Pravi recept za domači čips

Kako narediti krompirjev čips doma? V tem članku vas bomo preučili skozi recept za izdelavo domačih čipsov korak za korakom, pravzaprav je zelo preprost!

Zakaj čipi ne delujejo?

Mnoge gospodinje vidijo, da imajo v svoji hiši radi čips, to je ena najbolj zaželenih dobrot za otroke in odrasle. Ja, to ni najbolj zdrava jed, včasih pa je to mogoče, kajne? Kaj nas ustavi pri izdelavi krompirjevih čipsa doma? Seveda nerazumevanje tehnologije kuhanja.

Mnogi so ga poskusili in ni vsem uspelo, krompir je bil sprva hrustljav in okusen, a je po nekaj minutah že postal mehak in nevsiljiv. In glede na veliko količino olja v njem že obstaja taka jed, nihče ni imel želje. Kot rezultat tega se mnogi odpovedo, noge pa gredo v trgovino po kup čipov ene izmed priljubljenih blagovnih znamk. In tako se konča kulinarični boj večine ljubiteljev krompirjeve drobtine.

Ne želimo se videti prim, vendar v internetu nismo našli niti enega spletnega mesta, na katerem PRAVILNO recept. No, z veseljem vam bomo povedali!

Kaj se tam zahteva?

• Mladi krompir srednje velikosti;
• Cela steklenica sončničnega olja;
• Rezine zelenjave ali dober oster nož;
• Sol, poper (po želji lahko uporabite katero koli drugo začimbo);

Postopek kuhanja

• Olupimo krompir ali ne - Vaša pravica se bo v vsakem primeru izkazala okusna. Če pa kuhate prvič, je bolje, da vse skupaj očistite, tako da se zagotovo izognete zgorelim sodom. Potem lahko že eksperimentirate, kot želite;

• Sesekljan krompir tanke rezine z ostrim nožem. Vzemite si čas, kakovost končnega izdelka je neposredno odvisna od tega. Uporabite lahko tudi zelenjavni rezalnik;

• Pripravljeni surovi čipsi obrišite s papirnatimi brisačkami. Potem olje ne bo streljalo;

• Toplotno olje v globoki maščobi ali ponvi (ponvi), dokler se ne začne oblikovati meglica in se od dna dvigajo majhne kapljice zraka. Pazite, da olje ne zavre;

• Nadalje najbolj odgovoren postopek - krompirja ne potrebujemo. V olje dajte čips da se ne dotikajo drug drugega. Torej v več prehodih rezine razmažite v olju in jih tam pustite 30-40 sekund, odvisno od debeline rezin. Kazalnik pripravljenosti bo temnjenje na straneh (zato začetnikom priporočamo, da olupijo krompir);
• Ko je zabava pripravljena, vzemite žlico z režo in položite čips na prtiček ali papirnato brisačo;
• Je to vse? NE! Zdaj bo najpomembnejše! Če pustite takšen čips na prtičku s kapljičnim oljem, bo v samo nekaj minutah postal neužiten lepljiv nered. Pečico segrejte na 180 stopinj. Točno tako! Kar mnogi imenujejo že pripravljene žetone, so dejansko še vedno polizdelki. Treba jih je malo zapeči-

• Vse kuhane čips preložite na pekač in pošljete v pečico za 30 minut. Nato jih pustimo, da se malo ohladijo..
• Ste opazili? Zaenkrat še nismo uporabili nobenih začimb. Čas je, da to storite! Solni čips po okusu in dodajte poljubne začimbe: od črnega popra do česna ali ingverja.

Šlo je za klasičen recept, ki ga uporabljajo celo pri izdelavi krompirjevih čipsov v trgovini. Resnica je že v industrijskem merilu.

Domači čips v pečici

Zelo len recept, ki združuje delo z globoko maščobo in pečico hkrati. Obstajajo ljudje, ki so navdušeni nad takšnim receptom, drugi ljubitelji čipov ne prepoznajo nič drugega kot klasiko. In vendar vam predlagamo, da poskusite.

• Segrejte pečico na 200 stopinj;
• Pripravljene rezine surovega krompirja položite na razdalji drug od drugega;
• Rezine prelijte s sončničnim oljem, ne preveč obilno;
• Pustite, da se peče 40-60 minut;
• Čips potresemo s soljo in najljubšimi začimbami.

V primerjavi s klasičnim receptom za pripravo domačega krompirjevega čipsa je ta preprost, brez dima v kuhinji in nizke vsebnosti kalorij zaradi manj olja. Kar se tiče okusa, tukaj morate poskusiti. Morda bo ta recept za vas najboljše odkritje na svetu čipsa, ali morda tudi ne. Kdo ve ...

Mikrovalovni krompirjevi čips

Mikrovalovna pečica se tako aktivno meša v naše življenje, da jo skušamo uporabiti za kuhanje vsega po vrsti. In ni slabo.

Če želite v mikrovalovni pečici narediti hrustljave rezine krompirja, ponovite prejšnji recept, le da namesto 40 minut pri temperaturi 200 stopinj pecite krompir v najmočnejšem načinu 20 minut. Če to ni dovolj za pripravljenost, peko podaljšajte še za 10 minut. In tako naprej, dokler ne dobite negovanih domačih žetonov.

Sklepi

Prijatelji, krompirjev čips doma je enostavno pripraviti, raznolikost načinov kuhanja pa preprosto preseneča. Zato poskusite narediti drugače, v recept dodajte nekaj svojega. Mogoče boste nekega dne odkrili najbolj neverjeten okus čipsa na svetu..

Medtem delite naše recepte s prijatelji in znanci, prav tako pa ne pozabite v komentarje napisati svojega recepta za čips, če ga imate in mislite, da je okusen! Se vidimo kmalu!

Sorodni videoposnetki