Oljne svinjske kotlete s krompirjem

• Čas kuhanja:2 h
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Od mesa in zelenjave
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Želim vam povedati, kako kuhati svinjske kotlete v pečici s krompirjem in sirom. Niste slišali, vse je v redu, to okusno in zadovoljivo jed bomo pripravili na pekaču v običajni eklektični ali plinski pečici.

Včasih sem mislil, da lahko svinjske kotlete skuhamo samo s ponev, vendar se izkaže, da je veliko bolj preprosto. Konec koncev ima mesni recept, pripravljen v peči na ta način, več prednosti, in sicer:

• Okus;
• Na koncu kuhanja ostanejo manj umazane posode, ker vam ni treba kuhati testa;
• Manj ali brez uporabe rastlinskega olja;
• Jedi iz pečice so bolj zdrave od tistih, ocvrtih v ponvi z rastlinskim oljem.
• Hitro - ni treba stati pri štedilniku, na pekač, ki ga pošljete v pečico, morate dodati pravo količino sesekljanih krompirjev in krompirja..

Všeč mi je ali ne, vendar obstaja veliko prednosti. Svetujem vam, da poskusite enkrat in se v ta recept zaljubite, saj sem se vanj pravočasno zaljubil.

Priporočila

Pred kuhanjem jih je treba prebrati. Skrivnosti izdelave sočnih svinjskih kotlet v pečici s krompirjem in sirom, primerne bodo za druge recepte. Upoštevajte jih:

1. Meso izberemo tam, kjer je čim manj proge in folije. Idealno za prašičji vrat, ramo ali stegno.
2. Vsak kos ne sme biti tanjši od 1 centimetra, vendar ne debelejši od 1,5 centimetra.
3. Pred rezanjem je treba svinjino oprati, pustiti, da voda odteče, nato pa posušiti s papirnatimi brisačkami.
4. Mnogi svetovni kuharji priporočajo kuhanje izključno iz svežega mesa, ki ni bilo zamrznjeno. Seveda je sveža hrana vedno okusnejša. Ni pa vedno mogoče kupiti sveže svinjine ali piščanca. Zato se ne bo zgodilo nič hudega, če doma skuhate kotlete iz zamrznjenega svinjine. Glavna stvar je, da ga pravilno odmrznete. Iz zamrzovalnika vzemite želeno količino in jo postavite na spodnjo polico hladilnika. Ne odtajajte v mikrovalovni pečici ali pod tekočo vodo. Izdelek izgubi sočnost in minerale.
5. Lahka in nežna gibanja naj odvrnejo vsak kos mesa. Glavna stvar tukaj je, da ne pretiravate, kajti če so kotleti zelo tanki (se svetijo skozi), potem tvegate, da boste po kuhanju dobili zelo težko in ne okusno jed..
6. Priporočljivo je, da sesekljano meso predhodno marinirate v svojih najljubših začimbah in ga pustite tako nekaj ur (vsaj 1 uro).

Oljne svinjske kotlete s krompirjem

Recept je precej preprost, izdelki so na voljo vsem, postopek kuhanja pa ne traja veliko časa.

Sestavine

• Svinjska kaša - 300-500 gr;
• Čebula - 1-2 kos;
• Sir - 100 gr;
• Krompir - 1-2 kosov;
• Sol - 1 tsp;
• Mleti črni poper - 0,5 tsp;

Kako kuhati

Za vašo udobje sem posnel postopek, naredil korak za korakom recept s fotografijo, tako da si bolje zapomnite vse faze, brez težav ste ga ponovili v svoji kuhinji.

Svinjino narežite na rezine debeline 1-1,5 centimetra, solite po okusu, dodajte kladiva črnega popra. Mešamo, hladimo 1-3 ure. Tako, da so naše bodoče kotlete nasičene z okusnimi začimbami.

Zdaj jih moramo ponovno ujeti. Tako da razpršilo ne leti po vsej kuhinji, vsak kos sem dal v navadno, čisto vrečko in ga z nežnimi nežnimi gibi premagal.

Tu imamo takšne kotlete.

Kot glavno sestavino lahko uporabite ne samo svinjino, govedino ali piščanec je popoln.

Zdaj vzamemo toplotno odporno obliko, lahko uporabite navaden pekač ali ponev (glavna stvar je, da ni plastičnega ali lesenega ročaja). Ali kot moj keramični kalup. Dajte ji pripravljene kotlete

Krompir očistimo s kože, način je tanke plošče, treba ga je tudi soliti, razporediti po vrhu.

Tam zastrupimo čebulo, narezano na obroče.

Zadnja sestavina, ki bi ji morali dodati, je nariban trdi ali kremni sir.

Zdaj lahko pošljete v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 180 stopinj. Kuhajte 30-40 minut.

Kaj prinesti k mizi

Običajno mesne jedi postrežemo s prilogo iz krompirja, testenin ali kaše (ajda, riž, biserni ječmen, pšenica po vaši izbiri). Namesto priloge ali kot dodatek k njej rahla zelenjavna solata in rjavi kruh.

Kako diverzificirati

Takšnim sestavinam lahko dodate originalni recept ali jih v receptu nadomestite s krompirjem:

• Paradižnik - rezanje z rezinami;
• Gobe ​​- ocvrte;
• Druga zelenjava po sezoni (bučke, jajčevci, korenje, buča).

Kot vidite, postopek ne traja veliko časa, večerjo pa lahko pripravite dovolj hitro in tudi pravi gurmani bodo radi svinjske kotlete v pečici s krompirjem in sirom..