Kavijev bučke za zimo

Bučke so slasten in zdrav izdelek, ki ga številne gospodinje uporabljajo za pripravo okusnih prigrizkov in enolončnic. Je tudi idealen kandidat za vlogo glavne sestavine za ustvarjanje vrtljajev. Kaj stane kaviar iz bučk za zimo, pripravljen na osnovi te zelenjave, ki je dostopna vsem.

V iskanju najboljšega recepta te jedi bodite pozorni na preverjeno različico z majonezo. Kot rezultat, če porabite najmanj truda in časa, boste dobili prigrizek, ki ga ne boste sramovali postaviti niti na praznično mizo.

Kako kuhati kaviar iz bučk za zimo

Sestavine

• Bučke srednje velikosti - 6 kg-
• Namizni kis (9 odstotkov) - 4 žlice. l.-
• Paradižnikova pasta - 500 ml-
• Čebula - 1 kg-
• Rastlinsko olje brez izrazitega vonja - 1 žlica.-
• Sladkor - 4 žlice.-
• Majoneza (čim bolj masna je boljša) - 500 ml-
• Rdeča mleta paprika - ½ žličke-
• Sol - 2 tbsp.

Način priprave kaviarja skvoš

Kaviar iz bučk za zimo je preprost recept - kaj naj bo v kulinaričnem arzenalu vsakega ljubitelja okusnih zalogov. Za izvajanje recepta je dovolj, da upoštevate naslednja navodila.

• Bučke temeljito operem, nato pa odrežem kožo, zelenjavo ponovno sperem. Izdelek zmeljemo tako, da ga je mogoče priročno postaviti v ponev.
• Bučke napolnimo z vodo, ponev postavimo na ogenj, kuhamo zelenjavo, da se zmehča. Koliko časa traja, je odvisno od tega, kako mlada je zelenjava..

Če ste vzeli "stari" pridelek, lahko zaradi predhodne obdelave izdelka skrajšate čas njegovega vrenja. Mlete bučke preprosto potresemo s soljo in jih pustimo v hladilniku 20-25 minut. Po tem ostane samo, da zelenjavo stisnete, znebite se odvečne vlage.

• V tem času se bomo lotili čebule, ki jo je treba najprej olupiti in sesekljati. Sesekljano čebulo prestavimo v ponev, ki jo malo namastimo z rastlinskim oljem.
• Ko se bučke zmehčajo, bomo vodo izrazili, jih prenesli v globoko posodo. Njim nalijte ocvrto čebulo. S pomočjo mešalnika pretvorimo ti dve sestavini v pire krompir, ki mora biti enotne teksture. Če nimate pri roki mešalnika, uporabite potisni krompir.
• V pire dodajte ostale sestavine na seznamu. Vse zmešajte, končano zmes prenesite v primerno ponev, jo položite na ploščico.
• Kuhajte jajca, nenehno mešajte, saj se lahko prilepijo na dno ponve, žgite, kar bo pokvarilo okus končnega izdelka.

Čez 2 uri bo belkasto-roza masa videti podobna tradicionalnemu kaviarju v obliki, ki smo ga navajeni videti. Hrana se takoj položi na bregove, ne da bi čakali, da se ohladi. Zvite banke.

Je pomembno! Predhodne pločevinke in pokrovi se operejo in sterilizirajo..

Kako izbrati bučke za kuhanje kaviarja

Igra z bučkami z majonezo za zimo je enostavno pripravljena predjed, ki se ji tudi najbolj diskriminirajoči gurman težko upre. Izvajati preizkušen recept ni težko, toda za zagotovitev okusnega obroka na koncu pojdite k izbiri glavne sestavine z vso odgovornostjo.

• Najbolj okusen kaviar iz bučk je tisti, ki je bil kuhan iz mlade in sveže zelenjave. Kopije vzemite največ 20 centimetrov.
• Raznolikost igra pomembno vlogo. Izberite takšnega, za katerega je značilna prisotnost nežnih tankih lupin in mehkih semen. Potem vam izdelka ni treba očistiti, za to porabite čas in trud. Poleg tega v kaviarju iz celega sadja najdemo več hranilnih spojin, pomembnih za telo.

Stare bučke za pripravo kaviarja je nezaželeno jemati, saj vsebujejo več grobih vlaken, kar pa bo trajalo dlje, da se med kuhanjem zmehčajo. Tudi kaviar iz starih bučk bo telo dlje absorbiralo.

• Ni možnosti uporabe mladih bučk? Zreli veliki vzorci previdno obdelajo. Po potrebi odstranite ne le grobo kožo, ampak tudi notranja semena, saj so v zreli veliki zelenjavi trda.

Kaviar iz bučk za zimo je okusen in nežen prigrizek, ki vas bo pozimi navdušil, bo popestril jedilnik, presenetil gospodinjstvo. Ob pravilni postrežbi bo ta jed okrasila katero koli praznično mizo..