Jajčevci pečeni v pečici - najboljši recepti za okusne jedi s fotografijo

Kuhanje jajčevcev v pečici je preprost in dokaj hiter način kuhanja te zelenjave. Poleg tega obstaja veliko zanimivih receptov za kuhanje jajčevcev, od katerih jih boste našli v našem članku.

Za pripravo okusnih jedi iz jajčevcev jih je treba pravilno obdelati. Pred peko ali cvrtjem je treba jajčevce razrezati na rezine, jih posuti s soljo in pustiti pol ure. Nato morate rezine dobro sprati v hladni vodi in jih posušiti s papirnato brisačo. Zahvaljujoč temu postopku boste jajčevce rešili pred neprijetno grenkobo. Če želite jajčevce uporabiti v solatah ali kot nadev, jih je treba narezati na rezine in jih peči v pečici pol ure, nato pa jih narezati na kocke. Če ne veste, koliko bi pekli jajčevce, pazite na njihovo barvo. Takoj, ko rezine postanejo rjave, ponev vzemite iz pečice.

Pečeni jajčevci s paradižnikom in sirom

Jajčevci, paradižnik in sir - boljše kombinacije si ne predstavljate!

Potrebovali boste: 1 jajčevci, 2 paradižnika, 1 jajce, 12 žlic moka, 10 žlic drobtine, 100 g trdega sira, 1 tsp posušena bazilika, 1 tsp posušeni origano, 2 žlici rastlinsko olje, sol, poper, svež peteršilj po okusu.

Kuhanje. Jajčevce in paradižnik narežite na rezine. Solite rezine jajčevcev in pustite 30 minut. Nato s prtičkom odstranite sproščeno vlago, še malo solite, poprajte in rezine najprej povaljajte v moki, nato v pretepenem jajcu in nato v drobtinah. Rezine jajčevcev položimo na pekač, potresemo z oljem, potresemo z zelišči in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 175 stopinj, 15 minut. Nato vsako rezino jajčevca potresemo z naribanim sirom, nanj položimo rezino paradižnika, na vrh potresemo sir in zelišča ter pečemo še 10 minut. Pri serviranju potresemo s peteršiljem.

Pečeni jajčevci z mletim mesom

Za mleko piščanca uporabite jajčevce po tem receptu..

Potrebovali boste: 1 kg jajčevcev, 1 čebula, 0,5 kg mletega mesa, 0,5 kg paradižnika, 2 jajci, 1 žlica. mleko, rastlinsko olje, svež peteršilj, sol in poper po okusu.

Kuhanje. V ponvi segrejemo olje, na njem prepražimo mleto meso in sesekljano čebulo. Dodamo sesekljan paradižnik, zavremo in dušimo na nizkem ognju, pokrov pokrijemo s pokrovom, približno 20 minut, mešamo. Nato dodamo sesekljan peteršilj, sol, poper in dušimo še 10 minut. Jajčevce narežemo na rezine in tretjino enakomerno damo v pekač, potresemo s soljo. Na vrh postavite polovico omake, nato pa spet - plast jajčevcev in plast omake. Preostalo tretjino jajčevcev preložimo na omako in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 175 stopinj, 35 minut. Nato vlijemo jajce, stepeno z mlekom in ščepcem soli, ter pečemo še 10-15 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve..

Bučke in jajčevci pečeni v pečici

Mlade bučke se odlično ujemajo z jajčevci. Dodajte še nekaj češnjevih paradižnikov, sira in čez pol ure boste pripravljeni okusno, srčno večerjo.

Potrebovali boste: 2 jajčevca, 3 bučke, 250 g češnjevega paradižnika, 4 stroki česna, 100 g trdega sira, 1 žlica. rastlinsko olje, svež peteršilj in bazilika, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Jajčevce in bučke narežite na velike kocke, paradižnik prerežite na pol in vse dajte v skledo. Dodamo nasekljan česen, sol in poper, olje, sesekljana zelišča in polovico naribanega sira, premešamo. Zelenjavo dajte v pekač in za 25 minut postavite v pečico, predhodno segreto na 175 stopinj, nato obrazec pokrijte s folijo in pecite še 10-15 minut. Zelenjavo potresemo s preostalim sirom in zelišči ter postrežemo.

Jajčevci pečeni jajčevci

Jajčevci, pečeni v obliki ventilatorja, so lep in okusen prigrizek.

Potrebovali boste: 1 jajčevci, 2-3 paradižnika, 2 stroka česna, 200 g feta sira, sveža bazilika, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Jajčevce narežite, da naredite ventilator. Narezane rezine jajčevcev potresemo s soljo, pustimo pol ure, nato speremo s hladno vodo in obrišemo s krpo. Vsako rezino potresemo z oljem, soljo, poprom in damo na pekač, obložen s pergamentom. Med rezine jajčevcev položimo rezine paradižnika, potresemo s sesekljanim česnom in baziliko. Ventilator jajčevcev pečemo v pečici, predhodno ogreti na 175 stopinj, 45 minut. Končno jed potresemo s feta sirom in postrežemo.

Pečeni jajčevci z zelenjavo

Iz jajčevcev in druge zelenjave lahko skuhate srčno enolončnico.

