Bučna kaša z rižem v loncu

• Čas kuhanja:1 ura
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Zelenjavna jed
• Kuhinja:Ukrajinščina
• Zahtevnost:Za začetnika

Preprosta, vitaminska, riževa kaša z bučo v loncu jo obožujejo tako odrasli kot otroci. V sezoni ga pogosto kuham v mleku v pečici. Danes imam v lončkih riževo kašo z bučami - moja najstarejša hči jo ima rada.

Želim pa povedati nekaj več zanimivih dejstev o glavni sestavini našega recepta. Konec koncev jesen prihaja na ulico, narava si nadene svoje najlepše obleke - zlato, rumeno, oranžno, rdeče, vijolično. Dnevi postajajo krajši, ker sonce ne sije tako dolgo in ni tako vroče kot poleti.

Starodavni ljudje so verjeli, da bogovi skrivajo sonce v buči in zato jeseni postane tako lepa oranžna in gosta, vsa modrost sveta pa je zaprta v njenih semenih. Ali so ljudje kdaj zeleli to zelenjavo? Ali sadje? Ali pa je jagodičje? Botaniki že več stoletij niso prišli do konsenza.

Karkoli že je, a odličen okus in velike koristi osvojijo vse brez izjeme. Lahko jeste surovo bučo, lahko dušite, kuhate in pustite, da se posuši, pečete. Iz njega so pridobljeni veličastni elementi dekorja v etničnem slogu - iz njega izdelujejo čudovite jedi. Buča je skladišče vitaminov, mikro in makro elementov.

Priporočljivo je diabetikom s srčno-žilnimi boleznimi in kot diuretik, saj tekočino dobro odstranjuje iz telesa, ne da bi izpiral kalcij, ki ga potrebujemo. Ima tako redek vitamin T, ki pospešuje presnovo in preprečuje kopičenje maščobnih celic.!

Lahko govorim več ur o buči, ampak bolje, da iz tega kaj naredimo. Na primer, okusna kaša z rižem v mleku v porcijskih lončkih. Z vami bom delil recept, ki se ga je naučila moja sestra.

Sestavine

• Buča - 700 gr.,
• Riž - 80 gr.,
• Mleko - 600 ml.,
• Sladkor - 2,5 tbsp.,
• Sol - 0,5 tsp.,
• Maslo - 50 gr.

Kako kuhati kašo z bučo v loncu

Naš korak za korakom recept s fotografijo vam bo pomagal razumeti postopek kuhanja in pripraviti okusno in sladko hrano za vso družino.

Priprava izdelka

Bučo operemo in narežemo na rezine. Če je sadje veliko, potem prosite moške, naj to storijo. Olupite seme in olupite. Ne vrzite semen, temveč jih posušite. Uporabni so surovi in ​​ocvrti. Meso naribajte. Buče z rumeno in roza kašo so najbolj primerne za žita, svetlo oranžni sadeži pa so najboljši v juhah..

Naribano kašo razporedite na dno lončkov.

Iz te količine buče dobimo 4 lončke po 0,5 litra.

Na vrh buče nalijemo približno 50 gramov mleka in nalijemo riž, da mleko popolnoma pokrije žitarice, če ne želite kaše, pa dodajte več mleka.

Nalijte sladkor in sol. V tem času še vedno dodam rozine, začimbe - ščepec v vsak lonec. Buče in riž se odlično ujemajo s cimetom, vanilijo, muškatnim oreščkom, curryjem, kardamomom, požiralnikom, ingverjem. Vsakič dodam drugačno začimbo in okus postane zanimiv. Rada se igram z začimbami.

Peč kaša z bučo v pečici

V vsak lonec vlijemo preostalo mleko in damo v košček masla. Pazi. Da bodo lonci napolnjeni za dve tretjini - kaša med kuhanjem bo rasla in lahko zbežala k sosedom, kot v tisti pravljici. Lonce zaprite s pokrovi in ​​postavite na paleto, za vsak slučaj. Kašo nato odstavimo v hladno pečico. Da keramika ni počila. Pečico vklopite na 180 stopinj in kuhajte 25-30 minut, nato znižajte temperaturo na 150 stopinj in kuhajte še 50-60 minut.

Riževa kaša z bučo v loncu je pripravljena. Okusna, dišeča in neverjetno zdrava.