Jajčevce dobro solite

Pravilno solite jajčevce 1

30 minut

priprava:

20 minut

  • kuhanje:

    10 minut

  • število obrokov:

    10

  • kompleksnost:

    Samo

  • Takšni jajčevci so zelo okusni in ustni. Odlično bodo videti na praznični mizi med drugimi prigrizki..

    Sestavine

    jajčevci10 kg
    zelje1 glava
    korenje5 kos.
    koren peteršilja10 kosov.
    stebelca zelene10-15 kosov.
    beli poper10 podstavkov
    česen3 glave
    koper1 šopek
    sol4 žlice.
    voda10 l

    Kuhanje:

    1. Jajčevce operemo, rezine narežemo, 5 minut blanširamo v vreli vodi in ohladimo. Nato razrežite vsak jajčevci vzdolž, vendar ne vsega..
    2. Sesekljajte korenje, zelje, peteršilj, zeleno in sladko papriko, dodajte zdrobljen česen, sesekljan koper, 1 žlico. sol in vse premešamo.
    3. S pripravljeno mešanico napolnite jajčevce, jih prelijte z nitjo in jih položite v posodo (na primer v posodo z emajlom ali v leseno kad), obloženo z listi zelja. Na vrh jajčevca položite listje zelja. Zalijemo s slanico, narejeno iz mešanice vode in 3 žlice soli, in pustimo, da se duši.
    4. Po enem dnevu dodajte enako slanico, ko jo zelenjava absorbira, jo potlačite in posodo postavite v klet za shranjevanje. Dva meseca kasneje bo vložena zelenjava pripravljena.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti