Solata z meto in paradižnikom: recept

Meta raste na številnih primestnih območjih, vendar pogosto - kot plevel. Da, da, raste samostojno, cveti, nabira uporabne lastnosti, da bi jih lahko dali v dobro ljudi. Toda lastnik dišeče zelene rastline ne opazi, da ali preprosto ne ve, kaj lahko naredimo iz mete

. Na primer, čaju dodamo metine liste. Delili smo recepte za pripravo infuzij in metinega čaja v zadnjem članku.

Izkazalo se je, z meto Lahko tudi kuhate jedi, na primer, solate. Poleg poprove mete paradižnik in limonino lupinico. Za dolivanje goriva boste potrebovali tudi limonin sok, olivno olje, sladkor, sol in poper..

Recept:

Paradižnik narežite na rezine, limonino lupinico pa sesekljajte s slamicami. Vse premešamo in pustimo 15 minut. Premažemo z limoninim sokom, olivnim oljem, sladkorjem, soljo in poprom. Raztrgajte meto, združite z ostalimi sestavinami in ponovno premešajte.

Dišeča solata z meto in paradižnikom je priporočljiva kot priloga k mesu. Koristna bo tudi solata, saj meta izboljša prebavo, zmanjša kolike in nastanek plinov. Pravijo, da se takšna solata izkaže za zelo dišečo in ustno. No, recept se bomo seznanili in v novi poletni sezoni, ko v rastlinjaku zorijo naši lastni paradižniki, bomo poskusili. Kupljenih v resnici ne maramo, ker nimajo ne koristi ne okusa.

Kaj kuhati z meto?

Tako smo se pogovarjali o čaju in infuzijah z meto, opazili smo recept za solato z meto in paradižnikom. Kaj še lahko skuhate s poprovo meto? Sprejemamo internet.

Nasveti iz interneta:

• Poprova meta blaži stres, izboljša prebavo, krepi imunski sistem in odpravlja napihnjenost. Sestavine: 250 g sveže mete, 1 kg granuliranega sladkorja, 2 limoni, 500 ml vode. Listi in stebla mete so razrezani na dovolj velike kose. Limone se razrežejo z lupino. V ponev damo nasekljano meto, limono in nalijemo hladno vodo. Kuhati morate 10 minut, nato ga izklopiti in pustiti pod pokrovom ure za 10 ali celo celo noč. Nato je treba vsebino ponev iztisniti. Prazna ponev je prekrita z gazo, vsebina ponve se vanjo odloži in stisne. V sirup vlijemo sladkor in zmešamo z metlico. Nato sirup kuhamo 2 uri..

 

• Iz mete lahko poleg infuzij in čaja pripravite številne aromatične napitke: limonado, metin alkohol in celo luno.
• Poprova meta je pripravljena na kisli smetani ali z vinskim kisom. Dobro se ujema z mesom, ribami, perutnino..
• Za pripravo piškotov poprove mete zdrobimo poprovo meto v mešalniku. Preostale sestavine so tradicionalne: moka, maslo, jajca, sladkor, pecilni prašek za besedilo. Avtor recepta trdi, da se metini piškotki pojedo hitreje kot drugi.

Vse te recepte najdete na youtube-u, kjer je vse jasno razloženo v videoposnetkih in prikazuje, kako kuhati to ali tisto jed z meto.

Kaj radi kuhate s poprovo meto? Delite recepte v komentarjih, veseli bomo 😉