Jagodni kompot za zimo

• Čas kuhanja:30 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:Praznine
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Danes sem se odločil, da bom naredil prvo letošnjo letino - kompot iz jagod za zimo, razvaljam ga običajno v 3-litrski kozarec. Pripravljen je brez sterilizacije, zato ne traja zelo dolgo, korak za korakom recept s fotografijo podrobno opisuje postopek.

V naši regiji je poletje prvo in dolgo pričakovano jagodičje jagode. Malo je ljudi, ki je ne marajo, še manj jih je alergičnih na jagode. Nežno nežno sadje lahko v nekaj minutah napolni celotno sobo z aromo. Govorimo o sveže posejanem pridelku. Lahko se veselite le čudovite barve, ki ste jo kupili v supermarketu, a okusa ni mogoče primerjati s svežim z vrta.

Vrtna lepotica ima poleg svojih estetskih podatkov tudi številne uporabne vrednosti. Nič čudnega, da jagode veljajo za rekorder po vsebnosti antioksidantov, ki so nujno potrebni za zdravje. Poleg tega je bogata z organskimi kislinami, kalcijem. Jagodičje je majhno, vendar pomaga v boju proti staranju celic, ima diuretični učinek in pomaga pri kurjenju maščob. Toda jagodna doba je kratka. Različne priprave na zimo bodo pomagale podaljšati njegov obstoj..

Pripravljen kompot ob koncu sezone jagodičja, ko so jagode nasičene s soncem, vonji poleti, lahko dišavno pijačo uživate celo leto. Ostaja nam le še slediti korak za korakom receptu s fotografijo, vse te pripomočke spraviti v kozarec in jih ohraniti. Naredite čim več pijače, ki traja do novega pridelka.

Sestavine

• jagode - 1 skodelica;
• voda - 2,5 litra;
• sladkor - 1 skodelica.

Kako kuhati jagodni kompot za zimo, brez sterilizacije

V svojem receptu po korakih s fotografijo bom poskušal čim bolj podrobno opisati postopek.

Priprava jagodičja

Pomembna točka za izdelavo kompota je izbira jagodičja. Pomembno je, da to vzamete resno, ne varčujte pri nakupu jagod. Previdno poberite zrele, a ne prezrele sadeže. Gnila, brezalkoholna pijača ne bo delovala. Če je mogoče, izberite jagode enake velikosti..

 Jagode potopite v vodo, da izperete preostali pesek. Odtrgajte lojnice z nožem ali rokami, niso primerni za pijačo.

Priprava posod za kompot

 Previdno pripravite pločevinke. Za pranje posod za konzerviranje je priporočljivo, da ne uporabljate detergenta. Dovolj je uporaba navadne sode bikarbone. Prane pločevinke morajo biti popolnoma suhe. Suha steklovina v pečici ali mikrovalovni pečici. Enako storite s pokrovi.

Trgatev za zimo

 Prilagodite število jagodičja na kozarec. Več ko bo jagod v posodi, okus bo bolj nasičen. Dovolj je, da napolnite 3-litrski kozarec z enim kozarcem jagodičja.

 Količina sladkorja je odvisna tudi od vaših okusnih navad. 160 - 180 gr je dovolj za ta obrok, odvisno od velikosti kozarca.

 Vsak kozarec potrebuje nekaj manj kot tri litre vode. Pripeljite vodo do stanja vrele vode. Kozarec nastavite na kuhinjsko brisačo. To je potrebno za stabilnost posode in vašo varnost. Nalijte nekaj vrele tekočine v kozarec, da pokrije jagode. Počakajte nekaj sekund, posoda pridobi želeno temperaturo. Nato na vrh kozarca dodajte vrelo vodo. Ne dodajte niti enega centimetra na robove posode. Pokrov tesno zaprite s šivalnim strojem..

 Držite pločevinko, jo previdno nagnite. Preverite tesnost pokrova. Pločevinke zvijte s pokrovom navzdol. Hranite obrnjeno, dokler se popolnoma ne ohladi, pokrijete z odejo ali toplo odejo.

 Po nekaj mesecih si lahko privoščite okusno pijačo. Jagodni kompot lahko hranite vso zimo v kleti, kleti ali stanovanju v temnem in hladnem prostoru, na primer pod posteljo ali v kuhinjski omari. Glavna stvar je, da se izogibate neposredni sončni svetlobi, ne postavljajte blizu vira toplote.

Jagodni kompot v odprti obliki lahko hranite v hladilniku več dni.

Nasveti in triki

• V čaj dodajte posušene lojnice jagodam, to bo dalo aromo vroči pijači.
• Kompotu lahko dodate hruške, slive, jabolka, ribez, češnje. Toda tehnologija postopka bo drugačna, ker za nekatere plodove, ko pobirate prihodnost, potrebujete dvojno polnjenje.
• Ko pripravite jagodni kompot za zimo brez sterilizacije, ga lahko aromatizirate z meto, limono, baziliko in timijanom. Takoj se dodajo v 3-litrski kozarec. Dodajanje zelišč bo le izboljšalo okus pijače..

Okusen jagodni kompot za zimo je pripravljen, če za vas pripravite v 3-litrski kozarec to je velik obrok, v manjšo stekleno posodo naredite prazno, sestavine, navedene v receptu, razdelite po številu obrokov.