Koprivni sirup

25 minut

priprava:

Za koktajle si lahko naredite navaden sladkorni sirup, lahko pa izboljšate njegov okus in barvo s svežimi koprivami. In dlje kot je sirup napihnjen, okusnejši je. 

Sestavine

Kuhanje:

1. V veliki ponvi zmešamo sladkor in citronsko kislino z vodo ter postavimo na ogenj, zavremo in odstranimo.
2. V nastali sirup damo dobro oprane in posušene liste koprive, premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo en teden v temnem, hladnem prostoru. Dnevno mešajte.
3. Nato tekočino odcedimo skozi sito ali gazo in prelijemo v sterilizirane steklenice. Pluta in pustite nekaj tednov. Končano tinkturo shranite na hladnem.