Gobova juha iz svežih gob s paradižnikom in beli poper

• Čas kuhanja:1 ura
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Prvi tečaji
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Danes bomo govorili o tem, kako kuhati gobovo juho s svežimi gobami s paradižnikom in beli poprom, recept je zelo preprost, z njim se bo spopadla tudi novakinja. Juha z divjimi gobami bo pusto, poleg klasičnih sestavin ji bomo dodali paradižnik in stročjo papriko.

Jeseni je več zelenjave več kot na voljo, zato ne zamudim priložnosti, da bi jim dodali jedi, ki jih skuham za svojo družino. Gozdne gobe lahko uporabljate po želji: medene gobe, metulji, russule, lisičke. Jaz imam mešanico bele in bobice.

Sveža gozdna gobova juha z paradižnikom in papriko

Preprost in okusen obrok za družinsko kosilo.

Sestavine

• Sveže gozdne gobe - 300 gr;
• Krompir - 3-4 kosov;
• Voda - 2 litra;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos .;
• Paradižnik - 2 kosi;
• Sol - 1 tsp;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Rastlinsko olje - 3 žlice. laži.

Kako kuhati

S fotografijo sledite receptu po korakih in uspeli boste.

Priprava svežih gob

 Gozdne gobe očistite in operite od umazanije in prahu. Veliko razrežite na več delov, dajte v ponev ustrezne prostornine. Zalijemo z vodo in kuhamo, dokler ne zavre, nato jih zavržemo v colander, speremo. Pošljite nazaj v ponev in ponovite postopek kuhanja, vendar po vrenju odstranite peno, ogenj umirite in kuhajte 40 minut. Nato ponovno sperite, pustite, da voda odteče in lahko začnete kuhati okusno gobovo juho z divjimi gobami in zelenjavo. Tudi po tej stopnji jih razvrstim po vrečah in jih pošljem v zamrzovalnik za shranjevanje za zimo. Zelo priročno je, ko se odločite za nekaj kuhati, samo vzamete majhno porcijo in jo odtajate ter začnete postopek kuhanja.

Cvrtje

Kuhane gozdne gobe pošljemo v ponev, segreto z rastlinskim oljem, in pražimo, dokler niso napol kuhane. Medtem ko se kuhajo, na drobno nasekljajte čebulo, olupite in naribajte korenje, nasekljajte drobno zrelo papriko.

Pošljite vse v ponev in pražite, dokler ne kuhamo.

Kuhamo juho

V procesu kuhanja nalijte vodo v ponev in postavite na ogenj, olupite režim in krompir v majhnih kockah. Pošiljamo kuhane. Dodamo lovorjev list, sol in prepražimo.

Dodate lahko ajdo, riž ali testenine.

Kuhajte, dokler krompir ni kuhan. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo nasekljan paradižnik in pustimo, da zavre.

Odstranite s toplote. Lahko dodate sesekljano zelenico.

Postrezite k mizi takoj po kuhanju, prijazen je za vas in vašo družino.

Nasveti in triki

• Kuhate lahko na vodi ali mesni juhi, na primer: skuhajte kos piščanca ali svinjine.
• Zelenjava za gobovo juho se lahko uporablja katera koli: krompir, paradižnik, paprika, jajčevci, buča, tikvice ali zelje.
• Testenine, ajde, ječmen, riž, ovsena kaša - to so dodatne sestavine za jed.
• Gobe ​​je treba pred cvrtjem kuhati - to je ključ do vašega zdravja.
• Primerne so šampinjone ali gozdne gobe: lisičke, mladiči, kolerabice, metulji, medene gobe, rjavi rogljički.

Zdaj veste, kako kuhati gobovo juho s svežimi gobami s paradižnikom in papriko, recept je zelo preprost in cenovno dostopen..