Gobova solata z jurčki z jurčki

• Čas kuhanja:40 min
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Na počitnicah
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Spektakularna in impresivna po svojem videzu solata "gobova glade" s piščancem in jurčki, ki bo pritegnila pozornost gostov na praznični mizi. Pomemben prigrizek bo otvoril pogostitev.

Pečene jurčke in kumarice, ki so del solate, bodo povečale vaš apetit, jajca, sir in krompir pa bodo potešili rahlo lakoto gostov med čakanjem na obrok. Nežne dišeče šampinjone gobe dajo poseben in edinstven okus solati. Specifičnosti kuhanja te jedi vam omogočajo, da jo kuhate dan, preden prihranite čas. Večplastni prigrizek se pripravi glede na vrsto solat - mešalnikov, pri čemer se prva sestavina položi na dno posode, nato pa vse ostalo v plasteh. Pomembno je predstaviti končni rezultat in delati v obratnem vrstnem redu..

Recept s fotografijami po korakih bo pomagal obvladati postopek kuhanja..

Sestavine

• vložene jurčke iz jurčkov - 200 gr;
• Kuhani piščančji file - 200 gr;
• srednje staran sir - 100 g;
• jajca - 4 kosi;
• krompir - 3 kosi;
• konzervirane kumare - 3 kosi;
• majoneza - 200 ml;
• sol po okusu.

Kako narediti solato z gobami glade

 Če želite pripraviti solato z gobami glade s piščancem in jurčki, morate uporabiti globoko posodo ali obroč. Vsekakor naj bodo stene izbrane jedi navpično enakomerne. Jed v končnem rezultatu bo imela lep videz. Obrazec poravnajte z oprijetim filmom. Pazljivo pritisnite vzdolž dna in sten.

 Slanico odcedite iz jurčkov. Dno posode postavite v prvi sloj. Gobe ​​poskušajte položiti čim bolj gosto eno do druge.

 Če imate surovi piščanec, ga morate najprej zavreti in ohladiti. Da bo meso sočno in dišeče, potopite kos v osoljeno vrelo vodo. Vlakna se bodo pri visoki temperaturi takoj zaprla, ves mesni sok pa bo ostal v notranjosti. Ohlajeno meso narežemo na rezine, na vrh pa damo plast gob. Previdno poravnajte. Majonezo prelijte tesno. Izberite omako po svoji želji. Bolje je seveda uporabiti domačo majonezo..
 Sir zdrobite na grobo grater. Položite in sploščite. Spet nalijemo majonezo naključno.

 Jajca skuhajte in pustite, da se ohladijo v hladni vodi. Jajca kuhajte največ 8 minut, sicer bodo rumenjaki postali modrikasti. Je nezdravo in pogled ni privlačen. Olupimo olupljena jajca in jih položimo na sir..
Za odstranjevanje krompirja v olupku bodo ohranjene vse okusne lastnosti. Olupljen in rahlo ohlajen krompir naribajte na grobi grani, dodajte sol po okusu. Pokrijte jo z jajčno plastjo in nalijte velikodušno plast majoneze. To bo zadnja plast omake, zato naj bo bolj sočna.

 Iz kumaric narežite hrenovke. Narežemo na majhne koščke. Dajte prednost konzerviranim kumaram, bolje gredo z gobovo marinado. Končajte solato iz kumar. Vrh sklede zaprite s folijo. Pošljite v hladilnik za 7 - 8 ur. Pred serviranjem odstranite zgornji film, izdelek pokrijte z ravno ploščo. Z eno roko tesno držite dno posode, z drugo roko primite posodo, z ostrim gibom obrnite skledo solate. Previdno odstranite posodo (obroč) in film, ne da bi poškodovali solato. Okrasite z zelenico.

Nasveti za kuhanje rezin

• Za bolj slane prigrizke uporabite več konzervirane zelenjave.
• Vzamete lahko katero koli meso, tudi šunko ali prekajene piščančje prsi.
• Piščanca lahko nadomestimo s klobaso.
• Vložene gobice s prašiči zavrzite na sito in dobro sperite s tekočo hladno vodo, s čimer se boste znebili ostankov marinade, ki imajo ne zelo estetski videz. Pustite, da voda odteče.
• Juha, ki je ostala po kuhanju piščanca, se lahko uporablja za prve tečaje. Z njo vedno skuham okusno lahkotno juho. Če veste, da v tem trenutku nihče ne bo jedel juhe. Juho ohladimo, prelijemo v tesne vrečke ali plastične posode in damo v zamrzovalnik. Nato ga po potrebi uporabite po prazniku. Še več, po ogromni količini praznične hrane si boste zaželeli nekaj lahkega in tekočega.
• Vse sestavine pripravite vnaprej, zvečer pred prireditvijo pa naberite solato. Tako prihranite čas za kuhanje prazničnih jedi..

Predjed je zelo zadovoljujoč in je primeren za praznično pojedino v hladni sezoni, poleti priporočamo pripravo lažjih receptov.

Okusna solata "gobova glade" s piščancem in jurčki je gotova. Veselo praznovanje novega leta!