Ali je v lubenici sladkor? O koristi in nevarnosti sladkih dobrot

Odrasli in otroci imajo radi lubenico. Njeno neverjetno okusno sladko sadje služi kot odlična poslastica v vroči poletni sezoni. Malo ljudi ve, da se njegova prekomerna poraba lahko spremeni v težave. Vse zaradi sladkorja, ki ga vsebuje.

Lubenica je k nam prišla iz Južne Afrike. Hitro je dobil razširjenost ne le v svoji domovini, ampak tudi v vzhodni Evropi, pa tudi po drugih delih sveta. Oblika tega sadeža je odvisna od sorte, ponavadi je kroglasta, včasih ovalna. Nedolgo nazaj so se v Aziji naučili gojiti kvadratne lubenice. Radovednost je močno navdušila ljubitelje tega sladkega sadja. Celuloza lubenice je lahko drugačna: od temno rdeče do bledo roza. Obstajajo celo sorte z rumenim mesom.

Število držav, ki gojijo te melone, je preseglo sto. Trenutno je število sort več kot 1200. To enostavno razloži, zakaj je ta sladkorni sadež tako priljubljen..

Dejansko je težko najti osebo, ki bi bila brezbrižna do sočne sladke lubenice. Sezona te buče, in prav to buče, je kratkotrajna in si prizadevamo, da bi jo uživali v največji možni meri, absorbirajoč lubenico v ogromnih porcijah. Vendar pa je vredno zapomniti, da lahko nekateri takšno poslastico pojedo le v majhnih odmerkih, nekdo pa ga bo moral popolnoma opustiti. Zakaj morate biti previdni, ko jeste lubenico?

Količina sladkorja

Lubenica velja za eno najslajših bučk. 100 g kaše vsebuje 5-10 g sladkorja in le 45 kcal. Znano je, da je sladkor različen, zato v lubenici prevladuje fruktoza, glukoze in saharoze je malo. Če je lubenica zmerna, največ 300 gramov naenkrat, to ne vpliva na zdravje (z izjemo primerov, ko oseba trpi zaradi nekaterih bolezni). Vendar se bo raven sladkorja v krvi še vedno nekoliko dvignila.

Ljudje so običajno precej težko presegli to mejo, jedo kilogram lubenice v enem sedenju preprosta zadeva. Toda sladkor znotraj takšne porcije znaša do 100g.

Omeniti velja tudi, da sladka sočna lubenica vsebuje zelo malo vlaknin. Toda vlaknine ne omogočajo hitro absorpcije glukoze, fruktoze in saharoze..

Tako postane jasno, zakaj morajo ljudje s sladkorno boleznijo ali debelostjo biti previdni pri tej priboljški. Konec koncev je pri teh tegobah treba omejiti količino sladkorja. Lubenico lahko jeste od 150 do 200 g večkrat na dan. Pomembno je upoštevati tudi, koliko ogljikovih hidratov zaužijete na dan; zgornje velikosti obrokov temeljijo na predpostavki, da so tudi ostali ogljikovi hidrati omejeni.

Uporabne lastnosti

Kljub vsebnosti sladkorja zdravniki priporočajo, da se v najljubših "plodovih" popolnoma izjemoma odpovejo le izjemoma. Zakaj morate jesti to bučo in kakšna je njena uporaba?

V zmernih količinah lubenica zelo dobro vpliva na zdravje. Njen sok vsebuje alkalije, koristne za ledvice in sečni sistem. Za umivanje kamnov in peska iz ledvic nekateri priporočajo, da jedo lubenico vsak dan dva tedna. S to dieto lahko jeste do 1,5 kg kaše na dan, vendar jo morate razdeliti na več obrokov. Koliko V idealnem primeru - 6. Upoštevati tak sistem prehranjevanja je mogoče le po posvetovanju z zdravnikom.

To sladko sadje pomaga tudi pri oteklinah. Je odličen diuretik in hitro izloči vso nepotrebno tekočino iz telesa..

Upoštevati je treba, da pred lubenico ni nič slanega..

Kot diuretik se uporablja tudi mešanica lubenice in jabolčnega soka. Če želite razumeti, koliko morate piti to mešanico, se morate osredotočiti predvsem na lastne občutke. Vendar pa ni priporočljivo prekoračiti odmerka 100 ml naenkrat..

Prav tako se prej omenjena buča dobro spopada s čiščenjem jeter strupov. Zato strokovnjaki svetujejo, da jemo to sadje po zdravljenju z antibiotiki in drugimi močnimi zdravili..

Lubenica poleg sladkorja vsebuje ogromno koristnih vitaminov in mineralov. Sadež je bogat z magnezijem, ki pomaga vzdrževati normalen srčno-žilni sistem. Vsebuje tudi železo - glavni pomočnik v boju proti slabokrvnosti. In koliko organskih kislin in vitaminov - da ne naštevam! Vsi koristijo prebavi in ​​pospešijo presnovo..

Uporaba

Navajeni smo jesti čisto lubenico. Malo ljudi ve, da je iz njega mogoče kuhati marmelado, marmelado in kompote, jo dodajati v solate in iz njenih olupkov narediti kandirano sadje. Lahko pa celo poberete ali poberete sadje.

Sadje je lepo v kateri koli obliki, toda za tiste, ki se držijo diete, je najbolj primerna možnost uživanja sveže kaše v najčistejši obliki. V primerjavi s kuhanimi jedmi ima najnižjo vsebnost kalorij.

Vložena lubenica

Uporaba tega izdelka ni omejena samo na gastronomijo, pogosto se uporablja kot sestavina za izdelavo mask za obraz, stiskanje iz semen lubenice pa je del nekaterih zdravil. Znano je, da lubenicni sok pomirjujoče vpliva na kožo, jo navlaži in neguje. Lupine in kosti nimajo nič manj dragocenih lastnosti. Uporabne lastnosti naredijo lubenico priljubljeno sestavino kozmetičnih izdelkov. In sposobnost izboljšanja regeneracije kože omogoča uporabo te melone za zdravljenje sončnih opeklin.

Kosti lubenice

In vendar je najbolj pogosta in prijetna uporaba tega sadeža kot zelo okusna sladica. Kako izbrati sladko lubenico?

Izbira

Na žalost pri izbiri ne smete vedno slepo zaupati prodajalcem. Ne pozabite, da je v njihovem interesu, da prodate svoj izdelek. Obstaja nekaj preprostih trikov, ki vam omogočajo, da sami izberete sladko lubenico.

Zrela buča ne more biti plitva. Koliko naj bi tehtal, je odvisno od sorte. Običajno se ta vrednost giblje od 3-5 kg. Skorja ima črtasto barvo, vendar mora biti kontrastna, brez pik in madežev. Dogaja se, da na strani lubenice vidite rumeno liso. Nastane iz dolgega ležanja ploda na tleh. Takšno lubenico je bolje zaobiti.

Zrel sadež ob stiskanju mehko drobi, in če trkate po njem, lahko slišite ropotajoč zvok.

Prav tako morate biti pozorni na težo ploda. Čim lažje je, tem bolje. Zakaj? Težka lubenica je posledica debele skorje, kar pa kaže na nezrelost ali nepravilne rastne pogoje.

Še en znak zrele lubenice je suh rep..

Pomembno je biti pozoren na celovitost ploda. Ne sme imeti razpok, vdolbinic ali ureznin. Tudi majhna gnila območja niso dovoljena - to je jasen znak slabe kakovosti izdelka..