Kaj kuhati iz česnovih puščic - recepti za zimske pripravke in ne samo

Gojenje česna v poletni koči, mnogi pobirajo in zavržejo puščice, ki so nastale na rastlini. To je zaman. Iz mladih puhovk česna lahko pripravimo veliko okusnih in zanimivih jedi, puščice lahko zamrznemo ali poberemo za zimo.

Puščice česna so cvetoče steblo, na katerem se naknadno oblikujejo semena. Zrelost puščic določa zrelost pridelka česna. Mlade puščice, na katerih so konice le postale bele, so povsem primerne za uživanje. Previdno jih je treba odtrgati s stebla ali jih odrezati s škarjami.

Iz mladih, hrustljavih in sočnih puščic lahko naredite testenine, omake, solate. Rahlo zaraščene puščice je treba ocvrti ali dušiti, dokler niso mehke in marinirane. Recepte s česnovimi puščicami bo obvladala vsaka gospodinja, jedi, pripravljene iz njih, pa bodo presenetile še tako prefinjene gurmane.

Ocvrte česnove puščice

Ocvrte puščice - to je odlična samostojna jed ali stranska jed za meso, ribe, krompir.

Potrebovali boste: šopek stroka česna, 1 strok česna, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje in limonin sok po okusu.

Kuhanje. Izperite in posušite puščice, razrežite. V ponvi segrejte rastlinsko olje, položite puščice in pražite, dokler ne kuhamo. Sol in poper po okusu. Preden postrežete, puščice potresemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljanim česnom, premešamo in pustimo stati vsaj pol ure.

Puhane češnjeve puščice

Druga možnost za predelavo česnovih puščic je pečenje. Za krasno jed dodajte korenje, paradižnik in čebulo..

Potrebovali boste: 3 šopke česnove puščice, 1 paradižnik, 1 korenje, 1 čebula, rastlinsko olje, sol in mleti črni poper po okusu.

Kuhanje. Čebulo narežemo na pol obroče in pražimo do mehkega. Dodamo korenje nariban na grobi grater, pražimo nekaj minut. Nato postavite sesekljane puščice, premešajte in pražite še 5-10 minut. Dodamo narezan paradižnik, malo dušimo. Sol in poper po okusu.

Česen strelci s paradižnikovo pasto

Ko pirjate, dodajte paradižnikovo pasto na puščice - dobili boste odlično prilogo.

Potrebovali boste: 1/2 kg streha česna, 1 žlica paradižnikova pasta, 1 žlica. kisla smetana, 2 žlici rastlinsko olje, 1/2 žlice. voda, sol in mlet črni poper po okusu.

Kuhanje. Puščice operemo, osušimo, narežemo in prepražimo v olju do mehkega. Dodamo paradižnikovo pasto in vodo ter dušimo pod pokrovom, dokler tekočina ne izhlapi. Solimo, popramo, dodamo kislo smetano in dušimo 10-15 minut.

Česen puščice koper

Ta jed zelo okusi kot ocvrte gobe..

Potrebovali boste: 3 šopke stroka česna, 2 žlici maslo, 1 žlica. kislo smetano (ali majonezo), 1 šopek kopra, sol in mlet črni poper po okusu.

Kuhanje. Odrežite puščice in pražite na olju do mehkega, dodajte kislo smetano, sol in poper ter na nizkem ognju nekoliko dušite. Nato dodamo nasekljan koper, premešamo in postrežemo. Končano jed lahko posujemo s sezamovimi semeni.

Česen strelec s kislo smetano

Kisla smetana bo končni jedi dala nežen kremast okus.

Potrebovali boste: 2 šopka stroka česna, 2 žlici maslo, 2-3 žlice kisla smetana, 1/2 žlice. voda, sol po okusu.

Kuhanje. Oprane in posušene puščice prepražite v predhodno segretem maslu, posolite. Zalijemo z vodo, dodamo kislo smetano in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi in puščice ne postanejo mehke.

Testenine s česnovo puščico

To pasto lahko uporabljamo kot dodatek juham, omakam in solatam ali pa jo samo namažemo na kruh.

Potrebovali boste: 250 g stroka česna, šopek peteršilja, šopek kopra, 100 g orehov, 2 žlici. rastlinsko olje, 2 žlici. limonin sok, 1 tsp limonino lupinico, sol in mlet črni poper po okusu.

Kuhanje. Izrežite oprane in posušene puščice, nasekljajte zelenico in vse položite v posodo mešalnika. Orehe rahlo prepražimo v suhi ponvi in ​​prestavimo na zelenico. Dodamo naribano limonino lupinico, stisnjen limonin sok, sol, poper in olje. Vse sestavine zmeljemo do gladke paste. Končano pasto shranite v hladilniku v nepredušni posodi.

Začimba iz česnove puščice

Ta začimba je zelo priročna za zamrzovanje in uporabo po potrebi, dodajanje omakam ali juham.

Potrebovali boste: 1/2 kg stroka česna, 1/2 žličke sol, 1,5 žlice rastlinsko olje.

Kuhanje. Oprane in posušene puščice narežite in posušite v skledi mešalnika, dodajte sol in olje ter pretlačite do gladkega. Pasto hranite v nepredušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku..

Omaka s česnovo puščico

To omako lahko zavijemo pozimi ali shranimo v hladilniku.

Potrebovali boste: 1/2 kg streha česna, 5 žlic sol, ščepec mletega koriandra.

Kuhanje. Vse sestavine dajte v kuhalnik hrane ali mešalnik in sesekljajte do gladkega. Nastalo maso dajte v sterilizirane kozarce in zavijte ali shranite v hladilniku za 2-3 tedne.

Korejski strelci česna

Slastni česnovi puščici, ocvrti z začimbami, odlično dopolnjujejo mesne jedi.

Potrebovali boste: 1 šopek stroka česna, 1 strok česna, 1/2 žličke sladkor, 1 tsp Korejska začimba korenja, 1/2 žličke 9. kis, sojina omaka in rastlinsko olje po okusu.

Kuhanje. Odrežite puščice in pražite v vročem olju do mehkega. Dodamo sladkor, začimbe, kis in sojino omako, premešamo in malo dušimo. Odstavite z vročine, dodajte sesekljan česen, premešajte in pustite, da se pol ure marinira.

Solata iz česnove puščice

Poskusite kuhati to nenavadno solato in presenetite svoje gospodinjstvo in goste.

Potrebovali boste: šopek stroka česna, 1 paradižnik, 2 jajci, sol, mleti črni poper in rastlinsko olje po okusu.

Kuhanje. Odrežite puščice in prepražite v rastlinskem olju. Dodamo nasekljan paradižnik in nekoliko dušimo, dokler tekočina ne izhlapi. Solimo, popramo, stepemo jajca, dobro premešamo in dušimo še malo, dokler beljakovine ne zavrejo. Solato po želji okrasite z rezinami paradižnika in svežim zeliščem..

Prigrizek iz česnove puščice

Tako predjed lahko postrežete v obročih popra. Izkazalo se je zelo lepo in zelo okusno.

Potrebovali boste: 100 g stroka česna, 4 jajca, 100 g trdega sira, 2 žlici. majoneza, beli poper, kumare, korenje za serviranje.

Kuhanje. Izrežite in mletite puščice v obdelovalcu hrane. Dodajte nariban sir na grobo grater, naribana kuhana jajca, majonezo, vse temeljito premešajte. Predjed postrezite s sesekljanimi kockami sveže zelenjave.

Vložene češnjeve puščice

Česen česen marinirate za dober okusni prigrizek.

Potrebovali boste: 1 kg stroka česna, 3 žlice. voda, 4 žlice 9. kis, 1 žlica sol, 2 žlici. sladkor, lovorjev list in grah iz črnega popra po okusu.

Kuhanje. Puščice temeljito sperite, posušite, narežite in tesno položite v pol litrske kozarce skupaj z lovorjevimi listi in poprom. Vlijemo kis. Za marinado zmešamo vodo s sladkorjem in soljo, zavremo in vlijemo puščice. Sterilizirajte in razvaljajte.

Česen strelci brez sterilizacije

Če se ne želite dolgo časa truditi po obiranju česnovih puščic, uporabite ta preprost recept..

Potrebovali boste: 1 kg stroka česna, 4 žlice. sladkor, 2,5 žlice sol, 1/2 tsp citronska kislina, 1/2 tsp koriander, 2 lovorjeva lista, 5 grah črnega popra, 1 l vode.

Kuhanje. Oprane in posušene roke narežite in jih tesno položite v sterilizirane kozarce. Zalijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut. Nato vodo odcedite skozi poseben pokrov z luknjami v ponvi, dodajte sol, sladkor in začimbe, segrejte in kuhajte 5 minut. Puščice takoj napolnite z marinado in zavijte.

Česen strela česen

Marinirani v tem receptu so česnove puščice okusa kot divji česen.

Potrebovali boste: 1/2 kg stroka česna, 2-3 žlice sol, 3 žlice sladkor, 3 grah iz paprike, 3 zvezdice nageljnove žbice, 2 žlici. 9. kis, 1 liter vode.

Kuhanje. Rezite puščice, 1-2 minute potopite v vrelo vodo, nato pa takoj prestavite v hladno vodo. Za marinado zmešamo vodo s sladkorjem, soljo, začimbami, zavremo, zalijemo s kisom. Puščice dajte v steriliziran kozarec, takoj napolnite z vročo marinado in zavijte.

Kaviar puščice s česnom

Iz puščic česna lahko kuhate okusen kaviar.

