Kompoti za zimo: 8 najbolj okusnih sortimenta

Kompote za zimo lahko pripravimo iz različnega sadja in jagodičja, tako posamezno kot v kombinaciji drug z drugim. In nekateri plodovi se zdijo ustvarjeni za obstoj v duetu.

Odločili smo se, da vam predstavimo več receptov za zelo okusne dušene sirupe, ki vključujejo vsaj dve komponenti. Pozimi lahko te kompote razredčimo s kuhano vodo in uživamo z veseljem. In če ste tudi vi sladki zob, potem si ne privoščite užitka: pijte brez redčenja.

Kompot iz rdeče češnjeve jagode in jagode

Za pripravo tega kompota morate najprej poskrbeti, da sta oba sadja na vaši mizi hkrati, saj obrodijo sadove v različnih mesecih leta. V ta namen morate iti na majhen trik - zamrzniti enega od pridelkov in počakati, da dozori drugi. Če ste na primer avgusta pobrali dober pridelek rdeče češnjeve slive, lahko del tega shranite v zamrzovalnik do naslednjega zorenja jagod..

Potrebovali boste: za trilitrski kozarec - 500 g rdeče češnjeve slive, 200 g jagod, 2 skodelici sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. V steriliziran kozarec damo češnjevo slivo, na vrhu pa jagode. Zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi in ​​pustimo 30 minut. Nato vodo nežno odcedimo v ponev, dodamo sladkor in zavremo. Sirup vlijemo v pločevinke in ponovno steriliziramo pokrovčke. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Kompot iz rumene češnjeve slive in hruške

Izkušene gospodinje trdijo, da ima ta kompot v skladu s pogoji recepta zelo podoben breskovemu sirupu..

Potrebovali boste: za trilitrski kozarec - 500 g rumene češnjeve slive, 2 veliki sladki hruški, 2 skodelici sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. V steriliziran kozarec damo češnjevo slivo in hruške, očiščene "repov". Sadje prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi in ​​pustimo 30 minut. Nato vodo nežno odcedimo v ponev, dodamo sladkor in zavremo. Sirup vlijemo v pločevinke in ponovno steriliziramo pokrovčke. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Za nabiranje kompotov se brez poškodb izberejo samo trdni, elastični plodovi. Pred tem je treba vse sadje in jagode oprati in posušiti, položiti na brisačo.

Jedi slive in jagode

Ta pripravek je vreden priprave, če želite dobiti kompot z bogatim grozdnim okusom..

Potrebovali boste: Za trilitrski kozarec - 500 g sliv srednjih ali majhnih sort, 200 g jagod, 2 skodelici sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. Na vrh položite slive v sterilizirane kozarce in jagode. Zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi in ​​pustimo 30 minut. Nato vodo nežno odcedimo v ponev, dodamo sladkor in zavremo. Sirup vlijemo v pločevinke in ponovno steriliziramo pokrovčke. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Kompot iz jagod in rdečega ribeza

Kombinacija sladkih jagod in kislega ribeza ustvarja edinstveno igro okusov.

Potrebovali boste: za trilitrski kozarec - 600 g rdečega ribeza, 400 g jagod, 2,5 skodelice sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. Jagode rdečega ribeza nalijte na dno steriliziranih pločevink, položite jagode na vrh. Zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi in ​​pustimo 20 minut. Nato vodo nežno odcedimo v ponev, dodamo sladkor in zavremo. Sirup vlijemo v pločevinke in ponovno steriliziramo pokrovčke. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Jedi rdečega in črnega ribeza

Po okusu ta kompotov sirup spominja na sok granatnega jabolka..

Potrebovali boste: za trilitrski kozarec - 500 g črnega ribeza, 300 g rdečega ribeza, 2,5 skodelice sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. Na dno steriliziranih pločevink nalijemo jagode ribeza in jih prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Pustite delovati 20 minut, nato vodo odcedite v ponev, tam dodajte sladkor in sirup zavrete. Nalijte ga v kozarce in razvaljajte s ponovno steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Jedi iz malin in rdečega ribeza

Še ena neverjetna kombinacija sladkega in kislega jagodičja v kompotu, zaradi česar je edinstven in se razlikuje od vseh ostalih.

Potrebovali boste: na trilitrski kozarec - 600 g rdečega ribeza, 300 g malin, 2 skodelici sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. Na dno steriliziranih kozarcev nalijte rdeči ribez in malino. Nad njimi nalijemo vrelo vodo in pokrijemo s steriliziranimi pokrovi 20 minut, nato v ponev vlijemo vodo, tam dodamo sladkor in sirup zavremo. Nalijte jo v kozarce in ponovno razvaljajte s steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Kompot iz rdečega ribeza z oranžno

Ta okus so že poznane gospodinje, ki se ne bojijo eksperimentirati s praznimi zapisi za zimo. Nota citrusov v kompotu rdečega ribeza ji daje bistveno drugačen odtenek okusa.

Potrebovali boste: za trilitrski kozarec - 500 g rdečega ribeza, 1/2 pomaranče, 2 skodelici sladkorja.

Kuhanje. Pomarančo olupite z vrelo vodo, osušite in narežite na obroče, sperite in osušite ribez. Ribez nalijte na dno steriliziranih pločevink, na vrh pa položite pomarančo. Nad njimi nalijemo vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi in ​​pustimo 20 minut. Nato nalijte vodo v ponev, dodajte tam sladkor in segrejte sirup. Nalijte jo v kozarce in ponovno razvaljajte s steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Ne pozabite, da če so v receptu prisotni citrusi, jih je treba olupiti, da iz njih izhajajo eterična olja, ki bodo končnemu kompotu dajala grenkobo.

Jedi iz jabolk, pomaranče in limone

Nekateri gurmani trdijo, da je ta kompot po okusu zelo podoben zelo znani pomarančni sode.

Potrebovali boste: za trilitrski kozarec - 5 srednjih jabolk, 1/2 pomaranče, 1/3 limone, 2 skodelici sladkorja, 2,5 l vode.

Kuhanje. Jabolka speremo, osušimo, olupimo in narežemo na rezine. Pomarančo in limono olupite z vrelo vodo, posušite in narežite na obroče. Na dno steriliziranih kozarcev dajte narezana jabolka, pa tudi tri obroče pomaranče in dva obroča limone. Zalijemo jih z vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi, ovijemo z brisačo in pustimo 20 minut. Nato nalijte vodo v ponev, dodajte tam sladkor in segrejte sirup. Nalijte jo v kozarce in ponovno razvaljajte s steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Če želite vodo iz pločevinke nežno vliti v ponev, ne da bi to vplivalo na sadje, lahko s škarjami v plastičnem pokrovu naredite več lukenj, skozi katere bo voda nalila.

Za zimo lahko pripravite tudi več originalnih različic jabolčnega soka.

• 

  5 originalnih receptov za domač jabolčni sok

  Preprosti recepti za jabolčni sok, ki jih lahko enostavno in hitro pripravite doma.

Delite z nami svoje izvirne in zanimive recepte za raznovrstne kompote za zimo!