Dandelion kapre

15 minut

priprava:

V enem od naših člankov smo govorili o tem, kako narediti kaparje iz semenskih škatel nasturcija. Podobno lahko to čezmorsko poslastico pripravimo iz neodprtih brbončic. Kapre lahko uporabite kot prigrizek ali dodate solatam.

Sestavine

Kuhanje:

1. Bučke maslačka dobro sperite, posušite in položite v pol litrsko kozarec, pri čemer pustite približno 1 cm prostega do roba vratu.
2. V ponvi zmešamo kis, vodo in sol. Med mešanjem segrejte do vretja. Nato odstranite z ognja in dodajte poper.
3. Ledvice prelijemo s končano marinado, pokrijemo, kozarec obrnemo in pustimo, da se popolnoma ohladi ali zvije.

Nezapečateno pločevinko takšnih kaparjev lahko hranite v hladilniku približno šest mesecev.