15 Izdelkov za zniževanje holesterola

Nižji holesterol brez tablet? Možno je! V dnevno prehrano morate vključiti zdravo hrano.

Vpliv prehrane na holesterol v krvi je močno pretiran. Prehrana je sposobna prilagoditi vsebnost te snovi v telesu le za 10-20. Če pa je vaš odnos s holesterolom zelo napet, vseeno bodite pozorni, kaj jeste. V tem primeru ni treba popolnoma opustiti masla in piščančjih jajc. Konec koncev je prav tako pomemben korak potreba po vključitvi v vsakodnevno prehrano živila, ki znižujejo raven lipoproteinov z nizko gostoto.

Vsak izdelek ima svoj mehanizem za odpravo okvar v presnovi maščob. Nekateri od njih dobavljajo topne vlaknine, ki vežejo škodljive maščobe in jih odstranijo iz črevesja, preden se absorbirajo v kri. Drugi nam zagotavljajo polinenasičene maščobe, ki škodljivi holesterol pretvorijo v koristen. Tretji del vključuje rastlinske sterole in stanole, ki ustvarjajo oviro pri absorpciji maščobe. Toda dovolj teorije, pojdimo na konkretne primere.!

Avokado

Avokado vsebuje veliko količino fitosterolov, ki zmanjšujejo količino absorpcije holesterola v krvi in ​​tako pomagajo nadzorovati njegovo raven. Plodovi te rastline ne samo zmanjšajo odstotek slabega holesterola z nizko molekulsko težo, ampak tudi povečajo količino koristnih lipoproteinov visoke gostote. Glede na rezultate študije uporaba polovice avokada vsak dan v mesecu (ob upoštevanju pravil zdrave prehrane) pomaga znižati holesterol za 8. Za primerjavo: nizkokalorična dieta z enakim trajanjem zmanjša ta kazalnik le za 5.

Jajčevci

Jajčevec vsebuje koristne prehranske vlaknine in posebno kislino, zahvaljujoč kateri se maščobne celice odstranijo iz telesa. Zdravniki so ugotovili, da lahko redno uživanje te zelenjave v hrani zniža raven holesterola za skoraj polovico. Se pravi, vijolično sadje je lahko učinkovitejše (in gotovo okusnejše) kot nekatera zdravila.

Stročnice

Fižol, fižol, leča in grah so bogati z topnimi vlakninami, ki v telesu pridobijo gel podobno snov. V njem so škodljive maščobe "vezane", zato jih ni več mogoče absorbirati v kri. Znanstveniki so dokazali, da imajo ljudje, ki redno uživajo stročnice, v krvi 5-6 manj trans maščob kot tisti, ki te hrane zanemarjajo. Zanimivo je, da fižol in fižol veliko močneje pozitivno vplivata na moške kot ženske.

Stročnice imajo nizek glikemični indeks: telo potrebuje več časa, da jih razgradi in prebavi. Zahvaljujoč temu zlahka nadomestijo živalske beljakovine v prehrani. Priporočena količina je približno 200 gramov stročnic na dan..

Maščobne ribe

Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da je vsaka maščoba zla. To mnenje je v osnovi napačno. Polinenasičene maščobne kisline omega-3, ki jih najdemo v lososu, sledu, tuni, bodo pomagale v boju proti slabemu holesterolu in preprečile srčne bolezni.

Zeleni čaj

Sestava zelenega čaja vključuje tanin, ki ugodno vpliva na ravnovesje holesterola. Kemijsko aktivnost te snovi razlagajo prisotnost številnih hidroksilnih skupin, ki se zlahka cepijo iz molekule. Sestava zelenega čaja vključuje antioksidante, ki zmanjšujejo kopičenje maščob, pa tudi tanine. Glede na medicinska opazovanja imajo bolniki, ki uživajo veliko zelenega čaja, manj verjetno, da bodo imeli težave, povezane z visokim holesterolom.

Oves

Prvi korak v boju proti holesterolu z nizko gostoto je ovsena kaša za zajtrk. Ena porcija vsebuje 1-2 g topnih vlaknin (beta-glukanskih vlaken). Če upoštevate, da je dnevna norma 5-10 g, potem se boste zjutraj počutili aktivno vključene v boj za zdravje. Ne le oves, ampak tudi druga polnozrnata žita pomagajo v boju proti holesterolu in zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni. Eden glavnih konkurentov ovsa je ječmen..

Najučinkovitejše zdravljenje je ovsena juha, ki v žilah "stopi" še tako gosto "holesterolovo" usedlino. Res je, da bo eliksir za zdravje največ koristi šele po razgradnji fitina, ki je prisoten v žitih. Običajno namakanje zrn samo poveča količino te snovi. Kalivost ali fermentacija zrn je povsem druga stvar. Ovse lahko fermentirate s sirotko.

Kozarec ovsa nalijte z mlečno sirotko, tako da je 2-krat več tekočine kot žita. Pustite 12 ur, da nabreknejo. Odcedite, sperite žitarice, napolnite z litrom čiste vode in postavite na ogenj. Na nizki vročini kuhajte 2 uri. Odcedimo, dodamo kuhano vodo na 1 liter.