Potrebovali boste: 2 jajčevca, 1 bučke, 2 papriki, 1 čebula, 3 stroki česna, 100 g trdega sira, 3 žlice. paradižnikova pasta, 1 lovorjev list, zelenice timijana in bazilike, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Na vročem olju prepražimo sesekljano čebulo in česen. Solimo, popramo, dodamo paradižnikovo pasto, lovorjev list, sesekljana zelišča in narezano papriko, premešamo in dušimo 5-10 minut. Jajčevce in bučke narežite na tanke rezine. Na dno pekača dajte malo omake, položite po vrhu z enakomerno plastjo narezanih jajčevcev in bučk. Zelenjavo prelijemo s preostalo omako, potresemo z naribanim sirom, posodo pokrijemo s folijo in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 190 stopinj, 40 minut.

Čolni iz jajčevcev z mletim mesom

Zelenjava in mleto meso - klasičen nadev za čolne polovic jajčevcev.

Potrebovali boste: 1-2 jajčevca, 400 g mletega mesa, 1 čebula, 3 stroki česna, 100 g šampinjonov, 2 žlici. rastlinsko olje, 1 tsp posušen origano, listi bazilike, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Jajčevce prerežite na pol po dolžini in previdno odstranite kašo z žlico. V ponvi segrejemo olje, prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo nasekljano jajčevsko kašo, gobe in sesekljan česen. Mešamo in dušimo 10 minut. Dodamo mleto meso, origano, sol in poper. Odstavite še 10 minut. Nato dodamo sesekljane liste bazilike, premešamo, nadev damo v čolne z jajčevci in pečemo v pečici, predhodno segreti na 200 stopinj, 30-35 minut, dokler ne kuhamo.

Pečeni polnjeni jajčevci

Kot nadev iz jajčevcev lahko uporabimo različne zelenjave..

Potrebovali boste: 4 jajčevca, 1 čebula, 2 stroka česna, 150 g šampinjonov, 1 bučke, 1 paradižnik, svež timijan in origano, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Jajčevce prerežite na pol po dolžini, odstranite meso. V ponvi segrejemo olje in prepražimo sesekljano ali sesekljano zelenjavo in gobe, začinimo s soljo in poprom. Nadev damo v polovice jajčevcev in pečemo v pečici, predhodno segreti na 175 ° C, 20-30 minut.

Solata iz pečenih jajčevcev

Solata iz pečenih jajčevcev - jed maroške kuhinje. Postrezite jo toplo s svežim kruhom.

Potrebovali boste: 1 kg jajčevcev, 2-3 stroka česna, 4 paradižnika, 1,5 tsp mleta paprika, 1,5 tsp kuminovo seme, 1 lovorjev list, 1 tsp limonin sok, 0,5 skodelice vode, rastlinsko olje, cilantro, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Jajčevce narežemo na rezine, položimo na pekač, obložen s pergamentom, potresemo z oljem, potresemo s soljo in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 220 ° C, 30 minut. V ponvi segrejemo olje in prepražimo sesekljan česen. Dodamo papriko, kumino in poper. Nato dajte nasekljan paradižnik, vodo, lovorjev list, sol. Zavremo in zavremo 5 minut. Pečen jajčevci narežite na kocke in kombinirajte z zelenjavo v ponvi. Pod pokrovom kuhajte še 5 minut. Nato ponev odstavimo z vročine, zelenjavo potresemo z limoninim sokom, po potrebi solimo in postrežemo, potresemo s cilantro.

Grška jajčevca musaka

Kuhanje musake z jajčevci je precej težavno, vendar je rezultat vreden truda.

Potrebovali boste: 4 jajčevca, 4 čebule, 6 strokov česna, 1 kg mletega mesa, 800 ml paradižnikove paste, 4 jajca, 4 žlice. moka, 2 žlici. mleko, 100 g trdega sira, 6 žlic. maslo, 10 žlic drobtine, 0,5 žlice. suho vino, 2 žlici vinski kis, 0,5 tsp mlet cimet, 0,5 tsp mleti muškatni orešček, 2 tsp posušen origano, peteršilj, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in prepražite 1 sesekljano čebulo in 2 stroka česna. Dodamo paradižnikovo pasto (predhodno odštejemo 250 ml), sesekljan peteršilj, origano, cimet in kis. Mešajte in kuhajte 25 minut. V globoki ponvi segrejte nekaj več rastlinskega olja in prepražite preostalo sesekljano čebulo in česen. Dodamo mleto meso, prilijemo vino in zavremo. Pustimo, da vino izhlapi, po okusu potresemo muškatni orešček, sol in poper. Nato prenesemo paradižnikovo mešanico v ponev, damo preostalih 250 ml paradižnikove paste, premešamo in dušimo na nizkem ognju približno 1 uro. Za omako bešamel v ponvi stopite 4 žlice. maslo in premešamo, dodamo moko. Prilijemo segreto mleko, zavremo, mešamo z metlico in kuhamo 20 minut. Dodamo sol, poper in muškatni orešček. Ločeno stepemo jajca in vlijemo v ohlajeno omako, premešamo. Dno pekača potresemo z 2 žlici. drobtine, enakomerno položite polovico jajčevcev, narezanih na tanke rezine. Na vrh položimo mesno omako, potresemo s polovico naribanega sira in polovico krušnih drobtin. Nato položimo še eno plast jajčevcev, prelijemo omako bešamela, potresemo s preostalim sirom in drobtinami. Na vrh plasti položite preostalo maslo in musako pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 45 minut.

Kuhajte okusne jedi iz jajčevcev in delite svoje nenavadne recepte v komentarjih!