Najbolj okusne palačinke z mesom

• Čas kuhanja:1 h 40 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:Palačinke in palačinke
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Težko

Ta najbolj okusen recept je namenjen vsem, ki imajo radi palačinke z mesom. Zagotovo ste že velikokrat videli spomladanske zvitke in zgodi se, da je povsem drugače. Palačinke se kuhajo z marmelado, skuto, gobami, mesom, ki ga preprosto ne morejo pripraviti.

Vedno se izkažejo za zadovoljive in zelo okusne. Popolna kot sladica za čaj ali kot prilogo ali dodatek k njej. Moje najljubše palačinke so z mesom. V otroštvu jih je babica pogosto pekla in za obe lici sem jih jedla v ogromnem številu, dokler nas niso pojedli. In zdaj jih z veseljem kuham doma, se prepustim slastni družini in pogostim s prijatelji.

Odločil sem se, da bom z vami delil svoj dragoceni recept s fotografijami po korakih, da jih lahko tudi vi pripravite. Imam ga zelo enostavno in ne potrebuje ogromne količine izdelkov, sam postopek je dokaj enostaven, tako da lahko tudi palačinke iz neizkušene gospodinje skuhajo te palačinke.

Sestavine

• pšenična moka - 300 gramov;
• mleto meso - 200-300 gramov;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• mleko (voda) - 1 skodelica;
• čebula - ena stvar;
• korenje - ena stvar;
• sol po okusu;
• sladkor - 2 čajni žlički;
• poper - po okusu;
• sončnično olje.

Kako kuhati najbolj okusne palačinke z mesom

Pozorno preberite korak za korakom recept s fotografijami in začnite kuhati, presenetite družino in prijatelje.

Najbolj okusen recept za polnjenje

Pripravimo sestavine, ki jih potrebujemo. Najprej odmrznite mleto meso. Vzamete lahko katero koli. Goveje meso imam bolj rad, saj se mi zdi, da je najbolj primeren za palačinke, zato se izkažejo za najbolj okusne in sočne. V ponev vlijemo malo sončničnega olja in postavimo na majhen ogenj, takoj ko se ogreje, izlijemo vse naše mleto meso, ga solimo in popramo, nenehno mešamo.

 Medtem ko se meso kuha, vnaprej očistimo korenje očiščeno in na zelo majhne kocke narežemo olupljeno čebulo.

 Takoj, ko je seseklja že v polpripravljenosti, nalijte korenje s čebulo in dobro premešajte. Čebula naj postane zlata, korenje pa zelo mehko. Ko se to zgodi, odstranimo ponev z vročine in pustimo, da se naš nadev ohladi, prelijemo ga v krožnik.

Kuhajte na šibkem ognju, pod pokrovom, pazite, da nadeva ne posušite.

Palačinko testo

 V ločeni posodi razbite dve piščančji jajci in ji dodajte sladkor. Premažite do gladkega..

 Dodamo potrebno količino moke, jo presejemo skozi sito in spet vse premešamo.

 Zalijemo s kozarcem mleka ali vode. Mleko lahko razredčite tudi z vodo 50 do 50. Morali bi dobiti testo, ki spominja na kislo smetano. To je standardni recept za pripravo palačink. Zdaj pečemo vsako palačinko po običajni shemi: ponev zelo segrejemo, namažemo z oljem, tja nalijemo polovico lončka dobljenega testa, lahko še več, odvisno od tega, katero ponev imate v premeru, počakate, da se ena stran porjavi, nato pa jo previdno obrnite na drugo, počakajte nekaj minut in odstranite iz ponve. Palačinke ne smejo biti debele, zato ne vlivajte veliko testa, hkrati pa ne smejo biti tanke, saj se lahko zlomijo, ko nadev postavimo tja.

Končano palačinko položite na desko in pustite, da se malo ohladi.

Kako zaviti palačinke z mesnim trikotnikom

Z nožem ga razrežemo na tri enake dele navpično, tako da bo bolj priročno.

Zdaj si z žličko vzamemo malo nadeva in damo na rob ene od trakov in potem je vse preprosto.

Palačo začnemo ovijati, kot je prikazano na fotografijah po korakih.

Morali bi dobiti lepe majhne trikotnike.

Pazite, da ovijte tako, da so tesni, da nadev ne bo izpadel.

Všeč mi je ta metoda, ker je več prelivov kot testa in se dobro počuti med jedjo, saj je zelo tesno zavita v palačinke, poleg tega pa so palačinke majhne in zelo priročne za jesti.

Enako storite z ostalimi trakovi..

Ovijete lahko na kateri koli drug način, na primer cev.

Pripravljene palačinke z mesom damo ločeno. Preostalo testo pečemo, vse naredimo tudi sami.

Jedo okrasimo in postrežemo k mizi. Lahko uživate v okusni hrani. Mimogrede, zelo rada jem palačinke s kislo smetano. Kot nalašč je celo za meso in bo dopolnjeval okus te jedi..

Jedi pluse

• Lahko kuhate na praznični mizi ali ob prihodu gostov, vse postavite v primerno obliko, dodate malo olja in predgrejete v pečici pri temperaturi 180 stopinj. lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico.
• Po porabi nekaj ur za pripravo ogromne porcije palačink z mesom jih lahko za vedno zamrznete v zamrzovalniku in nato dobite pravo količino in segrejete v ponvi ali v mikrovalovni pečici (predhodno vam ni treba odmrzovati). Ta metoda je zelo prihranek časa in veliko boljši od nakupa priročne hrane v trgovini. Domače jedi so vedno okusnejše.
• Postrezite s kislo smetano, ketchupom ali domačo adjiko. Zanje pogosto skuham lahkotno zelenjavno solato.

Upam, da boste uživali v mojem podpisu in okusnem receptu za palačinke z mesom, kuhajte za zdravje.