11 Najbolj uporabne čebulnice, gomolji in korenovke. Bodite prepričani, da sadite v tej sezoni!

Številni poletni prebivalci vrt posadijo z isto zelenjavo iz leta v leto, ne da bi ga odvrnili od domnevno koristnih neznanih pridelkov. Tokrat ponujamo korak nazaj od tradicije in izdelamo seznam semen glede na stopnjo uporabnosti zelenjave.

Navsezadnje je glavni argument tistih, ki sami gojijo korenovke in gomolje, njihova dokazana sestava in odsotnost "kemije", kar pomeni koristi za telo. Zakaj torej ne ugotovite, katere kulture vam bodo dale največ vitaminov in mineralov?

1. Čebula

Čebula je zaradi vse svoje preprostosti dobesedno nepogrešljiva v boju proti prehladu. Poleg tega vsebuje vlaknine in prebiotike, ki stabilizirajo želodec in črevesje. Čebula je koristna za imunost - bogata je z antioksidanti polifenoli in vitaminom C. Vse te snovi ščitijo celice pred tvorbo in delovanjem prostih radikalov, pomagajo v boju proti bakterijam, glivam in virusom, zmanjšujejo vnetja in izboljšujejo imunsko delovanje..

Čebula je še posebej pomembna za diabetike, saj lahko njihovo redno uživanje normalizira krvni sladkor in poveča proizvodnjo inzulina. Prav tako čebula, natančneje žveplove spojine, ki jih vsebuje, železo in folna kislina krepijo krvne žile in normalizirajo krvni tlak.

Res je, vsi ti pluji imajo en pomemben minus: da bi maksimizirali vse prednosti čebule, morate zaužiti vsaj 100 g svežega izdelka na dan. Vendar prah nima tako močnega vonja, po vsebnosti hranilnih snovi pa ni slabši od svojih "dišečih" kolegic.

• 

  Gojenje čebule iz semen

  Utrujeni od tveganega nakupa semen čebule in pridobitve dvomljivih pridelkov? Nato se naučite, kako gojiti čebulo iz semen in doseči odlične rezultate..

2. Sladki krompir

Sladki krompir pri nas je podcenjen, raje bolj poznan koreninski pridelek, vendar zaman. Sladki krompir je bogat z vlakninami, vitaminoma C in A, manganom, pa tudi z več antioksidanti.

Redno vključevanje sladkega krompirja v prehrano vam omogoča, da prilagodite raven sladkorja v krvi, okrepite imunost in prilagodite prebavni trakt. Poleg tega uporaba sladkega krompirja ugodno vpliva na stanje kože. Seveda vam ni treba povsem zamenjati navadnega krompirja z njimi, dovolj je, da jedo 3-4 krat na teden kot del kuhanih ali pečenih jedi.

• 

  4 vprašanja o sladkem krompirju sladkega krompirja

  Ali je sladki krompir enostavno gojiti sam?

3. Rep

Repe in repa so tudi odlična alternativa krompirju. Te koreninske rastline vsebujejo veliko vlaknin in vitamina C, mangana in kalija. Če je vitamin C nepogrešljiv pomočnik v boju proti prehladu in vlaknine potrebujejo za dobro delovanje črevesja, potem je s samo repo malo bolj zapleteno.

Dokazano je, da redno uživanje te ali druge križnične zelenjave zmanjšuje tveganje za razvoj raka želodca, pljuč in dojk. Primerno je, da lahko repo jeste tako sveže kot po toplotni obdelavi.

4. Ingver

Ingver je pri nas že dolgo znan po svojih hladnih in protivnetnih lastnostih, njegove koristi pa niso samo to. Glavna in znanstveno dokazana lastnost ingverja je njegova sposobnost zmanjšanja občutka slabosti in jutranje slabosti pri nosečnicah. Na njegovi podlagi celo naredite zdravila, ki so dovoljena skoraj vsem. Poleg tega ingverjev ekstrakt zmanjšuje nelagodje in bolečine pri osteoartritisu in menstrualnih bolečinah. Ingverjevo korenino lahko dodajamo juham, mesu, smoothijem, toplim in hladnim jedem.

5. Pesa

Pesa vsebuje ogromno vlaknin, folne kisline in mangana, zato je vredno razmišljati o njeni uporabnosti in vključiti v svojo prehrano ne le borš ali sled pod krznenim plaščem. Vsakodnevna uporaba pese (vsaj 100 g) omogoča krepitev krvnih žil, normalizacijo krvnega tlaka. Poskusi na živalih kažejo, da svež sok ali smoothie upočasnjujeta rast in razvoj rakavih celic v telesu..

Poleg tega pesa pomaga povečati pretok krvi v možgane in spodbuditi duševno aktivnost. Zato naslednjič med rokom v službi poskusite popiti ne skodelico kave, temveč kozarec soka pese.

• 

  6 korakov do neslutene letine pese

  Zelo enostavno je gojiti peso, vendar vsem ne uspe dobiti super donosa. Nasveti, kako to doseči s 6 preprostimi koraki!

6. Česen

O koristih česna so nam povedale naše babice, le to je bilo predvsem v okviru boja proti prehladu. Načeloma se niso zmotili - česen se lahko poveča za odpornost in odpornost proti bakterijam in virusom, česen lahko primerjamo le s čebulo. Ima pa še en pomemben plus.

Študije so pokazale, da česen lahko prispeva k zdravju srca z zniževanjem krvnega tlaka, skupnega holesterola in trigliceridov. Mangan, vitamina B6 in C, ki jih vsebuje česen, so bistvenega pomena za telo vsak dan, zato pogosto dodajte to aromatično zelenjavo svojim jedem.

• 

  Gojenje zimskega česna - vse od sajenja do spravila

  Ali nameravate saditi česen pozimi? Potem je čas, da se spomnite, kako to storiti pravilno.

7. Redkev

Prvi spomladanski koreninski pridelek na vsem svetu je cenjen ne le zaradi drobljenja in svetlega barvanja. Poleg vlaknin in vitamina C, ki pomagajo obvladovati sezonsko pomanjkanje vitaminov in prebavne težave, redkev vsebuje tudi druge dragocene elemente.

Torej, na primer, redkev pomaga pri nekaterih vrstah gliv, izvleček listov rastline pa zmehča potek bolezni in občutkov z želodčnimi razjedami. Poleg tega sočna zelenjava vsebuje izredno malo ogljikovih hidratov in kalorij v primerjavi z drugimi koreninskimi kulturami, zato je redkev pogosto vključena v vse vrste prehrane.

• 

  Gojenje redkve: 8 skrivnosti letine brez primere

  Glavna načela skrbi za redkev, ki vam bodo zagotovili bogato letino koreninskih pridelkov.

8. Koromač

Tako kot njegov predhodnik je koromač tudi malo kalorij, vendar poleg vlaknin in vitamina C vsebuje tudi kalij in mangan. Toda njegova glavna prednost pred drugimi rastlinami je velika vsebnost atenola, aromatičnega etra s številnimi uporabnimi lastnostmi. Koromač zaradi atenola znižuje krvni sladkor in se uspešno bori proti nekaterim bakterijam..

Z redno uporabo koromača se izboljša sestava krvi, normalizira se pritisk in imunost postane močna.

9. Korenje

Posteljo s korenčkom je mogoče najti v skoraj kateri koli državi. Toda ali vsi, ki gojite to zelenjavo, vedo, kako in kako zdrava je?

Korenček zaradi vsebnosti vitaminov A in K, antioksidantov in beta karotena pomaga rešiti več težav hkrati. Prvič, z redno uporabo znižuje holesterol. Drugič, tveganje za nekatere vrste raka, vključno z rakom dojk, prostate in želodca, se zmanjša. Končno lahko uporaba karotenoidov zaščiti pred starostno degeneracijo makule, ki je glavni vzrok za izgubo vida..

• 

  Vse o gojenju korenja - podrobno navodilo za začetnike

  V večini primestnih območij lahko srečate posteljo s korenčkom. Vendar, ali vsi vedo, kako ga pravilno gojiti?

10. Zelena

Seznam uporabnih lastnosti koreninske zelene ni tako velik, vendar so njene glavne prednosti neprecenljive, saj se nobena druga zelenjava ne more pohvaliti s takšnimi lastnostmi. 150 g zelene zelene vsebuje 80 dnevnih norm vitamina K, ki je nujen za pravilno koagulacijo krvi in ​​zdravje kosti. Zahvaljujoč edinstvenemu naboru vitaminov, mineralov, beljakovin in kislin lahko zelena ustavi proces staranja!

Tako kot repa, lahko tudi koreninsko zeleno uporabljamo v kateri koli krožnici, namesto krompirja, kuhano, pečeno, pire ali dodamo solatam sveža.

11. Rutabaga

Vsaka porcija rutabage vsebuje veliko vitamina C, kalija in mangana, pa tudi antioksidantov. Koreninski pridelek je vir vlaknin, ki prispeva k normalizaciji prebavnega trakta, znižuje krvni tlak in holesterol. Poleg tega rutabaga vsebuje spojine, ki vsebujejo žveplo, ki upočasnjujejo rast rakavih celic..

Jedemo ga lahko tako sveže kot v toplotno obdelani obliki, dodajamo ga juham, toplim jedem in celo sladicam.

Katerega od teh seznamov posadite vsako leto in česa še niste poskusili? V komentarjih delite svoje nasvete, recepte in opažanja.