Ocvrti krompir s kislo smetano

Ocvrti krompir s kislo smetano - To je zelo okusna jed, ki jo iz nekega razloga redko kuhamo. Načinov za kuhanje je veliko, govorili bomo o najbolj okusni možnosti po mnenju našega uredništva.

Sestavine

• Krompir 500 gramov;
• Sončnično olje 50 gramov;
• Maslo 20 gramov;
• Kisla smetana 20 150 gramov;
• Sveže zelenice (neobvezno);
• Sir (neobvezno).

Postopek kuhanja

• Za začetek operemo in olupimo krompir. V tej posodi je čiščenje obvezno, saj je lupina lahko grenka, jed s kislo smetano pa naj bo zelo nežna.
• Nato sledi sesekljan krompir. Za pripravo ocvrtega krompirja v kisli smetani je potrebno narediti rezine dovolj velike, da se vse ne spremeni v nered.
• Sesekljan krompir zložite v vodo sobne temperature in ga tam pustite 20 minut. Tako se krompir znebi odvečnega škroba, zaradi katerega se ocvrte rezine zlepijo.
• Poberi takšno ponev, tako da se izbrana količina krompirja tam prosto prilega, sicer se s tesnim prileganjem izkaže, da ne bo ocvrta, ampak pečena.
• Segrejte ponev z oljem in nanjo položite krompir. Vnaprej ne dodajajte soli in popra, saj morebitne začimbe rezine zmehčajo.
• Krompir pecite 10 minut, občasno se obrne. Posledično naj bi se pojavila zlata skorja.
• Krompirju dodajte kislo smetano in hitro in hitro gnetite. Da pa rezine ne bi poškodovali. To je morda najbolj odgovoren postopek v tej jedi..
• Takoj, ko je kisla smetana popolnoma zajela krompir, sol in pokrijemo ponev. Pustite posodo, da vre 15-20 minut.
• Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo lahko naribajte sir in položite zelenice. Ni nujno, vsekakor pa doda okus in aromo. Tudi v tem trenutku lahko dodate poper in vse druge začimbe, ki so vam všeč. Priporočamo nakup posebnih začimb za krompir pri katerem koli proizvajalcu v supermarketu. Dobro gredo s kislo smetano..

Krma

Pri kuhanju so pomembne vse komponente:

• Kakovost izdelkov, iz katerih kuhate;
• Skladnost s pravilno formulacijo;
• Upoštevanje algoritmov;
• Prava izbira začimb;
• Oddaja;

Pravilna postrežba lahko prihrani celo ne zelo okusno jed, vprašajte profesionalne kuharje. Dobra jed bo ta postopek še bolj okrasila..

Priporočamo, da krompir servirate v kisli smetani, ne v porcijah, ampak ravno v ponvi. Dlje ko je jed topla, okusnejša je. No, kisla smetana ostane nežna in mehka.

Vnaprej pripravite svež kruh, priporočljivo je, da ga predhodno prepražite v ponvi. Pripravite rdeče omake: ketchup, adjika. Bela kisla smetana je popolnoma v nasprotju s paradižnikovo omako, izkaže se zelo okusno!

No, ne pozabite na sveže zelenje, vse preobrazi! Če kuhate pozimi, ko je zelenja manj na voljo, lahko odprete pločevinko zelenega graha ali koruze. Izkazalo se bo odlično!

Če vaša domača hrana v kateri koli posodi zahteva meso, je kuhana piščanca najboljša možnost. Ne ocvrti, sicer se bo izkazalo preveč maščobe. Lahko tudi skuhate kos govejega mesa in postrežete vročo..

Dober apetit!

Sklepi

Malo ljudi kuha ocvrti krompir s kislo smetano, sodeč po anketah, ki smo jih opravili med našimi bralci. Običajno se kisla smetana uporablja kot omaka. Je pa to povsem drugačen okus.

Po tradiciji vas, naše bralce, prosimo, da v komentarje napišete svoje recepte za ocvrt krompir s kislo smetano. Bolj ko ljudje med seboj delijo svoje kulinarične mojstrovine, bolj okusno življenje postane za vsakega od nas! Se vidimo v drugih člankih!