Konzervirane limone

Vsaka hostesa želi ohraniti pridelek limonade ali prinesti zasuk k običajnim jedem in presenetiti sorodnike s kulinaričnim talentom.

Sadje lahko posušite ali solite, skuhate marmelado ali pripravite konzervirane limone in jih začinite z vsakodnevno hrano. Izvemo, kako se lahko citrusi konzervirajo na različne načine: s sladkorjem, začimbami in česnom ter v katerih jedeh jih uporabljamo kot dodatek aromatiziranju.

Konzervirane limone: koriander recept

Za pripravo limoninega praska so potrebne naslednje komponente:

• Majhne limone - 1,6 kg-
• Groba sol - 120 g-
• Koriander fižol - 0,8 g-
• Črna poprova koruza - 1 g-
• Limonin sok - 120 g-
• Topla kuhana voda - 0,6 L.

Kako ohraniti limone doma

Konzerviranje limone je odličen način, da dobite vitaminsko bogat dodatek k omakam, zelenjavnim solatam in enolončnicam, koktajlom, mesom in drugim jedem. Sadje v tej obliki je dobro shranjeno tako v hladilniku kot v sobnih pogojih..

Naredimo konzerviranje limone doma:

• Limone operemo s toplo vodo, po potrebi očistimo vosek s čopičem ali gobico. Suho sadje.
• Stisnite sok iz 1 limone in z ostrim nožem plitko odrežite preostalo sadje s 4 strani.
• Sol razdelite na enake dele glede na število plodov in zaspite v kosih, ki se premikajo od sredine do robov.
• Limone damo v sterilne kozarce, dodamo poper in koriander ter dodamo svež limonin sok. Vsebino pločevinke nalijte z ogreto vodo.
• Limone pokrijemo z majhnim pokrovom, nanjo nataknemo, tesno zapičimo in za mesec dni odstranimo v temnem prostoru.

Če se odločite, da dodate limon v pločevinkah, ga splaknite z vodo. Za kuhanje lahko uporabite polno sadje, limonine rezine ali samo lupino, ki mesnim in zelenjavnim jedem (razrezanim na kocke) daje pravljično aromo!

Konzervirane limone z česnom

Za konzerviranje limone s česnom imamo na zalogi naslednje sestavine

• Limona - 6 kosov..-
• Morska sol - pol skodelice-
• Timijan - 16 vej-
• Rezine česna - 3 kosi..

Kako pripraviti limone za zimo

Ta recept bo všeč tistim, ki imajo radi vse nenavadno po okusu: limone s česnom so vrh izvirnosti! Da pikantnim notam dodamo različne jedi, pripravimo konzervirane limone po naslednjem receptu:

• Temeljito oprano sadje kuhajte na srednji vročini minuto in ohladite.
• Prečno prerežite vrhove limone, položite veje timijana in 1 tsp. sol.
• Na dno pločevinke potresemo malo soli, zalijemo z vrelo vodo. Dodamo timijanove vejice in zdrobljen strok česna.
• Damo limone in jih olupimo, potresemo s soljo, zdrobljenim česnom in timijanom. Dobimo kozarec z limono, napolnjen do roba z limoninim sokom. Če je premalo, iztisnite sok iz novih limon in dodajte na vrh.

Kozarec zapremo z opečenim pokrovom vrele vode in damo v temno mesto za 30 dni. Občasno ga pretresite, da se plodovi enakomerno nasoljajo.

Kako ohraniti limone s sladkorjem

Potrebne komponente

• 6 srednje velikih limon s tanko lupino
• 0,5 kg sladkorja
• 2 klinčki
• Cimet palica

Kako zapreti limone za zimo v bankah

Kako ohraniti koristne lastnosti limone in se zaščititi pred pomanjkanjem vitaminov? Konzerviramo jih lahko s sladkorjem, saj smo dobili ne le zdravilno, ampak tudi neverjetno okusno poslastico. Za pripravo limon v pločevinkah bomo upoštevali ta recept:

• Dodajte klinčke in polovico cimetovih palčk, dodajte 150 g sladkorja v vsak kozarec.
• Nalijemo narezan 200 g sladkorja, pustimo pol ure in damo v sterilne kozarce. Tam nalijte nastali sok.
• Limone osušimo in narežemo po želji, pri čemer pustimo ali vzamemo kosti.
• Dobro oprano sadje damo za pol ure v hladno vodo, da odstranimo grenkobo iz lupine.
• Posode zapremo s sterilnimi pokrovi in ​​zavremo v ponvi z vodo, obrežemo banke na ramenih, na dno postavimo brisačo, na srednje vročino 15 minut. Sladkor se bo popolnoma raztopil in sok bo pokril rezine.
• Vzamemo kozarce, zavijemo in zavijemo. Po enem dnevu pospravimo v hladilniku ali kleti.

Kisla limona se doda v vse jedi in pijače, služi kot priloga vinu in drugim žganjem.

Tako ste se naučili, kako pripraviti konzervirane limone za zimo ali za uživanje kadarkoli v letu. Limono ohranite na poljuben način in si priskrbite vitamine in začinjen dodatek različnim jedem!