Kalorični paradižnik: ali je mogoče na paradižnikovi dieti shujšati?

Kdo ne ljubi teh okusnih in lepih sadežev? Navsezadnje se iz njih pripravljajo različne jedi. Toda obstaja še ena posebna lastnost tega jagodičja - je nizkokalorična. Zaradi te lastnosti je pridobil priljubljenost med tistimi, ki sledijo njihovi figuri..

Vsi nutricionisti brez izjeme priporočajo zelenjavo in sadje za boj proti prekomerni teži. To je razloženo z dejstvom, da sveži "darovi narave" praviloma vsebujejo minimalno število kalorij, nekateri pa celo negativne kalorije, torej telo porabi več energije za svojo prebavo, kot jo prejme.

Ampak, nenavadno, paradižnik niso vključeni v vse programe za hujšanje. Zakaj? Poskusimo razumeti ta članek..

Kaj je vsebnost kalorij in koliko kalorij v paradižniku?

Ko razmišljate, kako premagati odvečno težo, je prva stvar, ki pride na misel potreba po štetju kalorij. Za to so danes ustvarjeni vsi pogoji: proizvajalci hrane zvesto označujejo energijsko vrednost vsakega izdelka na etiketah na osnovi 100 gramov, razvijalci pametnih telefonov so že dolgo obogateli s kalkulatorji kalorij, programi kuhanja pa so se lotili mode, da bi govorili o vsebnosti kalorij v vsaki jedi. Kakšne pa so te "kalorije"?

Preprosto povedano, to je energija, ki jo dobimo ob uporabi enega ali drugega živila. Se pravi, če pojeste 100 gramov izdelka, dobite določeno količino energije ("toploto"). Da se ta “energija” ne bo odlagala v obliki odvečnih kilogramov, jo morate “porabiti” (najboljši način za to je vadba). Zato je med dietami glavna naloga pridobiti čim manj "nove energije" (kalorij), da telo porabi "shranjeno energijo" (odvečna teža).

Seveda je zelenjava in sadje najboljša rešitev. Vsebujejo minimalno število kalorij, vendar je njihova sestava uravnotežena z vitamini in minerali, zato telo prejme snovi, ki so potrebne za normalno delovanje, vendar ne napolni "energijskega skladišča" z dodatno "toploto".

Kaj je narobe s paradižnikom? Kolikšna je kalorična vsebnost paradižnika? - vprašate - če jih, kot že omenjeno, ne priporočajo vsi nutricionisti? Glavna težava je, da nihče ni mogel natančno izračunati vsebnosti kalorij v paradižniku. Po različnih virih 100 gramov svežega paradižnika vsebuje od 15 do 30 kalorij. Toda povprečna teža enega paradižnika se lahko močno razlikuje, indeks kalorij pa je dvoumen.

To ni edini razlog, da paradižnik prehranski strokovnjaki niso najljubši. Na primer, za ljudi, ki sledijo dieti brez ogljikovih hidratov, ta izdelek sploh ni primeren - 4,2 grama ogljikovih hidratov na 100 gramov svežega sadja je v tej situaciji precej visok pokazatelj..

Kljub temu je splošno sprejeto dejstvo, da je paradižnik prehranski izdelek, kar pomeni, da ga lahko uporabimo za zmanjšanje teže brez škode za zdravje.

Mono dieta na paradižniku

Če običajno dobri nutricionisti tako imenovane mono diete ne štejejo za dober način za hujšanje, je pri paradižniku vse skupaj nekoliko drugače ...

Glavna težava skoraj vseh mono-diet je neravnovesje. Ker „mono“ pomeni uporabo samo enega izdelka v celotnem obdobju boja proti odvečni teži, je verjetnost, da se telo „nasloni“ na pomembna hranila, previsoka - to pomeni tveganje za zdravje.

Za osnovo mono diete so primerni le nekateri izdelki. Paradižnik je ravno takšen izdelek!

Prvič, paradižnik vsebuje veliko število pomembnih vitaminov in mineralov, torej bo telo dobilo elemente, potrebne za zdravje, kar pomeni, da imunski sistem zagotovo ne bo trpel.

Drugič, 100 gramov paradižnika vsebuje poleg že omenjenih 4,3 grama ogljikovih hidratov še najmanj 0,6 grama beljakovin in (da!) 0,2 grama maščobe. To seveda ni dovolj za izpolnjevanje dnevnih potreb telesa, a nihče ne bo omejen na 100 gramov paradižnika ...

Tretjič, v sestavi paradižnika so prehranske vlaknine izredno pomemben element v boju proti toksinom in toksinom, to je, da paradižnik zapolni potrebe telesa po energiji in ga tudi "očisti" od presežnih usedlin.

Z drugimi besedami, lahko zmanjšate težo na paradižnikovi mono dieti, ampak! Najprej se morate posvetovati z zdravnikom glede prisotnosti kontraindikacij: morda imate latentno nestrpnost za sestavine, ki sestavljajo paradižnik, in najverjetneje se bo pojavila med dieto, saj se bo število alergenov dnevno povečalo.

Poleg tega lahko le specialist natančno izračuna potrebno količino porabe paradižnika na dan, saj ta norma ne bi smela le prispevati k izgubi teže, temveč tudi ohranjati energijski potencial telesa na visoki ravni.

Dieta s paradižnikovo mezgo

Med različnimi dietami je dieta s paradižnikovim sokom velja za najučinkovitejšo, uravnoteženo in zato varno. Vse to je posledica koristnih lastnosti paradižnika in na prvem mestu - likopena, antioksidanta, ki ne le pomaga razgraditi "slabe" maščobe, ampak tudi zavira oksidacijo celic, upočasni proces staranja.

Likopen ne proizvaja človeško telo, ampak je vključen v številne presnovne procese, skoraj edini njegov vir pa je paradižnik. Še več, tako sveže kot toplotno obdelane, še posebej, ker se med toplotno obdelavo raven likopena dvigne. In najboljši "izdelek" v tem smislu je paradižnikov sok brez soli.

Seveda tudi poveča vsebnost kalorij v paradižniku. Toda zahvaljujoč pravilni kombinaciji izdelkov med dieto bo poraba energije presegla njegovo porabo, hrana se bo dobro absorbirala in metabolizem se bo pospešil - to so glavni kazalci "pravilne" prehrane.

Osnova prehrane na paradižnikovem soku je seveda paradižnikov sok - ne pakiran s soljo, ampak "domač" - stisnjen in nato prekuhan. Priporočljivo je zaužiti vsaj 1 liter na dan. Poleg soka prehrana vključuje piščančje "belo" meso, skuto z nizko vsebnostjo maščob, naravne jogurte brez okusa in sladkorja, pa tudi paradižnikove solate, začinjene z olivnim oljem.

Mimogrede, prav oljčno olje je najboljša kombinacija za paradižnik. Povečuje raven absorpcije likopena, telo pa tudi obogati s koristnimi omega-3 maščobnimi kislinami.

Trajanje diete na paradižnikovem soku ne sme presegati 6 dni, rednost - 1-krat v 6 mesecih.

Koristi in škode kečapa

Omenili smo že, da je likopen, ki je pomemben za zdravje, mogoče dobiti ne samo iz svežega paradižnika, temveč tudi iz njegovih derivatov - ketchup se posebej nanaša na njih. Vendar njegove kalorične vsebnosti ne moremo imenovati "prehransko", kljub temu pa nutricionisti te omake ne prepovedujejo ... ob upoštevanju pravil priprave.

Celo vsebnost kalorij v kečapu lahko zmanjšate z izbiro pravih komponent. Torej, sončnično olje je treba nadomestiti z olivnim oljem, namesto soli pa uporabite naravne začimbe - zelišča.

Konzervansi, stabilizatorji, arome in druge kemične komponente dajo dodaten kalorij v proizvodni kečap. Pri domači kuhinji teh sestavin ne uporabljamo, zato je kalorična stopnja med kazalniki prehrane zmanjšana na sprejemljivo.

Če torej ne sledite dieti brez ogljikovih hidratov, lahko paradižnik zelo dobro postane osnova vašega programa za hujšanje. Še več, v različnih oblikah - od svežega sadja in paradižnikovega soka do domačega kečapa.

Najpomembneje je, da ne pozabite, da je treba celo nizkokalorično hrano uživati ​​v razumnih količinah. In natančno število kalorij, potrebnih za vzdrževanje telesnega energijskega potenciala na normalni ravni, se izračuna na podlagi začetne teže in stopnje telesne aktivnosti.

Preden začnete dieto, tudi na podlagi tako zdravega izdelka, kot je paradižnik, se morate posvetovati z zdravnikom!