Načini za shranjevanje petiole zelene

Petiole zelena je dragocen pridelek zelenjave, ki uživa zasluženo ljubezen med domačimi pridelovalci zelenjave. Vrtnarji ne potrebujejo le, da rastejo dober pridelek na parceli, ampak tudi, da se obdrži čim dlje. O tem, kako shraniti zeleno, bomo govorili v tem članku.

Koreninska zelenjava te zelenjave vsebuje številne vitamine in elemente v sledeh, ki so potrebni za zdravje. Zelenjava je še posebej uporabna v zimski sezoni, ko opazimo pomanjkanje vitaminov, ta hranljiva zelenjava pa lahko človeško telo preskrbi z vsemi potrebnimi minerali in vitamini. Zato ni presenetljivo, da mnogi vrtnarji na svojih parcelah posadijo ta zelenjavni pridelek, ki goji odličen pridelek. Skladiščenje pecljeve zelene ni težko. Potrebno je le zagotoviti koreninskim pridelkom ustrezne pogoje, ki bodo omogočili, da se bodo ohranili vso zimo.

Pravilna trgatev - zagotovljeno dolgoročno skladiščenje

Pri nabiranju zelene se je treba spomniti, da koreninske rastline ne marajo mehanskih poškodb. Konec koncev je za poškodovani koreninski pridelek značilna povprečna kakovost ohranjanja, se hitro pokvari in gni. Zato je pri nabiranju priporočljivo ravnati previdno. S skrbnim čiščenjem se boste rešili pred tveganjem poškodb koreninskih pridelkov.

Takoj po izkopu korenovk morajo listje odrezati pod samim korenom. Opravite tudi predhodni pregled spravljenega pridelka, zavrzite gnile in poškodovane korenovke. Nabrana zelena je treba temeljito posušiti, za katero letino pustimo na odprtem nekaj dni.

Kako shraniti zeleno

V primeru, da bo v bližnji prihodnosti načrtovano pojest pridelek, bo dovolj, da zelenjavo ovijete v plastično vrečko in jo odložite v hladilnik.

Ne pozabite, da mora biti torba zrakotesna. V nasprotnem primeru lahko koreninska zelenjava izgubi del svojega okusa in absorbira vonjave iz hladilnika..

S shranjevanjem v hladilniku ni težav.

Če želite ohraniti letino pecljeve zelene do zime, lahko priporočamo naslednje možnosti za vas.

• Koreninske pridelke je treba prekriti s suhim rečnim peskom. V tem primeru bi morala biti lokacija zelene strogo navpična. Takšno škatlo peska je treba postaviti v klet s temperaturo od 0 do 10 stopinj.
• Korenine damo v lesene škatle ali plastično vrečko. Posodo napolnimo s peskom in jo postavimo v skladišče s kazalniki vlažnosti na ravni 90 odstotkov. Sobna temperatura naj bo okoli nič.
• Da bi zagotovili najdaljše skladiščenje zelene, boste morali pripraviti kremno maso iz gline, s katero obilno obložite vsako korenino. Nabrane pridelke je potrebno posušiti in jih zložiti v zaščitno glineno lupino, da jo shranite v kleti. Podobna metoda vam bo omogočila ohranjanje letine vso zimo.

Skladiščenje suhe zelene, ki ne izgubi svojih okusnih lastnosti, je zelo priljubljeno. Korenine morate očistiti, jih sprati pod tekočo vodo, nato pa sesekljajte in mletite v mešalniku. Nastala masa se posuši in shrani v zaprti stekleni posodi. Prav tako ne morete posušiti nastale mlete mase, ampak jo dajte v plastično vrečko in jo pošljite v zamrzovalnik. Pozneje je treba odrezati del zdrobljene zamrznjene mase in uporabiti za kuhanje, ne da bi odmrznili zeleno.

Kupljeno kupimo zeleno

V domačih hipermarketih lahko zeleno kupite kadarkoli v letu. Težava je v tem, da so pozimi stroški te zelenjave lahko nekajkrat višji kot v sezoni obiranja. Mnogi ljubosumni lastniki jeseni preprosto kupijo nekaj kilogramov te zelenjave in jo odložijo za shranjevanje. To vam omogoča, da prihranite denar, hkrati pa pozimi lahko uživate v svojih najljubših jedeh.

Ko izberete petiole zelenjavo, bodite pozorni na njegovo velikost, odsotnost mehanskih poškodb in celovitost kože. Samo pravilno pobrane nepoškodovane koreninske rastline je mogoče hraniti čim dlje. Ne kupujte že zamrznjene zelenjave. Kasneje bodo korenine ob odtajanju izgubile svoj okus, zato bo imela takšna zelenjava svež okus.

Hranite pecelj zelenja, kupljene v trgovini na različne načine. Nekaj ​​mesecev lahko zelenjavo hranimo v plastični vrečki v hladilniku. Tudi za zimo lahko uporabite katero koli leseno ali plastično posodo, v kateri je zelenjava posuta s suhim peskom. Kasneje se škatla postavi na hladno in temno mesto. Takšna tehnologija bo poljščini omogočila laž do naslednjega pridelka..

Zaključek

Skladiščenje zelenjave ni posebej težko. Izbrati je treba le zdrave, nepoškodovane korenine, ki jih damo v hladilnik ali, posute s peskom, postavljene v temno in hladno klet. Prav tako je priljubljeno hranjenje te zelenjave v posušeni obliki, v kateri zelena ohrani svoj okus in vse uporabne lastnosti..