Potrebovali boste: 1 kg stroka česna, 1 kup kopra, 3 žlice. paradižnikova pasta, rastlinsko olje, sol in mlet črni poper po okusu.

Kuhanje. Puščice zavijte skozi mlinček za meso in damo v ponev s segretim oljem. Dodamo sesekljan koper, paradižnikovo pasto, sol in pražimo 15-20 minut, mešamo. Kaviar shranite v hladilniku.

Recepti in nasveti bralcev slo.sadfaninfo.com

• Za trgatev v zimskem času kuhajte 1 kg česnovih puščic 5 minut. Nato vodo odcedite in dodajte 4 žlice. sladkor, sol in kis. Puščice puščice na bregovih, do vrha napolnite z marinado in zaprite s kuhanimi pokrovi. (Galina Popova)
• Vložene česnove puščice so dobra predjed vodki in odlična priloga k kuhanemu krompirju. Če želite izluščiti puščice, jih je treba razrezati, tesno položiti v kozarec in naliti vrelo vodo. Po 20 minutah je potrebno iz kozarca odcediti vodo in na vročo marinado naliti puščice. Za marinado zmešajte 1 liter vode, 2 žlici. sol, 2 žlici. sladkorja in 1,5 tsp kisa esenca. Kozarec s puščicami je treba takoj zapreti s pokrovom, obrniti na glavo in zaviti v toplo odejo, pustiti, da se popolnoma ohladi. (Alevtina Zamarajeva)
• Za hitro pobiranje prelijte sesekljane puščice s kuhano slano vodo, ohladite in shranite v hladilniku. Za 1 liter vode dodamo 1 žlico. sol. Puščice, marinirane po tem receptu, so po okusu zelo podobne divjemu česnu.. (Anna Andryushina)
• Za pripravo solate iz svežih česnovih puščic jih morate rahlo vreti (po želji lahko strelice tudi ocvrte), nato pa začinite z rastlinskim oljem, vinskim kisom, mletim rdečim poprom in soljo po okusu. (Valentina Borisova)
• Strehe česna stresemo v mešalniku z olivnim oljem. Ta pasta je dobro shranjena v hladilniku približno šest mesecev. In če pasto razgrnete v vrečke in jo zamrznete, bo ostala še dlje. (Valentina Einikiene)
• Aromatično sol lahko pripravimo iz strešcev česna. Če želite to narediti, vzemite puščice, perje in glave česna, sesekljajte v mešalniku in pomešajte z grobo soljo. Pustite na toplem, suhem mestu v odprti posodi in mešajte vsak dan, dokler se popolnoma ne posuši. To začimbo lahko dodate v vroče jedi in sveže solate.. (Irina Irina)
• Fry v maslu. Takoj odleteti! (Ivan od Rusa)
• Dodamo 1 tsp. v kozarec majoneze prilepite česnove puščice in dobite česnovo omako. Zelo okusno! (Larisa Vasilenko)
• Puščice česna dvakrat popečem skozi mlinček za meso in dodam mletemu mesu. (Ramilya Abzalova)
• Puščice drobno narežem, dodam poljubno zelenico, grobo sol, premešam in dam v sterilne kozarce. Izkazalo se je odličen preliv za juho in meso. Poenotenje!!! (Marina Malysheva)
• In puščice skuhamo v osoljeni vodi, nato začinimo z rastlinskim oljem in vinom ali jabolčnim kisom. V ponev damo tudi kuhane puščice in napolnimo z jajci. Ljubim! (Marina Babajeva)
• Izdelava pesto omake. V mešalniku premagajte puščice, zeleno baziliko, pinjole, olivno olje in parmezan. Glavna stvar je, da ne zamrznete v kozarcu, ampak v tanki plasti v vrečki z zaponko za večkratno uporabo. Pozimi preprosto odlomim, koliko je potrebno. In priročno je shranjevati. (Lilia Matveeva)
• Samo stresemo puščice z mešalnikom in zamrznemo. Dolgo sem se lotil tega. (Tamara Pylaeva)
• In drobno sesekljam česnove puščice in prelijem rastlinsko olje - to je preliv solate. (Natalia Motrunetskaya)
• Fino narežemo, zapakiramo v vrečke - in v zamrzovalnik. Verjetno najlažji način. (Lyudmila Bikunova)
• V enakih razmerjih z orehom zmešajte cilantro, koper, peteršiljeve puščice. Pomikamo skozi mesni mlinček, ga damo v kozarce, nalijemo malo olivnega olja. Še nikoli nisem spoznal najboljše začimbe za juhe. (Lyubov Spitsyna)

Zdaj veste, katere neverjetno okusne jedi s puščicami iz česna lahko skuhate. Zato jih ne zavrzite in jih uporabljajte v kulinarične namene.!