Doma sortirano vino

Kako prijetno je dvigniti kozarec finega naravnega vina za zdravje in dobro počutje prijateljev in sorodnikov, še posebej, če je narejeno z lastnimi rokami.

Bogat rubin in prijetno okusno sadno in jagodno vino, pripravljeno doma, bo očaral s svojo čudovito aromo in navdušil vse goste na družinskem praznovanju. Na voljo je veliko receptov in če tehnologije ne prekinete, se lahko naučite, kako narediti kakovostno pijačo brez kemičnih barvil in arom..

Zbiranje in priprava sortnih jagod

Za tiste, ki želijo ustvariti božansko pijačo, je na voljo preprost recept za pripravo sortnega vina doma. Vsak ljubiteljski vinar bo lahko dosegel odličen rezultat, temeljito in postopno izpolnjeval vsa predlagana pravila.

Postavili smo si cilj, da bi doma pridelano vino brez kvasa. Za ustvarjanje vina z bogato odlično zmogljivostjo bo potrebno zrelo, čisto, izbrano sadje in jagode brez gnilobe in škode. Nato sortiramo jagode, odstranjujemo liste, stebla, smeti.

Če obstajajo dvomi o čistosti, priporočamo, da jagode previdno postavite v hladno vodo za 15 minut, jih splaknete s tal in previdno odcedite umazano vodo. To lahko storite dvakrat. Dolgo ne smete puščati jagod v vodi, da ne odtečejo.

Pomembno: vsi dodatki, posode in steklenice, ki se uporabljajo pri proizvodnji vina, morajo biti sterilizirani in suhi..

Izdelava vina iz domačega vina

Izmed številnih obstoječih izberemo najzanimivejši recept za sortno vino doma. Njen čudovit okus in aroma sta odvisna od deležev sadja, jagod in sladkorja, barva pa se lahko giblje od svetlo rdeče do temno vijolične.

Kako narediti sortno vino doma, bo povedal naslednji recept.

Sestavine

• Maline - 1 kg-
• Jagoda - 1 kg-
• Črni ribez - 1 kg-
• Rdeči ribez - 1 kg-
• Češnja - 1 kg-
• Temne rozine - 150 g-
• Sladkor - 2,5 kg-
• Voda - 2 L.

Način izdelave domačega vina na sortni del

• Iz češnje izvlečemo kosti.
• Jagode kombiniramo s češnjami, z mešalnikom zmeljemo v pire maso.
• Sok filtriramo skozi gazo v posodo z 10 litri, vanjo nalijemo rozine.
• V kašo nalijemo 1 liter vode, premešamo, odložimo 5 ur.
• Skuhajte sirup, pri čemer odstranite peno.
• Ohlajen sirup vlijemo v posodo s sokom in rozinami, tekočino iz kaše stisnemo skozi dvojno gazo, premešamo.
• Zgradimo lovilnik gumijaste rokavice z majhno luknjo za odzračevanje plinov med fermentacijo in postavimo na toplo, zatemnjeno mesto.
• Postopek fermentacije začnemo 1 mesec, dokler rokavice ne odpihnejo in odpadejo.
• Odcedite s cevjo, ne da bi mešali usedlino po fermentaciji, v čisto posodo.
• V steklenice nalijemo lepo mlado vino, ga tesno zapremo in hranimo v hladilniku 3-4 mesece, da izboljšamo kakovost in okus.

Tako je bil dobljen odličen rezultat kot naravni antidepresiv! Narejena iz naravnih visokokakovostnih surovin, brez kemičnih arom in konzervansov! In tisti, ki preizkusite naravno naravno domače vino po tem kuharskem receptu, ga boste zagotovo navdušili.

Še nekaj nasvetov za domače vino

Po pridobljenih veščinah in uporabi znanj, kako narediti sortirano vino doma, s strogim upoštevanjem zaporedja dejanj celotnega procesa izdelave vina, tako odlična pijača z močjo 10-12 ni tako težka.

Glavna stvar je, da razkrijete svoje ustvarjalne sposobnosti, in tam ni daleč od eksperimentov in strokovnosti. Malo časa, malo gorečnosti in potrpežljivosti, pravih sestavin - in vinar bo nagrajen z aplavzom degustatorjev in razpravo o takšnih subtilnih odtenkih, kot so šopek in skrivnost pookus.

Treba je opozoriti, da drago dragoceno vino ne mara nespoštljivega in neresnega odnosa do samega sebe. Zato je pravilno skladiščenje vina odločilni dejavnik. Če so pogoji skladiščenja kršeni, se lahko vsi napori zapravijo. Shranjujte ga v zatemnjenih steklenicah, v vodoravnem položaju, na hladnem..

Vino naj bi pili iz prozornih kozarcev z visoko nogo, da bi dobili priložnost tudi estetsko uživati ​​v svoji lepoti. In nato naj ga spremljajo najboljši občutki: blaženost, sreča in ljubezen.