Vinaigrette brez kumaric

• Čas kuhanja:10 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:Od zelenjave
• Kuhinja:Slovansko
• Zahtevnost:Za začetnika

Danes sem se odločil, da bom kuhal vinaigrette brez kumar in zelja. Sprašujete, zakaj sem se odločil, da v sestavo ne bom dodal preprostih, okusnih, cenovno dostopnih sestavin? Nostalgija V mojem življenju je bilo obdobje, ko je bilo uživanje kumar in zelja v kakršni koli obliki kontraindicirano. Bila sem doječa mati in da pri otroku ne bi bilo oteklin in kolik, sem se morala veliko odrekati in se držati diete. Tako mi je padlo na pamet, da spremenim priljubljene recepte na svoj način. Dobro je, da je moj mož vse razumel, me podpiral, nisem šel preveč v hrano in ni mi bilo treba kuhati vsakega posebej. Tako smo jedli, dokler naša dekleta niso odrasla. Zato predlagam v vašo obravnavo ta recept. Ne sodite strogo. Mogoče bo komu prišel prav.

Kuhana zelenjavna solata za noseče in doječe otroke

Okusno in zdravo ter kar je najpomembnejše.

Sestavine

• Rdeča pesa - 300 gr (2-4 kos)
• Korenje -100 gr. (1-2 kos);
• Krompir - 100 g (1-2 kos):
• Čebula - 1 kos (majhen);
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice;
• Sol -1-2 ščepec.

Kako kuhati recept korak za korakom s fotografijo doma

Zdrava solata za celih sedem.

Priprava zelenjave

Najprej morate kuhati peso, korenje, krompir. Kako to storiti? Vse je zelo preprosto, pravo količino zelenjave dajte v ponev, nalijte hladno vodo, kuhajte do mehkega. Zelenjavo skuhamo, drugačen čas pesnik, priporočam, da jih kuhamo v ločenih posodah ali bolje, pesa, ločeno od krompirja in korenja.

Mnoge gospodinje se pri tem ne trudijo, vse skupaj kuhajo. V procesu kuhanja zelenjavo z nožem preluknjajo, tako da preverijo stopnjo pripravljenosti, gotove vzamejo iz vode. Pesa je kuhala najdlje.

Mislim, da bodo lahko vse hostese kuhale zelenjavo, to bi moralo delovati brez težav.

Ko je zelenjava kuhana in ohlajena, ju je treba olupiti, lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo.

Rezanje

Da bi bila solata lepa, skušamo vso zelenjavo narezati na enake kocke. Korenje način.

Nato krompir.

Olupite čebulo, sesekljajte čim manjše.

Te tri zelenjave dajte v posodo za solato. Dodajte žlico rastlinskega olja, premešajte.

Nazadnje sesekljamo peso. Dajte v ločen krožnik, dodajte rastlinsko olje, premešajte. To je treba storiti, da pesa ne porjavi preostalih sestavin.

Nabiranje solate

Šele potem, ko ste zmešali peso z rastlinskim oljem v enem krožniku, korenje in krompir pa v drugem, šele po tem ju lahko kombinirate. Sol.

Bolje je, da solato napolnite z nerafiniranim oljem, je bolj zdrava, ima prijeten vonj. Oljka, kot nalašč za takšne solate, če lahko, pa jo lahko uporabite. Olja drugih rastlin (bučna, lanena), postala so zelo priljubljena in jih uporabljajo privrženci zdrave prehrane, tudi tukaj so primerna, vendar to ni za vse. Nisem poskusil, zato ne morem zagotoviti, da bo z njimi okusno. Če jih jeste, potem pustite komentar na to temo in vtise o njihovi uporabi..

Postrezite s katerokoli stransko jedjo: kašo, pire krompirjem ali enolončnico, testenine.

Zelo rad jem z rjavim kruhom. Okusno in enostavno.

Kratek recept

Zdelo se mi je, da sem veliko napisal o navadni vinaigreti. Mislil sem, da bi to lahko prestrašilo novinko hosteso. Vendar sem poskušal povedati vse nianse, saj je v vsaki posodi nekakšna skrivnost, zaradi katere je poseben.

Za tiste, ki se ne radi spuščajo v podrobnosti, kratek recept:

1. Odkuhajte zelenjavo, razen čebule.
2. Kul, čist.
3. Kocke.
4. Začinite z rastlinskim oljem, soljo.
5. Postrezite k mizi.

Tukaj imamo tako preprost vinigret brez kumar in zelja.