Krompirjeve pite z zeljem

• Čas kuhanja:1 h 30 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:Ni sladka peciva
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Slastne krompirjeve pite z zeljem v ponvi bodo všeč vsem ljubiteljem domačega sladkega peciva. Recept ni zapleten, sestavine so preproste in cenovno dostopne. Vem, da v hiši diši po pecivu, je družina vedno dobro nahranjena in dobro govori o hostesi. Doma je napolnjena s posebno aromo pri kuhanju jedi z zeljem.

Ta zanimiva zelenjava zaseda eno pomembnih mest na mizi večine prebivalcev Evrope. Belo zelje nas nikoli ne neha presenečati z gastronomskimi presenečenji. Nemogoče je kuhati okusne zeljne zvitke ali borsch, bigos ali zelje brez zelja. Pražena, dušena, vložena ali vložena, ne izgubi svojih vrednosti. In zelje je z njimi zelo bogato. Glavna značilnost vsega zelja je visoka vsebnost beljakovin, pa tudi glukoze in fruktoze, ki naše telo napolni z energijo.

Vlakna pozitivno vplivajo na delovanje črevesja. Kot rezultat, za dobro barvo kože, dobro razpoloženje pogosto vključite zelje v svojo prehrano. Poleg priljubljenosti zelja ni nič manj pomemben krompir, ki ima skoraj popoln nabor aminokislin, mineralov in elementov v sledovih. Vsi imajo radi krompir in v vseh vrstah. Obstaja veliko jedi na osnovi krompirja..

Testo iz pire krompirja bo veliko bolj veličastno in bo ostalo sveže dlje. Poseben okus so pire krompirjeve pite z zelnim nadevom. Skorja izdelka diši po ocvrtem krompirju, na sredini pa sočno hrustljavo zelje. Krompir odlično drži obliko, zato bomo kuhali brez jajc. Odlična rešitev za vitki jedilnik.

Sestavine

• krompir - 600 gr;
• moka - 120 gr;
• zelje - 400 gr;
• korenje - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• sladkor - 1 tsp;
• vinski kis - 1 žlica. žlica;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 0,5 skodelice.

Kako kuhati krompirjeve pite z zeljem

Natančno preučite korak za korakom recept s fotografijo in dobili boste odlične puste, ocvrte pite v ponvi.

Polnjenje

 Zelje drobno nasekljamo. Olupite in na kocke narezan korenček. Čebulo nasekljamo na majhne koščke. V rastlinskem olju prepražite zelenjavo z dodatkom 100 ml. voda. Dodajte sladkor. Sol po okusu. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka in tekočina popolnoma izhlapi. Pripravite si lahko zelenjavni nadev z dodatkom paradižnikovega soka namesto vode in začimb. Pustite, da se nadev popolnoma ohladi..

Pogosto za nadev uporabim že kuhano ocvrto zelje, ki je ostalo po večerji.

Podstavek krompirja

 Gomolje dobro sperite pod tekočo vodo. Zavremo brez luščenja. Kuhan krompir olupite, ko je še topel. Preskočite skozi stiskalnico ali mlinček za meso.

Lahko uporabite že pripravljen pire krompir.

 Dodamo presejano moko in pol čajne žličke soli. Z žlico temeljito premešajte, da ne ostane grudic.

 Krompirjevo testo mora imeti mehko enakomerno konsistenco. Če želite doseči želeni rezultat, dodajte nekaj kapljic rastlinskega olja.

Oblikujemo pite

 V roko vstavite krompirjevo testo. Oblikujte torto debeline 1 cm.

 Na sredino postavite eno žlico nadeva zelja.

 Pomagajte z rokami, da izdelek zložijo na polovico, pri čemer odstranite nadev znotraj. Zaprite robove in oblikujte pito.

Fry v ponvi

 V ponev z debelim dnom nalijemo rastlinsko olje. Posebno olje za cvrtje je idealno ali pa uporabite tisto, kar imate. Raje koruzo, sončnico ali arašide. Pite postavite na glavo. Frite na eni strani do zlato rjave barve, obrnite in na drugi prepržite, dokler ne kuhamo.

Postrezite krompirjeve pite z zeljem, je bolje kot vroče, takoj ko ga odstranite iz ponve. Za njih je primerna katera koli omaka na osnovi kisle smetane, vinski kamen ali nizozemska omaka..