljen, dodajte svoje najljubše začimbe. Če je saury v kozarcih, ga z vilicami gnetite na majhne koščke.

Tretja faza priprave vključuje naslednje ukrepe:

1. Preostalo moko in rastlinsko olje počasi vstavimo v približevalno testo.
2. Testo gnetemo, dokler ne postane elastično..
3. Mizo potresemo z moko in razvaljamo testo v dve plasti 1-2 cm. Premer prvega kroga mora biti nekoliko večji, da sega čez stranice obrazca.
4. Nato pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite prvo plast.
5. Krompir in zelenico razporedimo po vrhu, nato ribe in čebulo.
6. Na celotno površino nadeva dajte koščke masla.
7. Sestavine prekrijemo z drugo plastjo testa in robove zavijemo s strani.
8. Površino torte namažemo s pretepljenim jajcem..

Obrazec damo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Posodo vzamemo najmanj eno uro pozneje. Pri peki se osredotočite na pečico, lahko traja malo več časa. Pripravljeno torto lahko posujemo s sirom. Nekatere gospodinje raje uporabljajo pripravljeno testo za kvas..

Poleg predlaganih receptov obstajajo metode za pripravo saury pite na osnovi svežega in listnatega peciva. Vsakdo bo zagotovo našel jed po svoji želji. Glavna stvar je kuhati z ljubeznijo in uporabljati samo sveže izdelke.