Recept za domače čokolade iz vina

Čokolada in lahka pijača: Britanci so v 18. stoletju prišli na idejo, da bi združila ta dva božanska okusa - kombinacijo otroških spominov in romantičnih sanj o prihodnosti.

Čokoladno vino: recept za njegovo pripravo je popolnega okusa in pravih razmerij, kar ustvarja čudovit očarljiv rezultat - harmonijo in užitek. Svetla senca te pijače se odlično ujema z aromami vanilije, cimeta, kardamoma, karamele in to je mogoče uspešno uporabiti pri domačem vinarstvu.

Pri nas proizvodnje čokoladnega vina ni, v trgovini ni mogoče kupiti te čudovite pijače. Kot spominek pa ga lahko prinesejo iz ZDA, Nizozemske, Nemčije, Francije. "Zabava v steklenici" - Američani tako očarajo o njem.

Ni dvoma, da se bo čarobnost vinsko-čokoladne simfonije kmalu pojavila na naših oknih. Vsekakor je povpraševanje. Vmes poskusimo z lastnimi rokami ustvariti fantastičen čudež, saj je na internetu veliko koristnih nasvetov in trikov, pri čemer uporabimo različne možnosti kombinacij pijače in aditivov.

Glavna stvar, ki si jo zapomnimo, je, da je priporočljivo kombinirati temno čokolado z visoko vsebnostjo kakava s svetlimi suhimi rdečimi vini, kot so Chianti, Cabernet. Desertna čokolada je bolje kombinirana s polsuhimi vini - Khvanchkara, Merlot, Bordeaux.

Za začetno izkušnjo izberite najbolj dostopen recept za čokoladno vino..

Izdelava čokoladnega vina doma

Sestavine

• Temna temna čokolada - 100 g-
• Suho rdeče vino - 0,5 L-
• Voda - 50 ml.

Način kuhanja

• Na vodni kopeli stopite naribano čokolado.
• Dodamo vodo, zavremo.
• Vino nalijemo v tankem triku.
• Pijačo nenehno mešajte, ogrevajte pijačo 3-5 minut na 40-50 ° C.

Tako rahlo vino pijemo v topli obliki, postrežemo v posebnih miniaturnih porcelanskih skodelicah. Sprošča, ogreje in ustvari prijetno vedro razpoloženje ter daje edinstven užitek zaradi slastne arome in okusa čokolade in vina..

Kako narediti čokoladno vino v evropskem slogu

V Ameriki je čokoladno vino priljubljeno s smetano, rjavim sladkorjem, kavo, ki poudarjajo okus čokolade. Evropejci radi pri izdelavi čokoladnega vina dodajo cimet, limonino lupinico, muškatni orešček - to daje pikanten okus.

Ponujamo vam še en izviren recept za vino, ki nikogar ne pusti ravnodušnega, ki ga vsaj požre.

Sestavine

• Rdeče vino (suho) - 2 L-
• Voda - 4 skodelice-
• Temna temna čokolada - 200 g-
• Kakavov prah - 4 tbsp. l.-
• Sladkor - pesek - 8 žlic L.-
• Muškatni orešček - 2 tsp.-
• Mlet cimet - 4 tsp.-
• Cimet (palčke) - 4 kosi..-
• Limona - 2 kosi..

Način kuhanja

• V njej segrejte vodo in razredčite kakav v prahu.
• Dodajte suhe sestavine, vključno s sladkorjem in predhodno mleto čokolado.
• Namastite lupinico z limono in jo dodajte pijači.
• Pustimo, da mešanica zavre in kuhamo 3-4 minute.
• Zmanjšajte vročino in dodajte vino.
• Mešamo in segrevamo približno 5 minut, ne da bi vreli.

Takšno pijačo zaužijemo takoj po pripravi, serviramo v majhnih skodelicah.

Značilnosti domačega vinarstva

Vsak ljubiteljski vinar ima svoje osebne skrivnosti, recepte, preference. Domača tehnologija vam omogoča izvajanje najbolj drznih poskusov. Tu ustvarjamo najrazličnejše okuse, ki vinu dodamo rum, rumenjake, konjak, vodko, ingver, poper.

Na osnovi alkohola in stopljene čokolade dobimo rafiniran liker. In če je moč vina približno 10-15, potem je alkohol najmočnejša pijača od približno 40 in povzroči sladko zapeljevanje, zato se morate spomniti o obsegu njegove porabe.

Zdaj, ko znamo doma narediti čokoladno vino, lahko varno nadaljujemo z njegovo pripravo z uporabo naravnih sestavin in dodatkov. Sprva, da se izognete napakam in dobite neuspešen rezultat, ne smete izbrati zapletenih receptov s prižiganjem vina ali kombiniranjem z mlekom ali smetano. Bolje je uporabiti zanesljiva preprosta pravila in preverjene nasvete. Razveselili bomo sebe in svoje goste z izjemnim nepozabnim okusom lastnega čokoladnega vina!