Izdelki za prehlad in gripo

Da bi okrepili imunski sistem in ne zboleli za prehladom ali gripo, je vredno uživati ​​živila, bogata z vitamini z antibakterijskimi lastnostmi. Takšni izdelki so zelo dostopni, lahko jih jeste sveže, jih dodate kot začimbo ali iz njih pripravite koristne in okusne jedi.

Preden odprete komplet za prvo pomoč in vzamete zdravilo, poglejte v kuhinjo - morda obstajajo izdelki, ki lahko ublažijo simptome bolezni. S pomočjo takšnih izdelkov je mogoče okrepiti imunski sistem in povečati odpornost telesa na viruse in mikrobe..

Česen in čebula

Sploh ne vonj te zelenjave odganja bakterije in viruse, zaradi katerih se počutite slabo. Česen in čebula vsebujejo alicin - aktivno sestavino, ki je odgovorna za njihove protimikrobne in antibakterijske lastnosti. Študije kažejo, da ljudje, ki pogosto uživajo čebulo in česen, zbolijo manj in se lahko prehladijo. Čebula ima protivnetne in baktericidne učinke, poveča imuniteto. Česen pomaga izboljšati črevesno floro, kar telo razbremeni toksinov, bakterij in virusov. Alicin je najbolj učinkovit v surovi zelenjavi. Za želeni učinek morate pojesti vsaj polovico sveže čebule ali strok česna na dan in jim dodajte nekaj minut, preden se kuhanje konča v juhi. Lahko naredite tudi česen dišeče olje v italijanščini.

Potrebovali boste: 1 zavojček masla, 2 stroka česna, 2 žlici. trdi sir, suh ali svež peteršilj po okusu.

Kuhanje. Česen precedite skozi stiskalnico, sir naribajte na finem graterju, nasekljajte zelenico. Vse sestavine dajte v skledo in dobro premešajte. Olje hranite v nepredušni posodi v hladilniku. Uporabite kot namaz na svežem ali opečenem kruhu.

Govedina

Če želite okrepiti svoj imunski sistem, jejte govedino. Goveje meso je dober vir cinka, cink pa ima pomembno vlogo pri tvorbi belih krvnih celic, ki ščitijo telo. Poleg tega beljakovine, ki jih najdemo v mesu, pomagajo proizvesti več protiteles za boj proti okužbi. Pomanjkanje cinka zmanjšuje zaščitno funkcijo imunskega sistema. Zato za zaščito telesa pred prehladi jejte več govedine. Iz nje lahko na primer kuhate pečena govedina z maslom.

Potrebovali boste: 500 g govejega lističa, 80 g masla, 3 stroki česna, 1,5 žlice. sojina omaka, 1 tsp posušen timijan, 0,5 tsp črni poper, 0,5 tsp sol, 1 žlica gorčica neobvezna.

Kuhanje. Združite zmehčano maslo, sesekljan česen, sojino omako, timijan, sol, poper in gorčico. Košček mesa s to mešanico premažite z vseh strani, pokrijte s plastičnim ovojem in ga pustite v hladilniku za en dan. Nato pred peko meso držite pri sobni temperaturi 60-90 minut. Košček položimo na folijo in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 220 ° C, 20 minut. Zmanjšajte temperaturo na 190 ° C in meso v pripravljenosti v 1 uri. Medtem ko se meso peče, ga večkrat prelijte po dodeljeni maščobi. Pred serviranjem pustite, da meso "počiva" 20-30 minut.

Sladki krompir

Sladki krompir ali sladki krompir je odličen vir vitamina A, ki ima ključno vlogo pri ohranjanju zdravja nosnih sluznic, prebavil in kože kot celote. In sluznice in koža so, kot veste, prvi zaščitni vir za viruse: preprečujejo, da bi okužba vstopila v telo. Da bi se koža in sluznica dobro spopadla s svojo funkcijo, v svojo prehrano vnesite sladki krompir. Poskusite kuhati začinjeni pečeni klini sladkega krompirja.

Potrebovali boste: 3 sladek krompir, 2 žlici rastlinsko olje, 0,5 tsp vroča mleta paprika, 1 tsp posušen timijan, sol in mlet črni poper po okusu.

Kuhanje. Pečico segrejte na 230 ° C. Olupite sladek krompir in ga narežite na rezine enake velikosti. Damo jih v večjo posodo, pokapljamo z oljem in premešamo. Dodajte začimbo, sol in ponovno premešajte. Klime sladkega krompirja položimo na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo do hrustljavih, 20-30 minut. Končne rezine postrezite z vašo najljubšo omako.

Listnata zelenjava

Da bi preprečili prehlad, mnogi uživajo agrume zaradi svojega vitamina C. Vendar pa nič manj kot ta vitamin najdemo v temnozelenih listnatih zelenicah - špinači, kitajskem zelju, blitvi in ​​rukoli. Uživanje hrane, bogate z vitaminom C, ves čas zmanjša trajanje prehlada in prepreči recidive.. Špinačo lahko zavremo s česnom in začimbami..

Potrebovali boste: 500 g sveže špinače, 1 strok česna, pol čebule, 0,5 tsp črni poper, 1/4 tsp sol, 2 tsp limonin sok, 1,5 žlice rastlinsko olje, malo rdeče paprike po želji.

