Kako narediti jajca - enostavni in hitri načini

Jajca so popoln izdelek za zajtrk. Jajca vsebujejo lahko prebavljive beljakovine in številne vitamine in minerale. Da se beljakovine in vitamini iz jajc bolje absorbirajo, jih je treba zaužiti z zelenjavo in zelišči ter jih čim manj izpostaviti toplotni obdelavi.

Morda ni nič lažjega kot narediti jajčno jed za zajtrk. Toda to ne pomeni, da jajca samo ocvrte ali kuhane. Iz jajc lahko naredite poln zajtrk na različne načine. Predstavljamo vam te preproste recepte..

1. Trdo kuhana jajca

Kuhana jajca so preprosta. Še več, trdo kuhana jajca. Ta jajca lahko postrežemo s toast in svežo zelenjavno solato..

Potrebovali boste: jajca in voda.

Kuhanje. Vsa jajca nežno dajte v ponev, napolnite z vodo in postavite na ogenj. Zavremo in zavremo 10 minut. Nato odcedimo in prenesemo jajca v hladno vodo, da se ohladijo.

2. Mehko kuhana jajca

Mehko kuhana jajca proizvajajo dokaj dobro nastavljen beljakovin in tekoč rumenjak. Mehko kuhana jajca je enostavno kuhati, glavna stvar je, da jih ne držite v vreli vodi dlje kot določen čas.

Potrebovali boste: jajca in voda sobne temperature.

Kuhanje. V lonec nalijemo vodo in zavremo. Zmanjšajte vročino in nežno potopite jajca v vodo. Kuhajte od 5 (dobite zelo tekoč rumenjak) do 7 minut (rumenjak bo debelejši). Jajca odstranite z režo in jih potopite v hladno vodo. Nato postavite v stojalo za jajca, z nožem odstranite vrh in postrezite s popečenim toastom.

Za kuhanje jajc lahko uporabite tudi kuhalnik pod tlakom. To je priročen in hiter način za kuhanje velikega števila jajc hkrati..

3. Poširana jajca

Kuhanje poširanih jajc zahteva nekaj spretnosti. Vendar, ko se jih naučite kuhati, boste lahko presenetili svoje gospodinjstvo s čudovitim in okusnim zajtrkom.

Potrebovali boste: 1 jajce, 1 žlica kis, voda, sol in mlet črni poper po okusu.

Kuhanje. Ponev napolnite z vodo za 2/3 in segrejte, nato pa zmanjšajte toploto. Jajce razbite v majhno skodelico. Kis nalijte v vrelo vodo in nežno spustite jajce. Kuhajte 4 minute. S pomočjo reže odstranite končno jajce, namočite presežek vode v kuhinjsko brisačo in postrezite s toastom, svežo solato, po okusu s soljo in poprom.

4. Pečena jajca

Jajca v kokotu, pečena na vodni kopeli v pečici - takšno gurmansko jed lahko postrežete celo na praznični mizi.

Potrebovali boste: jajca, maslo, sol in poper. Dodatne "možnosti": sesekljana zelišča, nariban sir, ocvrte gobe, karamelizirana čebula, narezan paradižnik, slanina, paradižnikova omaka.

Kuhanje. Pečico segrejte na 190 ° C. Kalupi za peko jajc - kokos, notranjost namastite z oljem. Po želji lahko na dno postavite nadev: nariban sir, ocvrte gobe, zelenjavo, brbončico - po 1 žlica. na kalupu. V jajce stepemo jajce, sol in poper po okusu. Kalupi postavite v globoko ponev z vodo in postavite v pečico za 15-20 minut. Dlje kot pečejo jajca, močnejši bodo prijeli rumenjak. Končana jajca postrezite s toastom.

5. Ocvrta jajca

Ocvrta jajca - pet minut pripravljen zajtrk. Najbolje je, da jajca ocvrte v dobro segreti ponvi iz litega železa, namazani z maslom.

Potrebovali boste: 1-2 tsp maslo, 1-2 jajca.

Kuhanje. Ponev segrejte in stopite maslo. Jajca nežno razbite. Frite nekaj minut, nato ponev pokrijemo s pokrovom in pražimo še kakšno minuto, da se rumenjak rahlo oprime. Postrezite takoj.

6. umešana jajca

Tudi otrok bo lahko iz jajc skuhal umešana jajca. Je enostavno, hitro in enostavno..

Potrebovali boste: 2 ali več jajc, 1 tsp maslo, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Na nizki vročini segrejte globoko ponev in v njej stopite maslo. V skledi pretlačite jajca do penaste, solite in poprajte po okusu. Lahko dodate 1-2 tsp. smetana ali mleko - tako se bodo ocvrta jajca izkazala bolj nežna, kremna. V ponev vlijemo jajčno zmes in pražimo 10-15 minut, občasno mešamo..

Klepetnice lahko kuhamo tudi v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, nalijte rahlo pretepeno jajčno mešanico v skodelico in pecite 1,5 minute, pri čemer mešajte vsakih 30 sekund.

7. Omlet

Jajca, kuhana z različnimi dodatki, so bolj zadovoljujoča jed. Kot dodatke lahko uporabite zelenjavo, zelišča, meso, sir in jih dodate v jajčno mešanico ali pa jih ovijete znotraj omlete (kot v francoski različici).

Potrebovali boste: 2 velika jajca, 2-3 žlice nariban trdi sir, 2 tsp maslo, 1/2 žlice. poljuben nadev, peteršilj, sol in poper po okusu.

Kuhanje. V posodi stepemo jajca, začinimo s soljo in poprom. Pripravite nadev. V ponvi stopite maslo in enakomerno nalijte jajca. Omleto pražite pod pokrovom 2-4 minute. Nato potresemo z naribanim sirom, na sredini položimo nadev in zavijemo robove. Pri serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

8. Omlet v skodelici

Hiter način za pripravo omlete z dodatki brez težav je omleta v skodelici, pečena v mikrovalovni pečici. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na moč pečice..

Potrebovali boste: 2 jajci, 1 žlica mleko, 1 žlica. sesekljano čebulo, 2 žlici. sesekljane sladke paprike, 2 rezini sesekljane šunke, 1 žlica. nariban trdi sir, sol in poper.

Kuhanje. Notranjost namažite z rastlinskim oljem. Jajca pretlačite in premagajte z metlico ali vilico. Dodamo mleko, čebulo, papriko, šunko, začinimo s soljo in poprom ter premešamo. Kuhajte 1 minuto. Nato premešamo, na vrhu potresemo s sirom in kuhamo še 30-60 sekund, dokler jajca niso popolnoma nastavljena.

9. Frittata

Frittata je italijanska omleta. Pripravljen je z dodatkom različnih nadevov, najprej na štedilniku, nato pečen v pečici.

Potrebovali boste: 10 jajc, 1 čebula, 5 kosov. krompir, 1 beli poper, 1 tsp timijan, 100 g trdega sira, rastlinsko olje, sol in poper.

Kuhanje. V ponvi segrejemo olje in prepražimo sesekljano čebulo, sol. Dodamo narezan krompir, dodamo sol, pokrijemo in pražimo 5 minut. Nato zmešamo, popramo in dodamo timijan. Ponovno pokrijte, pražite še 5 minut. Dodamo sir, narezan na kocke, zelenjavo prelijemo z rahlo stepenimi jajci in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C, 10 minut. Ohladimo in narežemo na rezine pred serviranjem..

Kadar ni veliko časa za pripravo zajtrka, uporabite naš izbor receptov! V 15 minutah pripravite okusen in srčen zajtrk za vso družino.