Čas nabiranja pese in korenja

Korenje in pes uvrščamo med pozno zrelo zelenjavo, ki ne preneha rasti do pozne jeseni. Pri gojenju te zelenjave morate biti pozorni na vprašanja pravilne trgatve. V tem članku vam bomo povedali, kdaj nabirate peso, korenje v osebni parceli.

Izberite čas za obiranje

Nezreli plodovi korenja in pesa so slabo shranjeni, zato vam ne bi svetovali, da pridelava kmalu izkopljete. Najbolje je, da to delo opravite v oktobru - novembru, ko se bo temperatura zraka ohranjala na približno 4-8 stopinj Celzija. Pridelka ne smete izkopati v deževni sezoni. To ni samo neprijetno, ampak lahko vodi tudi do poslabšanja kakovosti pridelanega pridelka..

Ugotovljeno je, da je korenje, pobrano v deževnih dneh, podvrženo gnitju. Zato je najbolje, da to delo opravite na suh, lep jesenski dan. Zamude z zbirko prav tako ni vredno. Dolgotrajne zmrzali, padec temperature do minus 5 stopinj lahko plodove zamrzne, kar bo občutno poslabšalo njihov okus. V vsakem primeru se čas nabiranja pese razlikuje glede na podnebne razmere v regiji in gojene zelenjavne sorte.

Izkopite peso in korenje

Ko je pravilno izbral čas za obiranje, lahko vrtnar neposredno nadaljuje s kopanjem koreninskih pridelkov. Nekdo se ponaša z lopato, vendar je korenje in peso kokoši in pese veliko bolj enostavno in priročno. Tako boste odpravili nevarnost poškodb koreninskih pridelkov, ki ob sesekljanju, ki je slabo shranjen, hitro gnijejo. In izvesti izkop z vilico je veliko lažje kot z lopato.

Vilice in lopato boste morali poglobiti čim globlje, kar odpravlja poškodbe koreninskih posevkov. Izkop korenskega pridelka lahko vrhovi potegnejo, tako da vzgojen pridelek vzamete s tal. Upoštevajte, da nabiranje pese ni tako naporno kot krompir. Kljub temu ima vsak grm le en korenski pridelek, kar nekoliko poenostavi nabiranje.

Po neposrednem nabiranju pese in korenja je priporočljivo, da jo zložite v majhne koščke in posušite na prostem nekaj dni. Če pa dežuje, ni priporočljivo sušiti letine na prostem..

Vrhove takoj po obiranju koreninskih pridelkov je treba odrezati, sicer bo letina postala počasna in se lahko hitro pokvari. Vrtnar lahko odstrani vrhove na več načinov:

• Obrežite ga na ravni glave. Plod sam ostane nedotaknjen,
• Vrhove razrežemo skupaj z majhnim delom sadja. Kasneje je takšen pridelek lahko popolnoma shranjen.,
• Vrhovi so ročno odviti in raztrgani.

Ne pozabite, da je pranje in čiščenje korenovk po spravilu strogo prepovedano. To bo povzročilo poslabšanje kakovosti hrambe. Tako očiščeno in oprano korenje bo ležalo na sili dva do tri tedne in bo začelo gniti..

Pravilno shranite letino

skladiščenje pese

Preden nadaljujete neposredno s spravitvijo, morate poskrbeti za pravilno skladiščenje. Dejstvo je, da lahko nepravilno spravilo sladkorne pese ali shranjevanje pobranega pridelka povzroči poslabšanje kakovosti okusa, pa tudi hitro propadanje koreninskih pridelkov.

Peso in korenje je najbolje shraniti v lesenih zabojih, v katere se vlije suh pesek. V pesku bodo koreninske rastline zaščitene pred povečano vlago, mrazom. Korenje je mogoče shraniti v peskovnike v več vrstah. Hkrati pazite, da se plodovi ne dotikajo drug drugega. Plast peska med korenovkami mora biti najmanj 5 centimetrov. V nasprotnem primeru lahko pride do gnitja pobranega pridelka. Pesa, kot tudi zorjeno korenje ne marajo zmrzali, se lahko na mrazu hitro pokvarijo. Zato je optimalno izbrati prostor za shranjevanje pobranega pridelka, kjer se temperature ohranjajo pri 0 - +5 stopinj. Kratek padec temperature je sprejemljiv, zelenjava pa pri minus petih stopinjah zmrzne, kar pomeni, da posledično izgubijo okus.

Samo v razsutem stanju v kleti ali doma je priporočljivo hraniti peso ali korenje največ mesec dni. Če potrebujete najdaljše možno skladišče, morate uporabiti klet ali klet. Upoštevajte, da pozne sorte kažejo najboljše obroke. Ker je zgodaj korenje mogoče hraniti le nekaj mesecev, potem izgubi okus.

gniloba na korenju

Da bi zelenjavo zaščitili pred gnilobo ali drugimi nevarnimi škodljivci, ki radi poženejo peso, vam lahko priporočamo, da zbrane koreninske rastline rahlo oprašite z apnom v prahu. Pozneje je potrebno zelenjavo temeljito oprati pod tekočo vodo.

Zaključek

Nabiranje sladkorne pese ali korenja ni težko. Poletni prebivalci morajo le pravilno določiti čas za obiranje, izkopati rastline z vilicami, posušiti zelenjavo, odrezati vrhove in nato položiti korenovke za skladiščenje. Ko je pravilno opravil vse te postopke, bo lahko poletni prebivalec zagotovil najdaljše možno skladiščenje posejanega pridelka, kar bo ohranilo odličen okus.