Kuhanje. V globoki ponvi segrejemo olje, prepražimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo špinačo, sol in poper, premešamo in dušimo, da se špinača rahlo zaveže, 4-5 minut. Odstavite z vročine, dodajte limonin sok in rdečo papriko, po potrebi dodajte sol in postrezite.

Losos

Zmanjšanje dnevne svetlobe v jeseni in pozimi zmanjšuje vnos vitamina D. Ta snov aktivno vpliva na odpornost telesa na prehlad in gripo, zato je zelo pomembno, da jeste živila, bogata z vitaminom D. Veliko vitamina najdemo v divjem lososu. Tisti, ki svojo prehrano obogatijo z vitaminom D, imajo manj verjetno, da imajo okužbe dihal. Kuhaj losos v medeni omaki.

Potrebovali boste: 500 g fileta lososa, 60 g masla, limonin sok, 2 žlici. med, 1 strok česna, cilantro, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Pečico segrejte na 175 ° C. Pekač obložimo s folijo in nanj položimo file lososa. Začinimo s soljo in poprom na obeh straneh, potresemo z limoninim sokom. V skledi zmešajte stopljeno maslo, limonin sok, med in sesekljan česen. Mešanico nalijemo na losos, pokrijemo s folijo in pečemo 15-20 minut. Nato odprite folijo in pecite še 5 minut. Potresemo s sesekljanim cilantrom in postrežemo.

Piščančja juha

Piščančja juha sama po sebi nima zdravilnega učinka, vendar pomaga ublažiti številne simptome navadnega prehlada in pospešiti proces celjenja. Topla juha ne samo pomirja vneto grlo, ampak tudi dobro obvladuje dehidracijo. Raziskovalci niso mogli določiti natančne sestavine piščančje juhe, ki je odgovorna za boj proti prehladu, vendar so predlagali, da popolna kombinacija vseh sestavin juhe - zelenjave, mesa in juhe - prinese takšen učinek. Poleg tega piščanec pri kuhanju oddaja aminokisline cistein, ki spominja na zdravilo, ki se uporablja za zdravljenje bronhitisa. Kuhaj klasični recept za piščanca.

Potrebovali boste: 2 kg piščanca, 1 čebula, 3 korenja, 3 stebelca zelene, 1 strok česna, 1 koren pastinaka, 2 žlici. sesekljan peteršilj, 0,5 tsp posušen koper, 2-3 kocke piščančje juhe, sol in črni poper po okusu, rezanci po želji.

Kuhanje. Piščanca speremo, odstranimo nohte in damo v ponev ali narežemo na koščke. Zalijemo z vodo, da piščanca popolnoma pokrijemo, zavremo. Z žlico nabirajte odvečno maščobo, ki se sprosti. Dodamo na kocke narezano čebulo, korenje, zeleno, olupljen in nasekljan pastinak, nasekljan česen. Kuhajte juho, dokler piščanec ni kuhan, približno 2 uri. Nato piščanca vzamemo iz ponve, nekoliko ohladimo in meso odstranimo, vrnemo v juho. Po okusu dodajte peteršilj in koper, sol in poper. Po želji dodajte rezance, segrejte in kuhajte približno 10 minut. Juha je pripravljena!

Kurkuma

Za koreninski pridelek nasičene rumeno-oranžne barve je značilna visoka vsebnost antioksidantov in lahko deluje protivnetno. Ljudje, ki uživajo kurkumo, so manj dovzetni za prehlad, kašelj in izcedek iz nosu. Naribana posušena korenina ne izgubi svojih uporabnih lastnosti, zato dodajte to začimbo pri kuhanju ali poskusite kuhati zdrav koktajl s kurkumo.

Potrebovali boste: 150 g svežega ali konzerviranega ananasa, 1 banana, 1 pomaranča, 0,5 žlice. mleko, rezina svežega korena ali 0,5 tsp. mleta kurkuma.

Kuhanje. Ananas narežite na kocke, banano na rezine, pomarančo olupite in narežite na rezine, naribajte koren kurkume. Vse zložite v mešalnik in mešajte do gladkega..

Ingver in ginseng

Te začimbe so priznane kot naravno sredstvo za preprečevanje akutnih bolezni dihal. Koreninske rastline vsebujejo približno ducat uporabnih spojin z protivirusnimi lastnostmi. Glavni med temi spojinami so seskviterpeni, ki se borijo z glavnim povzročiteljem prehlada - rinovirusi. Če začutite prve simptome slabosti, pijte pomirjevalo ingverjev koreninski čaj ali ginsenga. Ogrevalni napitek z medom bo pomiril vneto grlo, dušil kašelj in na splošno izboljšal počutje. Med, ki obdaja grlo, bo lajšal draženje, njegove antioksidativne in protimikrobne lastnosti pa bodo pomagale v boju proti virusnim okužbam, ki so povzročile prehlad..

Potrebovali boste: Majhen kos ingverjeve korenine, 1 cimetova palica, 4 žlice. voda, sok pol limone, med po okusu.

Kuhanje. Ingver olupimo in nasekljamo, damo v ponev s cimetom, prilijemo vodo. Zavremo in zavremo pijačo 15 minut. Nato odcedimo, dodamo limonin sok, med po okusu, prelijemo v skodelice in postrežemo.

Poleg uživanja teh živil morate pregledati tudi celotno prehrano. Pravilna prehrana lahko poveča imuniteto in vam pomaga pri lažji obvladovanju prehlada in gripe..