Zimska redkeva solata
45 minut
priprava:
15 minutkuhanje:
30 minutštevilo obrokov:
3kompleksnost:
SamoTa lahka in sveža solata se odlično poda k kuhanemu krompirju ali mesnim jedem..
Sestavine
redkev | 1,5 kg |
peteršilj | 50 g |
zelena čebula | 400 g |
pekoča paprika | 5-8 strokov |
rastlinsko olje | 150 ml |
voda | 2 skodelici |
kis (6.) | 1/2 skodelice |
črni poper | 10 grah |
sol | 1-2 žlici. |
Kuhanje:
- Temeljito sperite in ozelenite ter dobro osušite na prtičku. Redkvico narežite na kolobarje, nasekljajte zelenico in poper, vse temeljito premešajte.
- V ponvi segrejte olje 7-10 minut in ohladite. V emajlirano ponev nalijemo vodo in zavremo, dodamo sol, poper, marinado vremo 10 minut, nekoliko ohladimo in vlijemo v kis.
- V sterilizirane suhe pol litrske kozarce nalijemo 3 žlice. ohlajenega masla, redkev zategnite z zelišči in prelijte marinado. Kozarce pokrijemo s pokrovi, jih steriliziramo in takoj zvijemo.
Delite na družbenih omrežjih: