Ostriga goba pljučna

Med obešeno skupnostjo obstajajo primerki, ki nimajo svetle barve, vendar iz tega ne postanejo manj lepi in elegantni.

Na primer, oljna goba pljučna - prefinjeno, skoraj snežno belo bitje, sčasoma pridobi barvo slonovine. Čeprav se ne more pohvaliti z izrazitim okusom in aromo, je takšna goba na svojem vrtu pravi luksuz.

Ostriga goba pljučna

Ostriga goba pljučna - Pleurotus pulmonarius

Na drugačen način se goba imenuje bukova ostriga, bučka ostriga beliča ali ostriga.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Premer bukovih klobukov iz gob ostrige, ki po obliki spominjajo na ušesa ali pahljače s tanko zloženimi robovi, doseže 40-80 mm, v redkih primerih - 15-16 cm.

Površina klobuka ima smetano ali belo - sivo barvo, včasih se razlikuje v bledo rjavi barvi, temnenja do noge. Zrele gobe postanejo rumenkaste.

Dno klobukov je narejeno iz redkih, debelih belih plošč, usmerjenih na dno nog. Ko gliva raste, pridobijo smetano ali rumeno barvo..

Gliva razmnožuje sivkasto bele spore.

Gobova noga

Cilindrične noge, v glavnem bočne (osrednje so redke), zrastejo do višine 40 mm in debeline 60-150 mm. Podstavek je prekrit s finim kupom..

Noga je pobarvana v umazano belem odtenku in je napolnjena s tesno sivkasto-belo kašo, ki se strdi, ko dozori goba ostrige..

Kraji rasti

Oyster gobe raje listopadne gozdove z brezo, lipo, bukev in aspen. Goba si za rast izbere suha in gnila drevesna debla, konopljo, obolela drevesa. Občasno najdemo na ostankih božičnih dreves in jelk.

Sadje je skupina desetih ali več gliv, ki rastejo skupaj z nogami. Goba iz ostrig obrodi sadje od maja do konca septembra - začetka oktobra.

Podobne vrste

Goba ostrig ima naslednje užitne analoge:

• Ostrige gobe veliko. Odlikuje ga izpopolnjen, nemasten klobuk s spuščenimi robovi.
• Ostriga goba. Ima temnejši klobuk in drži lesa.

Užitnost

Pljučna gob ostrig ima rahlo aromatično, okusno kašo in se aktivno uporablja v kulinarične namene: kuhana, ocvrta, kisla, soljena, posušena. Glavna stvar je, da se kaša mladih plodnih teles uporablja za kuhanje, saj odrasle gobe postanejo grobe.