Oreščki

Oreščki pozitivno vplivajo na biokemično sestavo krvi. Najbolj uporabni za zniževanje holesterola so lešniki, orehi, pistacije, pekani, pinjoli, makadamija, oreščki, mandlji. Vsi so bogati z beljakovinami, vitaminom E, kalijem in magnezijem, vsebujejo pa tudi naravne rastlinske sterole..

Pri visokem holesterolu je v prehrano dobro vključiti nenasičene maščobne kisline. V oreščkih je veliko esencialnih omega-3 in omega-6 kislin. Poleg tega so bogate z vlakninami, ki blokirajo absorpcijo holesterola iz črevesja v krvni obtok. Z uživanjem oreščkov kot prigrizka optimizirate krvni tlak, zaustavite različna vnetja in preprečite nastanek holesterola.

Rastlinska olja

Oljke, koruza, laneno seme - obstaja veliko uporabnih rastlinskih olj in vsako od njih ima svoje edinstvene lastnosti. Toda združuje jih dejstvo, da so vir nenasičenih maščobnih kislin (oleinska, palmitinska, stearinska, linolna), ki normalizirajo presnovo lipidov in pomagajo v boju proti slabemu holesterolu ter zmanjšujejo tudi tveganje za nastanek aterosklerotičnih plošč. Prav tako veliko olj vsebuje leticin, ki nevtralizira uničevalni učinek visokega holesterola na telo..

Soja

Če je bila prej soja pogosto predmet šale, zdaj ta izdelek spoštujejo. Soja je bogata z beljakovinami, vitamini in minerali, malo pa je tudi v nasičenih maščobah. Številne študije so pokazale, da ta izdelek znižuje slabe ravni in zvišuje dober holesterol. Znanstveniki so naklonjeni razlaganju koristnih lastnosti soje s kombinacijo rastlinskih beljakovin in naravnih snovi izoflavonov.

V zadnjih letih so se pojavile konfliktne študije, ki delno zavračajo sposobnost soje za učinkovito zniževanje holesterola. A še vedno ostaja zdrav nadomestek mastne hrane..

Drobovina

Živalski organi (npr. Ledvice, jetra, srce) vsebujejo nikotinsko kislino (v vodi topni PP vitamini). Zaslužena je za antiholesterolemični učinek. Preprečuje sproščanje maščobnih kislin, zaradi katerih se raven holesterola v krvi zniža. 3-6 g nikotinske kisline na dan zmanjša število lipoproteinov z nizko gostoto za 15-25 za 3-5 tednov zdravljenja. Hkrati vsebuje 100 g jeter približno 10 g te snovi.

Paradižnik

Rdeči paradižnik vsebuje pigment likopen. Ne odgovarja le za barvo sadja, ampak tudi znižuje holesterol v krvi. Opravljenih je bilo več kot 10 raziskav, v katerih je sodelovalo približno 700 bolnikov. Testiranje je dokazalo, da uživanje paradižnika ali celo paradižnikovega soka učinkovito znižuje slab holesterol. Dnevna norma likopena (25 mg) je vsebovana v 50 g paradižnikove paste ali 500 ml soka.

Česen

Zahvaljujoč alicinu v sestavi česen zmanjša oksidacijo holesterola in preprečuje, da bi se spremenil v maščobne obloge na stenah krvnih žil. Vzemite navado, da vsak dan jeste 2 rezini in po enem mesecu se bo raven holesterola znižala za približno 10. Upoštevajte, da ima sveže sesekljan ali zdrobljen česen največji učinek.

Čokolada

Čokolada za zniževanje holesterola

Temna čokolada z vsebnostjo kakava vsaj 70 je znana po prisotnosti antioksidantov in flavonoidov v njeni sestavi, ki pomagajo v "vojni" proti visokemu holesterolu. 30 g čokoladne sladice na dan bo pomagalo vzdrževati normalno ravnovesje holesterola.

Špinača

Špinača je bogata z luteinom, ki velja za prvega sovražnika holesterola. Zeleni listi učinkovito ščitijo žile pred zamašitvijo. Prehrana, bogata z luteinom, poveča odpornost lipoproteinov nizke gostote na oksidacijo, kar pomeni kopičenje holesterola v stenah krvnih žil.

Maline, jagode, lego borovnice, borovnice, granatna jabolka, rdeče grozdje - veliko jagod vsebuje polifenole, ki povečajo raven koristnega holesterola v krvi. Redno zaužijte 150 g katerega koli jagodičja in zdravi holesterol boste povišali za 5. Če želite doseči še večji učinek, se naslonite na brusnice.

Vsi ti izdelki so nedvomno koristni in pomagajo v boju proti slabemu holesterolu. Toda to sploh ne pomeni, da morate izbrati enega od izdelkov s seznama in jih pojesti, da bi poskušali rešiti zdravstvene težave. Prehrana mora biti raznolika in uravnotežena. Edini način, da dosežete pozitiven rezultat.