Kako kuhati šparglje v korejščini

Kako kuhati šparglje v korejščini 1

Azijski in vzhodni ljudje slovijo po dobrem zdravju in dolgoživosti in to dolgujejo svoji kuhinji, ki je sestavljena predvsem iz vegetacije.

Predstavljamo vam nekaj najboljših receptov za pripravo špargljev v korejščini - eno najbolj zdravih zelenjav, ki nam jo je dala narava, v Koreji poznano kot fuju. Nizkokalorični prigrizek se pogosto uporablja v prehrani, odlično izgleda na praznični mizi in vedno popestri vsakodnevne večerje.

Koristi korejskih špargljev

Obstaja veliko receptov za šparglje. Toda v kakršni koli obliki ta izdelek ohranja svoje prehranske lastnosti in bogat nabor vitaminov. Zelenjavna kultura se v ljudski medicini uporablja za zdravljenje številnih, tudi najresnejših bolezni. Korejski prigrizki so podvrženi minimalni toplotni obdelavi, zato ne izgubijo svojih lastnosti.




Upoštevajte uporabne šparglje, kuhane v korejščini:

  • Izboljša delovanje črevesja in ravnovesje mikroflore, odpravi zaprtje, učinkovito očisti prebavila.
  • Stabilizira glukozo v krvi.
  • Krepi srčno-žilni sistem, znižuje holesterol.
  • Izboljša krvni obtok.
  • Fuju zaradi visoke vsebnosti kalcija krepi lase, noge, kosti in preprečuje propadanje zob..
  • Preprečuje staranje kože in gub.
  • Izboljša delovanje možganov.
  • Pozitiven učinek na reproduktivni sistem.
  • Zmanjša število rakavih celic v telesu.
  • Stimulira delo žolčnika.
  • Pospeši odstranjevanje toksinov iz telesa.

Kljub pozitivnim lastnostim imajo šparglji nekaj kontraindikacij. Izdelek je treba uporabljati previdno pri boleznih trebušne slinavke, gastritisu, ledvičnih kamnih (okasalat). Bolniki z alergijo bi morali začeti uporabljati izdelek v majhnih obrokih in pri tem opazovati reakcijo telesa..




Korejske špargljeve solate ne zahtevajo veliko truda in dragih sestavin. Vsaka, tudi neizkušena gostiteljica, si bo lahko kuhala prigrizek sama.

Azijske solate imajo en opozorilo - na hladnem jih je treba gnojiti vsaj 2 uri, po možnosti pa 4-5, da razkrijejo svoj okus. Zato je priporočljivo predhodno izračunati čas, da bo predjed pripravljen in nasičen z začimbami za postrežbo.

Šparglji v korejskem slogu, klasično kuhanje

Potrebovali boste

  • Sušeni šparglji (fuju) - 200 g.
  • Čebula - 1 kos..
  • Česen - 2-3 klinčke.
  • Sojina omaka - 3 žlice.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Namizni kis 6 - po okusu.
  • Sol po okusu.
  • Začimbe: črni poper, koriander, rdeča paprika, pekoča čili paprika - neobvezno.
  • Rastlinsko olje - 1-2 žlice.
Kako kuhati šparglje v korejski 2
Šparglji v korejskem slogu, klasično kuhanje

Kako narediti šparglje v korejskem slogu v korejščini

  • Šparglje namočite v hladni vodi 7-8 ur. Ko preteče čas, ga dobro iztisnite in narežite na majhne koščke (če je potrebno).
  • Čebulo drobno nasekljamo in pražimo na rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve..
  • Medtem ko čebula v olju ostane vroča, jo zmešajte s šparglji.
  • Dodamo česen, zdrobljen skozi stiskalnico (ali drobno sesekljan), sol, začimbe, kis, sladkor.
  • Vse sestavine dobro premešajte, posodo zaprite s pokrovom in prigrizek postavite v hladilnik za vsaj 3 ure, po možnosti celo noč.

Po nekaj časa je solata popolnoma pripravljena za uporabo. Lahko ga jemo kot samostojno jed, postrežemo z mesom, ribami, zelenjavo, uporabimo ga kot prilogo.

Korejski šparglji s korenčkom

Šparglji v korejskem slogu začinjeni s korenčkom, katerega recept je tudi preprost - zelo okusna in zdrava jed. Pogosto ga najdemo na jedilniku korejskih kavarn in restavracij. Torej, razmislili bomo, kako ga kuhati doma.

Sestavine

  • Posušene šparglje - 300 g.
  • Svež korenček - 2 kos..
  • Česen - 2-3 klinčke.
  • Sladkor - 2 tbsp. l.
  • Sojina omaka - 1-2 žlice. l.
  • Namizni kis 6 - po okusu.
  • Sol po okusu.
  • Začimbe - poljubne po vaši želji.
  • Sončnično olje - 2 žlici. l.
  • Voda - 200 ml.
Kako kuhati šparglje v korejščini 3
Korejski šparglji s korenčkom

Kako narediti posušene šparglje s korenčkom

  • Šparglje namočite v čisto hladno vodo vso noč. Zjutraj odcedimo vodo, fužico odcedimo in po potrebi narežemo.
  • Korenje naribajte na posebnem korejskem graterju in ga dodajte špargljem.
  • Ločeno pripravimo marinado: vodo zavremo, vanjo dodamo začimbe, sladkor, kis, sol.Sparite šparglje s korenčkom z vročo marinado.
  • Izdelkom dodajte sojino omako in strt česen.
  • Pustite, da se solata ohladi, nato pa jo za 4-6 ur postavite v hladilnik.
  • Po preteku časa odcedite odvečno tekočino in prigrizek je pripravljen.

Ta recept je mogoče pripraviti ne samo s korenčkom, ampak tudi z dodatkom paprike, bučk, kumare.

Korejski stil suhi šparglji s šampinjoni

Gobe ​​prihajajo tudi v korejski kuhinji in jih pogosto uporabljamo pri prigrizkih. solata, pripravljena po tem receptu, je zelo hranljiva in hranljiva, lahko jo uporabimo kot samostojno jed kot prigrizek.

Potrebovali boste

  • Posušeni šparglji - 250-300 g.
  • Šampinjone gobe - 400 g.
  • Čebula - 1 kos..
  • Česen - 1-2 stroka.
  • Kis 6 - 1-2 tsp.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Začimbe po okusu.
  • Sol po okusu.
  • Rastlinsko olje - 3-4 žlice.
Kako kuhati šparglje v korejščini 4
Korejski stil suhi šparglji s šampinjoni

Korejski recept za šparglje

  • Šparglje namočite ponoči, zjutraj vodo odcedite, odcedite in narežite.
  • Čebulo narežite na tanke polovice.
  • Gobe ​​operemo, nasekljamo na rezine in prepražimo v ponvi s čebulo.
  • Pripravljene gobe zmešamo s šparglji, dodamo sol, kis, sladkor, začimbe.
  • Posode pokrijemo in solato pošljemo v hladilnik za 3-5 ur. Ko je ta prigrizek pripravljen.

To so bili najbolj okusni in enostavni recepti, kako sami kuhati šparglje v korejski. Po želji lahko vse solate začinite, preden postrežete sesekljano zelenjavo.Uživajte v zdravih prigrizkih in presenetite svoje goste..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti