Žar za kočo - priprava na sezono žara

Čas je, da odpremo sezono žara! V tem članku vam bomo povedali, kako izbrati pravi žar za poletno rezidenco..

Meso, kuhano na oglju, ima bogato aromo in svetel okus. Brazer je že dolgo glavni atribut rekreacije na prostem. V zadnjem času tekmuje z žarom.

Žar in žar - kakšna je razlika?

BBQ - To je žival s premogom. Kljub številnim različicam tega dizajna sta njegov videz in princip delovanja enaki za vse modele.

Premog tle v pravokotni kovinski škatli (ponavadi brez pokrova), vnaprej narezane koščke mesa nataknemo na nabodala, jih položimo na določeno višino nad premo in jih občasno zavrtimo. Meso je zaradi visoke temperature hrustljavo, hkrati pa je na sredini dobro ocvrto.

V žar za kuhanje mesa uporabite žar, ki se nahaja nizko nad premog. To je glavna razlika med tem dizajnom in žarom. Hkrati se meso razreže na dokaj velike koščke (zrezke), ga ne poberemo, ampak ga razmažemo s posebno omako. V pečici na žaru je meso bližje premogu kot v žaru, vendar je potrebno kuhati dlje, saj je toplota šibkejša.

Domovina žara je Kavkaz, žar, rojen v Srednji Ameriki

Drugi znak je gorivo. Za žar uporabljamo predvsem kurilno olje in oglje, med modeli za žar pa pogosto najdemo plin in elektriko. Čeprav se slednje možnosti pogosteje uporabljajo na mestih, kjer ne morete zaneti ognja (na primer v kavarni), danes postajajo vse bolj priljubljene med poletnimi prebivalci.

Prednosti BBQ

Glavna prednost žara je raznolikost jedi, ki jih lahko pripravimo na žaru. Poleg mesa so odlični morski sadeži, gobe, zelenjava, sadje.

Pogosto je žar opremljen s pokrovom. Zahvaljujoč temu, izdelkov ni mogoče samo ocvrti, ampak tudi enolončnice. Poleg tega pokrov ščiti hrano pred prahom in umazanijo. To je zelo priročno, še posebej, če zunaj piha močan veter..

Pri uporabi plinskega in električnega žara pečenja ni treba očistiti iz premoga in saj. Poleg tega lahko enostavno nastavite temperaturo na žaru in s tem preprečite kurjenje mesa.

Trenutno je kombiniran žar žar še posebej priljubljen. Ta univerzalna zasnova vam omogoča, da kuhate kebab, žar, žar, pa tudi pečete celo perutnino in trupla majhnih živali.

Večfunkcijski žar je zelo primeren za uporabo, vendar zasede veliko prostora na mestu

Za poletno rezidenco izberite pečico za žar

Pri nakupu žara je treba upoštevati več dejavnikov:

• Kako pogosto nameravate uporabljati štedilnik. Če nameravate na svojem spletnem mestu kuhati žar največ 2-3 krat na sezono, ni smiselno postaviti drage nepremične stavbe. Raje se zadržite na enkratnem žaru.
• Kakšna vrsta goriva je za vas raje. Če želite uporabiti žar na plin, upoštevajte, da bo za postavitev plinovoda potrebno veliko časa in truda.

Priljubljene vrste žara

BBQ za enkratno uporabo. Najpogosteje je ta zasnova majhna pločevinka za praženje s premogom, prekrita z odstranljivim žarom. Takšnega žara ni mogoče ponovno uporabiti, saj se tanki kositer deformira po enkratni uporabi na ognju.

Enkratni žar je poceni, toda, če nameravate meso kuhati vsaj enkrat na teden, bo ta možnost nedonosna

Prenosni žar. To je zložljiv dizajn, ki je primeren za piknik.

Žara na tem žaru je izdelana iz trpežnega materiala, zato ga je mogoče večkrat uporabiti

Lonec za žar. Podobno je s prejšnjo zasnovo, glavna razlika je pokrov v obliki kupole, ki zapira žar. Žar je zaprt, ko ga zavijete v pečico.

Zelo priročna možnost. Idealno za tiste, ki radi kuhajo velike koščke mesa ali celo ptico na pikniku

Voziček za žar. Ta zasnova je bolj splošna, zato ni primerna za piknik. Toda za poletno kočo - to je idealno. Voziček lahko prevažate do mesta, ki vam ustreza. Ima tudi delovno površino..

Ko opremljate prostor za žar, upoštevajte, da mora biti voziček nameščen na ravni površini

Stacionarni žar. Zavzame veliko prostora in ni poceni, vendar je takšno zasnovo mogoče namestiti v kuhinjo namesto štedilnika ali z njegovo pomočjo organizirati udoben prostor za žar..

Poleg mehurja je stacionarni žar opremljen s prostorom za drva, pultom, delovno površino, številni modeli pa imajo tudi pomivalno korito. Poleg tega se takšne zasnove pogosto izdelujejo v kombinaciji: z žarom in žarom.

Stacionarni žar je najboljša možnost za tiste, ki preživijo veliko časa na poletni koči in radi zberejo veliko število gostov

Upamo, da vam bo naš članek pomagal pravilno izbrati, meso na žaru pa bo prav neverjetno!