Koliko časa traja kuhanje piščanca po vrenju?

Predlagam, da danes rešite to vprašanje: koliko kuhati piščančji file, dokler ne kuhamo. Navsezadnje je to eden najbolj priljubljenih in okusnih mesnih izdelkov, s katerimi se pogosto srečujemo..

Brez tega ne more biti niti ena mesna solata, nobena dieta ali praznična jed ali samo predjed. Vsebuje ogromno beljakovin in najmanj maščob, zato jo športniki ali ljudje, ki se držijo diete in zdrave prehrane, pogosto uporabljajo..

Koliko časa traja kuhanje piščanca

Verjetno si je vsaka hostesa vsaj enkrat zastavila to vprašanje: koliko morate kuhati piščančji file, dokler ni popolnoma kuhan? Za mnoge se izkaže, da je suh, včasih pa celo žilav in brez okusa. A v resnici je vse zelo preprosto, glavna stvar je vedeti, kje bo pripravljen file. Čas kuhanja je odvisen od metode..

V ponvi

Po trenutku vrele vode boste potrebovali 15–20 minut.

Razrežite na koščke

Od trenutka vrenja do pripravljenosti bo minilo četrt ure.

V juho

Pripravljen bo čez 15-20 minut, zato je priporočljivo kuhati jedi skupaj z glavnimi sestavinami (krompir, korenje, čebula in žitarice).

V počasnem štedilniku

Če izberete način "Kuhanje", se bo izdelek kuhal 30 minut..

V dvojnem kotlu

Pol ure za kuhanje.

Da bo sočna, za solato

Vrzite v vrelo vodo, dodajte sol in najljubše začimbe po okusu.

Kako kuhati piščanca

Vendar, saj poznate samo čas kuhanja, nikoli ne boste mogli doseči popolnega rezultata, saj je še vedno veliko skrivnosti in lastnosti, ki bi jih vsekakor morali upoštevati, če želite, da se meso izkaže sočno in okusno.

V ponvi

To je morda najbolj znana in priljubljena metoda. Poglejmo sam postopek kuhanja:

• Najprej morate popolnoma odmrzniti file. To lahko storite v mikrovalovni pečici, hladilniku ali samo, da filet pustite v krožniku v kuhinji (temperatura naj bo sobna temperatura). Ni ga potrebno napolniti s toplo vodo, da se hitreje odmrzne. Piščančji file mora biti svež, zato pri nakupu bodite pozorni na njegov rok trajanja!
• Po tem ga je treba temeljito oprati, sesekljati na koščke (če je potrebno) in vliti v ponev. Piščanca kuhamo v vodi, katerega temperatura doseže 70 stopinj.
• Zalijemo z mrzlo vodo in nato damo na ogenj. Po vrenju ne pozabite vzeti žlico in odstraniti peno ter nekoliko zmanjšati vročino.
• Vrzite tam lovorov list, par grah popra in soli. Tam lahko daste eno olupljeno čebulo ali korenje, nato pa dobiš piščančji file aromatičen in zelo okusen.
• Po popolnem vrenju kuhajte približno tretjino ure (v kosih - 15 minut).
• Zdaj morate preveriti piščančji file, ga malo razrezati, če je meso popolnoma znotraj belega, potem je vse pripravljeno, če je rožnato - kuhati morate nekje drugje 6-7 minut.

Vse je pripravljeno! Pustite ga, da se ohladi, in izdelek lahko varno narežete na solato ali pa ga uporabite kot stransko jed za glavno jed.

Namig!

Fileje solite 5-6 minut pred koncem kuhanja, potem bo piščančji file zelo mehak, juha pa se bo izkazala za bogato in prozorno.

V počasnem štedilniku

Sam postopek se praktično ne razlikuje od tradicionalnega, analizirajmo ga podrobneje.

• Najprej odmrznite, nato ga sperite in narežite na koščke.
• Damo jo v skledo večkrilca in vse napolnimo z vodo. Upoštevajte, da mora v celoti pokriti vsebino posode..
• Vrzite majhen olupljen korenček in čebulo. Solite malo, vrzite lovorov list in nato svečo začimbo.
• Izberemo način "Kuhanje", nato vklopimo multiokoker, nastavimo timer za pol ure.
• Po vreli vodi je potrebno z žlico odstraniti vso peno in nadaljevati kuhanje.
• Po preteku časa je pripravljen preveriti ali ne. Če je odgovor da, dobite.

V dvojnem kotlu

S to metodo je zelo enostavno dobiti popolnoma mehko in okusno meso. Če želite to narediti, pred kuhanjem ne pozabite marinirati piščančjega fileja z začimbami, česnom, poprom in soljo. Tako pustite pol ure. Po želji lahko dodate tudi limonin sok, meto ali sončnično olje. Pripravljeno meso damo v dvojni kotel (vzemite posodo brez lukenj, potem se sok ne bo izlil in naš file se ne bo izsušil) in nalijte malo vode. Lahko dodate tudi zelenjavo, to bo mesu dodalo okus. Skupni čas kuhanja je 30-40 minut. Ko se oglasi signal dvojnega kotla, mesa ne odstranjujte takoj, pustite ga kuhati še nekaj minut približno 5-10 minut.

Zamrznjeno

Včasih se zgodi, da niste imeli časa, da bi izdelek odmrznili in ga je že nujno potrebno kuhati. Ne obupajte, meso zelo dobro operemo in napolnimo s hladno vodo ter nato postavimo na majhen ogenj. Takoj, ko voda začne vreti, jo odstranite s toplote in jo odcedite. Po tem nalijte novo, vendar jo predgrejte v kotličku. Ko meso spet zavre, ga kuhajte približno pol ure. Dodajte začimbe, korenje s čebulo in nekaj minut, preden bo file pripravljen, solite. Ne pozabite odstraniti nastale pene. Odstranite toploto tako, da vnaprej preverite razpoložljivost. Filete potegnite iz juhe in pustite nekaj časa, pustite, da se nekoliko ohladi.

Vse skrivnosti so razkrite in veste, koliko kuhati piščančji file, dokler ni kuhan. Tako boste pravilno izračunali čas kuhanja..